万丰美食菜谱大全温拌全贝的做法，温拌全贝怎么做好吃，温拌全贝 ？
用料
全贝
芦笋
葱姜蒜
生抽
料酒
糖
醋
花椒
黑胡椒
蚝油
淀粉
芝麻香油
香菜
温拌全贝的做法
全贝洗净，去肠线
水烧至微沸，焯全贝，水滚起约一分钟，捞出备用
芦笋焯水备用
姜擦成姜蓉，加入生抽、料酒、醋、糖、盐、黑胡椒、一小勺蚝油和水淀粉，调成碗汁
锅中倒油，下花椒，炸至深紫色（注意不要炸糊），把花椒捞出
花椒油爆香葱蒜末，出香味即可，不要炸糊
碗汁倒入锅中，炒匀，视情况如果太稠可以加一点水
全贝倒入锅中，翻炒挂汁均匀，淋一点香油
浇在焯好的芦笋上，撒上香菜末即可
温拌全贝怎么做 ？
生贝肉洗干净去掉内脏 切片 准备青红辣椒丝 蒜末 香菜少许 芥末少许 花椒油少许 盐 糖适量 料酒少许 鸡精 醋 烧一锅开水 将贝肉放下去 搅散就关火出锅 控干水分后 放在容器里 加上述调料适量 拌匀就好
温拌鸟贝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
鸟贝
300g
辅料
海鲜酱油
适量
辣根
适量
大蒜
适量
葱花
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.鲜活带壳的鸟贝。
2.洗净去壳，取肉。用开焯一下。
3.把海鲜酱油与辣根，调匀。再准备些，蒜末，葱花，胡萝卜丝，备用。
4.把蒜末，葱花撒焯好的鸟贝上面，再将调好的调料汁，浇在上面，拌匀后即可食之。
葱油鸟贝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
鸟贝600g 黄瓜2根 葱10g 姜5g 玉米油1勺 花椒10g 红干辣椒5g 一品鲜酱油0.5匙 美极鲜味汁0.5匙 糖0.5匙 盐1匙 香油0.3匙 味精0.3匙
葱油鸟贝的做法步骤
1. 这是在市场买到刚从壳中括出来的鸟贝
2. 处理鸟贝是需要勇气和耐心滴一只手把住鸟贝另一只手用小刀先从根部括开然后再用刀将鸟贝的内脏刮净
3. 这就是处理好内脏的鸟贝好辛苦啊
4. 将鸟贝在清水中多清洗几遍洗净没有沙子和异物吃起来口感才会更好喔
5. 洗净沥干水份的鸟贝看着就有食欲
6. 准备配料黄瓜、葱、姜、香菜洗净备用
7. 黄瓜去皮切成细丝备用
8. 葱姜切成细丝备用
9. 锅中加入适量的清水烧开将鸟贝放入烫一下立即就用笊篱盛出来放入冷水中过凉
10. 沥干水份的鸟贝就等着葱油了
11. 切好的黄瓜丝铺在盘底
12. 将鸟贝摆在黄瓜丝上
13. 葱和姜摆在鸟贝上面
14. 调好料汁盐、一品鲜酱油、糖、味精、香油后均匀的淋在鸟贝上
15. 锅中倒入适量玉米油加热放入花椒和和干辣椒炸香切记不要大火容易糊喔
16. 㸆好的花椒油称热浇在鸟贝上会发出噼里啪啦的声音一定要注意安全小心被烫到
17. 美味的葱油鸟贝撒上香菜就大功告成了
18. 葱油鸟贝的口感真是爽爆口了
19. 适合家宴和朋友小聚享用哦
20. 拌起来入味可以堪称完美
温拌螺头的做法，温拌螺头怎么做好吃，温拌螺头的家常 ？
主料海螺1000g黄瓜150g辅料盐5g醋10ml香油5ml大蒜25g香菜10g
步骤
温拌螺头的做法步骤11.准备材料
温拌螺头的做法步骤22.海螺放水中清洗，洗至干净无泥沙
温拌螺头的做法步骤33.冷水锅上屉，大火蒸至上汽，转中火2、3分钟后关火
温拌螺头的做法步骤44.蒸好的海螺拿出，用牙签挑出肉
温拌螺头的做法步骤55.用刀切去海螺的下半部分，只留螺头备用，然后改刀切片
温拌螺头的做法步骤66.黄瓜洗净，用刀拍至碎裂
温拌螺头的做法步骤77.然后改刀成片
温拌螺头的做法步骤88.大蒜用蒜臼捣碎，香菜洗净切段
温拌螺头的做法步骤99.在一个盆里，放入黄瓜和海螺，倒入蒜泥，加盐
温拌螺头的做法步骤1010.倒入醋，最后加入香油，拌匀后撒香菜，装盘
小贴士
1、海螺的火候最讲究，如果火大了，最后用牙签挑肉时会断在里面
2、蒸好的海螺稍凉再挑，一来避免烫手，二来比热的时候好挑
温拌豆腐皮怎么做 ？
豆腐皮，青椒（麻椒最好），胡萝卜切丝备用
取一小碗按1：1比例加入花椒面胡椒面再剪点干辣椒
锅内加入花生油烧热浇入小碗内
三丝用开水焯透控干，加入步聚3，再根据口味加入适量味极鲜，一点点糖提味，醋适量，盐适量（味极鲜也有咸味）搅拌均匀即可。
温拌黄瓜扇贝的做法，温拌黄瓜扇贝怎么做好吃 ？
将干扇贝边放入热水中静泡10钟或将扇贝边焯一下。
再将扇贝边用凉水洗净，捞出后备用。
将香菜洗净切成一厘米后备用。
将适量的大蒜和葱切碎备用
将扇贝边、香菜、大蒜末、葱、盐、鸡精、香醋依次放入一个盆中拌之
用筷子将菜拌匀即可
拌匀放入盘中就上桌喽！