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家常菜谱,美食攻略

土豆炒豆角 红烧豆角土豆的做法

豆角和土豆可以在一起炒吗? ?

可以放在一起炒!土豆只是淀粉多绩点,豆角是茎类植物。蔬菜和蔬菜一起难不成还有化学反应啊,呵呵,蔬菜有益!

土豆跟豆角可以一起吃吗 ?

可以的,不过长芽的土豆就不要吃了,实在不行可以用水焯一下,豆角建议也稍微用水焯烫一下子清除毒素

土豆炒豆角怎么做好吃,土豆炒豆角的家常做法 ?

食材用料

豆角相克食物

土豆相克食物

葱姜蒜

土豆烧豆角的做法

1.豆角摘好洗净,
土豆切滚刀块,
葱姜蒜切喜欢的感觉哈。

2.锅热油,放入葱姜蒜炒香后,倒入豆角。
豆角炒绿,放土豆块,翻炒匀。

3.放耗油两大勺,倒入适量生抽,花椒粉
炒匀后倒水,没过菜。
加入适量的盐,盖锅盖焖。

4.焖到菜收汁入味,土豆豆角都烂糊了,关火出锅。

5.不放肉其实也很好吃的。香而不腻。

食材
主料
豆角
400g
土豆
1个
辅料
大葱
适量

适量
八角
适量
大蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
绵白糖
适量
食盐
适量
步骤

1.食材:大土豆一个、豆角400克

2.调料:葱段、姜片、八角、蒜片

3.豆角去筋去两头掰成寸断,土豆去皮切成滚刀块。

4.锅中放少许油,放入土豆煎制。

5.煎至到土豆外皮微微发焦定型盛出。

6.用煎土豆的余油,放入葱段、姜片、八角、蒜片爆香。

7.爆香后放入掰成寸断的豆角煸炒。

8.把豆角的水汽煸炒走,豆角变色放入煎好的土豆块

9.依次加入老抽调色、生抽提鲜

10.加入一小勺白糖、食盐翻炒均匀。

11.翻炒均匀后,加入适量清水莫过东家土豆。

12.大火烧沸,盖上盖子改小火烧制。

13.大约十分钟左右,土豆绵软豆角软烂,改大火收汁,直至把汤汁收尽即可。

14.出锅啦!

土豆烧豆角的家常做法大全怎么做好 ?

土豆烧豆角

主料

豆角 猪肉 土豆

辅料

葱姜蒜 鸡精 生抽 淀粉 盐 糖 白醋 干辣椒5个 花椒20粒 八角2个
土豆烧豆角的做法步骤

1. 豆角洗净切段,土豆切块,肉切片备用,生抽,盐,糖,鸡精少许水装碗备用。锅内少许油放出葱姜蒜、干辣椒、花椒大料煸炒出香味后把肉下去炒熟,豆角下锅翻炒5分钟后把土豆下锅继续翻炒,这个过程要适当的翻勺直到把豆角皮炒到蔫,土豆基本也就7成熟了。倒入调好的汁翻炒两分钟加少许开水,水不要过多,土豆可以尝试一下熟了就大火翻炒把汁炒干,出锅前把生蒜沫撒上,翻勺出锅!

2. 成品图,

东北非常的一道家常菜!豆角仍然保持绿的颜色,这个菜跟东北一锅出看上去略有相同,因为豆角跟土豆家里不具备油锅所以只能炒熟,有大油锅可以过油后,更能体现烧的感觉和味道!
小贴士
这到东北家常菜关键在于水不要加过多,在前期翻炒时基本熟了,加水略煮一下是为了入味,毕竟是在家做,没有油锅要不可以直接把豆角和土豆过油更能体现烧的意思!自己喜欢豆角这种吃法,东北的豆角可以炖,但很少有人能炖好,基本都是炖的水沓沓的。

豆角炒土豆怎么做好吃,长豆角炒土豆的家常做法 ?

1.长豆角洗净待用

2.土豆三个洗净削皮

3.长豆角切段待用

4.猪肉分瘦肉和肥肉分开切

5.尖椒和葱切丝

6.土豆切丝

7.锅热油后放肥油煸炒出油

8.然后放瘦肉炒至八分熟

9.放青椒丝

10.略煸炒后再放葱丝

11.放豆角和土豆丝
加入酱油、盐、味精等佐料

12.盖上锅盖闷一会再翻炒
完全熟透后盛盘即可

豆角加土豆怎么炒 ?

把豆角切段,土豆切条,先炒豆角炒到5-6成熟,加入土豆一起炒,再炒过程中稍微加一点水,大约炒到火候尝一下,再加入盐酱油翻炒之后就熟了

土豆炖豆角怎么做 ?

食材明细
土豆适量
豆角适量
胡萝卜适量
大料适量
葱适量
酱油适量
其它口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
土豆炖豆角的做法步骤

1
看看原料吧。

2
土豆和胡萝卜切条,豆角掰成段。

3
土豆用清水泡一下。

4
锅中放油,大料葱花炝锅,

5
烹入放酱油,放少许盐。

6放入土豆,豆角,胡萝卜。

7
翻炒均匀。

8
加水稍微没过蔬菜。

9
炖至豆角土豆软烂,汤汁收干,放少许味精提味即可。

10
看看成品吧

豆角炒土豆片怎么做 ?

材料
主料:豇豆200g、土豆200g;
辅料:油适量、盐适量、蒜适量、葱适量、辣椒适量、酱油适量、味精适量
豇豆炒土豆片
1
土豆去皮切成片,用清水洗去淀粉

2
豇豆摘去根部,清洗干净,切成2厘米左右长的段

3
蒜拍碎,辣椒切丝

4
油热后放葱花炒香,放入豇豆和土豆丝,放入盐、酱油,半熟时放入蒜末,熟后加味精翻炒出锅

小贴士
因为土豆和豇豆都没那么容易熟,所以一定要加点水,最好中间加盖闷上2分钟左右

长豆角炒土豆条怎么做 ?

1.炒锅倒油爆香葱花。

2.放入豆角翻炒一会。

3.炒到豆角变色加适量盐和五香粉炒入味盛出。

4.再倒少许油放入土豆条翻炒。

5.炒到土豆变半透明加适量酱油。

6.炒到土豆均匀的上色。

7.加适量盐,

8.再加适量五香粉炒熟。

9.倒入炒好的豇豆快速的炒匀。

10.加适量味极鲜调味即可。

熬豆角先放土豆还是先放豆角? ?

亲,这道菜是东北的家常菜,要先放豆角,后放土豆,豆角要是不熟的话,会引起中毒的~

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