万丰美食菜谱大全汤圆的详细做法 ？
我把自己做汤圆的经验说一下吧：
首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉，汤圆心最好买凌汤圆的，那种很香，糯米粉很简单，不过要想包得方便，就要稍麻烦一点，首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团，弧硬，不要太软，然后将其煮熟，将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散，再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀，揉好后要感觉不太干，应该用手掰开时有一定的粘腻感，这时就可以包了，先揉出一个个的粉团，然后用两手慢慢推成一个小碗的样子，放入汤圆心，再用手将口子收紧，最后揉成一个完整的汤圆，这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团，所以揉好的糯米团也会比较粘，包的时候不用担心会散开，比较方便，如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团，但是要用温水和糯米粉，而且包的时候要小心一些，这样也可以包出漂亮的汤圆啦！
汤圆是怎么做成的？ ？
商品经济时代，商品极大丰富，以往许多我们必须自己在家中做的食品，比如元宵佳品———汤圆，如今早已挺进商场，只需付钱，就可买回家中轻而易举享用。省事倒是省事了，但却少了那份特有的“元宵节味”。很多东西就是这样子，自己付出了努力，投入了劳动和精力，享受到的不仅是可口的美食，还有一份甜滋滋的感觉。而那份一家人在一起忙忙碌碌备料，然后团团圆圆围坐在一起包汤圆的温馨场景，将元宵节的主题———贺团圆，渲染得可谓是淋漓尽致。彼时彼刻，那种热闹喜庆的温暖，又怎是贪方便从商场买回範接煮吃可比的。想不想今年元宵节自己动动手来做一回汤圆？那么就来吧！
步骤：1、先在商场或市场上买一包糯米粉（舂糯米粉的工程实在浩大，加上做一餐汤圆需用量的确不多，就将就买一些回来吧）。
2、做汤圆馅的步骤也很麻烦，但还是必须做，因为汤圆好不好吃关键就得看馅料了。此番就来一个与众不同，绝对有别于商场中的花生馅料、芝麻馅料、豆沙馅料等风味馅料———富油馅料。
3、做法是：先将花生仁炒熟，然后剁成碎粒；将核桃仁同样剁成碎粒；芝麻炒熟。将一些烘干的桔子皮磨成粉状，准备一小碟玫瑰糖。上述原料放在一旁备用。
4、从市场上买来一块生猪油，越肥厚越好。用刀先切成细块后，剁成泥状，再加入备好的花生仁粒、芝麻粒等一起剁，最后加入同等量的白糖，用手揉捏成泥状，馅料的加工就此大功告成了。
5、将糯米粉倒入小盆内，倒入少许滚水，即刻用筷子搅拌，然后用手使劲揉和，直至面粉成为泥状。和糯米粉也可加凉开水，这样和成的糯米粉煮熟后口感更加好。但用凉开水的缺点是不易搓成团，很容易散成糯米渣。所以，对于不经常动手包汤圆的诸位，就还是用滚水吧。那样虽然口感上会稍差，但技术要求不大。
6、取一拳头大小的泥状糯米团，将其搓成长圆条状，揪成一个个如汤圆般大小的糯米团。将糯米团置入手心搓成团状，用手指捏成圆饼状，放入适量馅料，包好搓成圆球形。汤圆就做成了。
点评：口感滑糯，馅料香甜，风味独特。
自己DIY提示：自己动手炒花生、芝麻等时，要用文火，千万不能炒糊，炒出脆香味为最佳。否则做出的馅料会让人难以下咽。
怎样自己做汤圆心籽? ？
在磨碎的熟黑芝麻粉中,加砂糖,猪油(我不敢用猪油,改用植物 奶油)搅拌均匀购,搓成一颗颗圆粒,为汤圆心
自己怎么做汤圆 ？
方法/步骤
1
糯米粉放入盆中，倒入适量的热水用筷子搅拌成颗粒状。用热水和面会很粘，热水要多次少量慢慢加，搅拌成颗粒状盆底略有干粉即可，否则就会出现一会儿加粉一会儿加水的状况。
2
再用手揉成团，最后揉成这样。
3
取一团粉像我这样用手勒成条状。（其余的面团放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂）
4
放在案板上用双手搓成小拇指粗的条状。
5
用刀切成花生米大小的颗粒。（切时下刀要干净利落，不要来回锯，不然会碎）
6
像这样一次多搓几个，搓时相互之间不打架就行。搓时不要用太大劲，劲大会碎，用掌心轻揉搓。如果嫌搓汤圆麻烦的话就将切好的小剂子放砧板上，直接在砧板上用手轻轻转圈揉搓，这样会更快，但没有手搓的圆。
7
放入碗中，碗中放一点点干糯米粉。（也可不放干粉，搓好的圆子直接放入碗中，也不会粘）
8
搓好全部汤圆放入碗中，不要担心汤圆相互之间会粘连，热水和面不会粘的，晃晃颠颠将碗中的小汤圆粘上碗底放入的干粉。
9
放入保鲜袋放冰箱冷冻室，随吃随取，不需要事先解冻
怎么自己做汤圆? ？
食材
主料糯米面150g 辅料白糖适量水适量
步骤
自己动手做汤圆的做法步骤11.准备好糯米面
自己动手做汤圆的做法步骤22.放适量水和面，面要稍微有点硬才可以
自己动手做汤圆的做法步骤33.用手指按成饺子皮的形状
自己动手做汤圆的做法步骤44.放入白糖做馅，包成圆球形即可
自己动手做汤圆的做法步骤55.下锅煮熟即可
如何自己做汤圆，需要哪些的材料，怎么制作美味的芝麻汤圆 ？
芝麻炒熟碾碎，拌上猪油、白砂糖，比例；2：1：2
用温水将糯米粉和面备用，软硬适中、不粘手为行，揉搓成长条，用刀成小块
然后将每一小块糯米粉团捏一个深窝，放入馅料，揉成球状即可。
自己做的汤圆能放冰箱里吗？ ？
可以放冰箱速冻，能放三天。做汤圆的时候旁边放点干糯米粉，撒点在桌子上，手上也沾一点，就不容易黏上了。
如何做汤圆？ ？
面粉(对了,这个东西最好去菜市场卖.叫汤圆面,还有汤圆心也有卖.是发酵好的...买回来直接包就可以了.如果你觉得自己买面粉来发酵了..可能很麻烦..而且可能发不好...那东西只有以前的婆婆公公些会了,)....发酵一晚上.....可以用发酵粉加快发酵.....但是发的越久越好越好吃...(别超过2天)...然后就汤圆心..一般就是芝麻加黑糖..但是自己包...就随便了..想吃甜的放甜的..想吃咸的放咸的..
汤圆创作怎样自己做封面 ？
可以用 黄油相机，那里面的字体很多～美图秀秀也可以，但我觉得还是电脑版的美图秀秀做起来更好一些～
或者是Ps，据说这个做立体封面效果很不错～
自己做汤圆，是一般的面粉就可以吗 ？
汤圆不用面粉，汤圆用米粉，糯米与大米混合的米粉。