万丰美食菜谱大全肉丸子怎么做菜 ？
大的还是小的
大的红烧 小的做杂烩
只有白菜，想做个汤，怎么做？？？ ？
哪你就做清淡的水煮白菜 放点盐
做法，青菜粉丝汤怎么做好吃，青菜粉丝汤的家常做法 ？
主料
青菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
粉丝
适量
人造肉
适量
步骤
1.青菜，这里先用水焯了一下
2.粉丝泡发
3.人造肉洗净备用
4.热锅入油先爆香葱花
5.倒入人造肉干煸
6.倒入青菜煸炒
7.倒入粉丝
8.放入盐酱油和五香粉
9.加适量水煮开
10.美味入盘
小贴士
这里可以据个人喜好把人造肉换成丸子都ok
: )
家常素丸子能不炸着,还有别的吃法吗 ？
清蒸丸子 红烧丸子 炖丸子 素丸子白菜粉丝汤很多吃法 油炸的东西不太健康你可以试试这几种做法
白菜粉丝牛肉卷汤怎么做如何做好吃 ？
牛肉剁成馅,加酱油,少许盐,花椒粉,姜粉,十三香,蛋清,水淀粉,朝一个方向搅打上劲
宽油烧7成热,把牛肉挤成丸子炸熟,捞出放入加了清水的沙锅中
炸油全部倒出,用油锅加少许味极鲜酱油炒蔫白菜丝,倒入沙锅
沙锅中再加入葱段姜片烧开,小火炖三分钟,加龙口粉丝至粉丝熟加少许盐和胡椒粉关火,撒上蒜苗段
过完年了，我想吃家常菜。 ？
25道菜谱（过程超详细、易学）
1、红烧鳊鱼
2、婆豆腐的做法
3、自制土豆饼
4、教你做红烧肉
5、冬季暖身冬瓜汆丸子
6、冬季滋补羊腩煲
7、泡椒牛肉丝
8、糖醋带鱼
9、京味十足油焖大虾
10、炸茄盒
11、香辣鱼片
12、超级简单易鸡蛋饼
13、拔丝香蕉
14、冬季滋补清炖羊肉
15、松子玉米
16、香辣虾
17、老坛子凤爪
18、泡椒泥鳅
19、农家鱼
20、辣子肥肠
21、自腌咸蛋
22、糯米腊肉卷
23、松松软软的椰子球
24、滋味排骨口留香
25、椒盐排骨
红烧鳊鱼(全程记录图)
1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜.
2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!
3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味
4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!
5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感!
6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了!
7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.
8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了
10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了
11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了
12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!
13.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!
14.加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西～～家乡基本是用自制的红辣椒糊!
15.烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形!
16.现在把鱼盛盘了,洒上葱叶——你以为这样就做好了吗?
17.锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!
18.最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!
19.搞定!看起来不错 !
婆豆腐的做法（图解）
1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
自制土豆饼（图解）
1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）
2.将鸡蛋......余下全文>>
胡萝卜粉丝汤的做法，胡萝卜粉丝汤怎么做好吃 ？
主料
粉丝
30g
葱花
100g
芹菜叶
30g
藕片
100g
胡萝卜
420g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
味达美
适量
黄豆酱
适量
步骤
1.胡萝卜切好备用
2.藕片和芹菜叶切好备用
3.葱花切好备用
4.煮一锅水
5.水开后加入胡萝卜
6.倒入藕片
7.加入葱花
8.倒入适量的料酒
9.倒入适量的味达美
10.洗净一点木耳加入到锅中，水开后加入一勺黄豆酱
11.粉丝备用
12.加入黄豆酱后的汤煮开后加入粉丝
13.加入适量的食盐大火煮五分钟
14.最后关火，加入芹菜叶即可
小贴士
因为加了黄豆酱，加食盐的时候要少加点哦