万丰美食菜谱大全瘦肉肉圆冬瓜汤怎么做 ？
1.冬瓜、瘦肉、干贝、扁豆、苡米、洗干净。
2.所有材料放锅煮开。
3.然后小火煲1个半小时放盐就可以。
肉丸冬瓜汤怎么做 ？
肉丸冬瓜汤的做法
1.
洋葱和姜切碎。冬瓜切片或者切成小块。（个人觉得切成薄片比较容易入味，但太薄容易炖烂，大家自己把握厚度）
2.
此步骤用料
碎肉
200g
加碎肉（猪肉，肥瘦适中），切好的洋葱和姜，蛋清（鸡蛋蛋清蛋黄分离）玉米淀粉，豆瓣酱，盐和糖至大碗中，搅拌均匀混合至一团
3.
烧水至沸腾。从一团肉里取适量揉成球状
4.
勺子舀起一个肉球，小心放到烧开的水中。一个接着一个，不然会散
5.
用勺子或其他工具漂干净汤面上的白沫
6.
加冬瓜和粉丝，直至煮沸。中火慢炖4-5分钟后加芝麻油和盐调味
7.
装盘。加点切碎的香菜叶调味
冬瓜肉丸汤的做法 ？
食材：
猪里脊肉300g、冬瓜300g、盐4汤勺、胡椒粉1汤勺、蚝油1汤勺、香油0.5汤勺、2个鸡蛋蛋清、淀粉2汤勺、姜1小块、香菜2棵、葱1根
步骤：
1.把300g猪里脊肉剁成肉糜，放入2汤勺淀粉，2个鸡蛋清、2汤勺盐、1汤勺蚝油搅拌上劲。
2.锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3.等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。
4.锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。
5.放入汆好的肉丸。
6.大火煮开后放入2汤勺精盐、撒入1汤勺胡椒粉，滴入0.5汤勺香油，再撒上香菜和葱丝即可。
冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子 ？
冬瓜丸子冬瓜丸子 肯定冬瓜在前面了
冬瓜肉丸汤的营养价值 ？
清热解毒、滋养脏腑、美容抗皱。
冬瓜肉圆子汤放啥子调料 ？
可以放一小块姜拍扁去腥味。起锅放一点点葱花。
还有正常的盐，鸡精，你喜欢也可以加一点点白胡椒。
肉丸皮蛋冬瓜汤怎么做 ？
肉丸皮蛋冬瓜汤用料
猪肉碎 两饼
姜 多一点 要备姜末和姜丝
皮蛋 4只
冬瓜 1公斤
酱清 盐 糖 麻油 五香粉 料酒 花椒 生粉 全部都要
鸡蛋 一颗
肉丸皮蛋冬瓜汤的做法
剁姜末
花椒泡水
捏肉圆 (每家肉丸相信都是那个家独特的味道 我在肉碎里面放了料酒 白胡椒 花椒水 鸡蛋 生抽 盐 糖 香油 生粉 用手摔打到起浆)
逐个在热水里烫熟定型 因为楼主比较随意 肉丸大小都不太一样
皮蛋剥壳切碎备用
起油锅下姜丝和皮蛋翻炒 不然汤不白
把肉丸冬瓜和煸炒好的姜丝皮蛋防水一起煮汤
煮20分钟撒盐起锅
为什么我做的冬瓜肉丸汤有肉腥味？ ？
用姜可去腥味
牛肉丸冬瓜汤怎么做好吃 ？
主料
牛肉丸子
100g
冬瓜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.准备好所有材料
2.冬瓜和丸子都切片备用
3.锅中放水烧开
4.水开后放入切好的肉丸子
5.接着放入冬瓜片
6.都煮好后加盐，味精调味
7.最后就可以出锅了
小贴士
肉丸子一定要多煮一会才好吃呢