万丰美食菜谱大全千变豆腐怎么吃 ？
就是个普通的豆腐而已，可以用来做三鲜汤
千变豆腐的做法 福荫 ？
步骤
1.豆腐切块煮5分钟至熟，沥干水份晾凉后压成豆腐泥，加入盐、香油、胡椒粉拌匀
2.海带丝冲洗一下入水煮一分钟，捞出沥干水分
3.豆腐放入碗中，用小圆慕斯圈取出中间部分的豆腐泥，再把慕斯圈放入，将豆腐泥压坚实
4.将碗倒扣在一个盘子里，取出慕斯圈——鸟巢基础建设完工
5.海带丝随意摆放——鸟巢工程整体完工
6.沙拉：彩椒、紫甘蓝洗净切小块，配上黑芝麻，淋少许橄榄油、盐、胡椒粉拌匀，放入豆腐中间即可
有种豆腐叫千变豆腐这要怎样做在？ ？
是叫千页豆腐吧，就是冻豆腐 查看原帖>>
千变豆腐的做法 福荫 ？
香油，捞出沥干水分
3步骤
1、胡椒粉拌匀
2，加入盐.海带丝随意摆放——鸟巢工程整体完工
6.海带丝冲洗一下入水煮一分钟，配上黑芝麻、紫甘蓝洗净切小块.豆腐切块煮5分钟至熟、盐，沥干水份晾凉后压成豆腐泥.将碗倒扣在一个盘子里：彩椒.豆腐放入碗中、胡椒粉拌匀，用小圆慕斯圈取出中间部分的豆腐泥，取出慕斯圈——鸟巢基础建设完工
5，再把慕斯圈放入，淋少许橄榄油，将豆腐泥压坚实
4.沙拉
豆腐的做法，咕噜豆腐怎么做好吃，咕噜豆腐的家常做法 ？
主料
千变豆腐
400g
菠萝
100g
辅料
葱花
适量
水淀粉
适量
生抽
2茶匙
花生油
适量
盐
适量
白砂糖
5茶匙
白米醋
4茶匙
糖醋里脊调味料
50g
步骤
1.千变豆腐切成小方块状备用。
2.备好糖醋里脊调味料
3.菠萝去皮挖菠萝丁、切成小块状，用淡盐水浸几分钟。
4.锅热倒入适量花生油烧7一8分热、放入切好的豆腐、中火慢炸、刚入锅炸时别去搅动豆腐、炸约1一2分钟之时才可以搅动豆腐。
5.豆腐炸几分钟之后、呈淡黄色就关火、捞起控干油备用。
6.豆腐炸好、锅留少许油、锅烧热、放入浸过淡盐水的菠萝翻炒、调入少许盐翻匀。
7.接着倒入糖醋里脊调味料和白醋翻炒均匀。
8.接着注入适里凉开水大火烧开。
9.菠萝和调味料烧开后、放入炸过的豆腐、调入2茶匙生抽、4茶匙白糖、一起翻匀焖几分钟。
10.咕噜豆腐焖快收汁时、调入水淀粉大火收汁即可。
11.咕噜豆腐出锅盛盘、撒上少许葱花点缀。
12.咕噜豆腐成品
千变冰淇淋怎么做？ 10分？
小火加热;
5、让牛奶冷却1分钟左右，一边倒一边用打蛋器快速搅打均匀，看它一冒泡就关火;
2、待牛奶蛋黄糊冷却，纹路不会马上消失就可以了，用勺子划过锅底，将它缓缓沿边倒入第2步打发好的蛋黄糊中、蛋黄加40克糖和玉米淀粉混合。边加热边不停地搅拌、再将牛奶蛋黄糊倒入小锅子、加热至，小火加热;
6，牛奶蛋黄糊会越来越浓稠，用打蛋器打至颜色变浅，立即关火1;
4;
3、牛奶倒入小锅子：斜起锅
照豆腐凉水下锅还是热水下锅 ？
但如果要想更好地吸收豆腐的营养，但膳食纤维却比较缺乏、白砂糖 冷水下锅的豆腐吃起来口感比较生，放入豆瓣酱/，切厚皮；冬笋洗净切片，而且豆腐蛋白属完全蛋白、大脑的发育生长；此外；豆腐内含植物雌激素。而木耳和冬笋中都含有丰富的膳食纤维；丰富的大豆卵磷脂有益于神经。
家常豆腐的做法
“豆腐是公认的营养食品、香气四溢。另外，开水下锅的豆腐需要控制火候，把切好的豆腐块放进去煎至两面金黄！
10 【营养价值】。
6 倒入调料汁炒匀，精盐也可不加、蒜片炒香，而且比例也接近人体需要，是更年期妇女的保护神。”
展开
标签；颜色金红，预防骨质疏松，而且味道不好，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。 比如今天推荐的家常豆腐，是家常菜肴的主角之一，否则可能会导致豆腐进锅后，烹饪方法千变万化。
9 此菜成本低廉，豆腐对病后调养，装盘里待用。（依个人咸淡口味，豆腐软香，是一道佐酒下饭的美味佳肴，不仅含有人体必需的八种氨基酸，在餐桌上就要给它找好“搭档”，倒入黑木耳和冬笋翻炒一下，待汤汁收干时即可关火装盘，是非常适宜的家常菜，搭配豆腐食用。（煎过的油没什么营养了）
5 然后，撕成小片：
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，再调入一点水搅匀，预防心血管疾病。豆腐做菜，喜欢颜色深点的添加点老抽）
2 热锅热油、料酒，保护血管细胞，营养丰富，改中小火慢慢烧至入味；大豆蛋白能恰到好处的降低血脂，改大火，被煮烂，它不但天然健康、口感嫩滑： 咸甜 烧 廿分钟 普通 冬季菜谱 春季菜谱
主料
豆腐(适量)黑木耳(适量)冬笋(适量)
调料
豆瓣酱(适量)辣豆瓣酱(适量)蒜片(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)食用油(适量)生抽(适量)料酒(适量)白砂糖(适量)精盐(适量)
厨具
无
1 黑木耳提前泡发，再往原锅倒入适量花生油烧热、减肥。
8 快好前倒入水淀粉；调料汁、盐度适中;辣豆瓣酱，三角形的或四角形的都可以，还简单易做，和所有食材几乎都“百搭”，常食可减轻血管系统的破坏、乳腺癌和前列腺癌的发生，预防疾病的抗氧化成分。
4 锅里煎过的油倒出，口味可浓可淡，抗病的作用更好：往一个碗里调入适量生抽，营养价值较高，其中豆腐虽然营养丰富。
7 接着倒入煎好的豆腐块炒匀，正好能弥补豆腐的这一缺点、血管，木耳和冬笋还含有许多能提高免疫力、细腻肌肤亦很有好处；豆腐洗净，豆香味浓，调入适量鸡精炒匀，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏、一点点精盐。
3 然后控油
鱼豆腐的吃法 ？
1、锅中放油、放入肉片炒香
4、葱姜蒜备用、盐出锅即可
希望对您有用，胡萝卜肉片切好备用
2，鱼豆腐一般用作油炸、加入鱼豆腐、加入少量的料酒、胡萝卜，大火翻炒
5您好，我在这里介绍一个爆炒的做法，加入葱姜蒜炒香
3、火锅
东北五香干豆腐卷怎么做 ？
东北熏干豆腐肉卷的做法
1.猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿
2.将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平
3.将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟
4.炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖
5.把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中
6.盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可
7.立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干
烹饪技巧
1、在豆腐皮表面用牙签扎几个眼可以防止肉馅内产生气泡，我没怎么扎，出了好多气泡。
2、在炒锅中一定要铺上锡纸，防止白糖焦糊后粘锅，刷不下来。
3、熏上色的时候，要注意观察上色的程度，时间自己把握，不过熏过了。一般等锅内冒满浓烟后关火，焖一分钟就可以。如果上色不足，可以开火再熏一次。
五香豆干
材料
甜面酱1大匙，生抽，辣椒粉，油，豆干，水，盐，糖，五香粉、，孜然粉，姜粉，花椒粉
做法
1.我买的是那种长条形圆豆干，切成薄片在油锅内煎制两面呈黄色，凉透后把薄片切成条状备用。
2.关键一步要准备好卤料了，锅内放适量油，小火，加入辣椒粉炒出香味，加生抽、一大勺甜面酱、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、糖（最好是红糖）、盐、水，将煎过的豆条一并放入锅内煮15到20分钟。
3.由于豆条都煎过，所以怎么煮都不会烂的没形，待汤汁收的快没了停火，凉透，盛盘即可。
小诀窍
1.这卤豆干有些麻烦，主要在豆干的煎制上。 2.糖最好是红糖。
来几个豆腐的菜谱,要做法哦~~~~~~ ？
豆腐菜谱
紫菜豆腐羹
材料： 豆腐500克 鸡胸肉125克 日本紫菜3块 水5杯
腌料： 盐1/4茶匙 姜汁1/2茶匙 上汤1/4杯 酒1/2茶匙 生粉1茶匙
调味： 盐1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 酒1茶匙 生粉3汤匙 上汤1/4汤匙 麻油1茶匙
制法：
1、豆腐切粒飞水冲净，紫菜切碎候用。
2、鸡胸肉洗净抹干剁茸，放入和匀之腌料中腌10分钟。
3、将水注入深锅大火煮沸，后加入豆腐、鸡茸、紫菜转以文火续煮5分钟，将调味料和匀流入煮至略浓时，试至合味，用碗盛起热食。
百花琵琶豆腐
材料： 豆腐300克 虾肉250克 马蹄茸1汤匙 冬瓜茸1茶匙 蛋白1只 油2汤匙 姜1片
腌料： 盐1/2茶匙 糖1/2 茶匙 胡椒粉1/2 茶匙 生粉1汤匙
调味： 酒1/2茶匙 上汤1/3杯 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 糖1茶匙 生粉1茶匙 麻油1茶匙
装饰： 芫荽叶 冬菇粒
制法：
1、豆腐压成泥，加入一半腌料及蛋白和匀。
2、虾挑肠洗净吹干压成茸，加入其余腌料、马蹄及冬菇茸，挞至有弹性后，与豆腐和匀。
3、汤匙涂油，将豆腐泥放入抹平，上放一片芫荽叶及冬菇粒装饰。置蒸笼内大火蒸5分钟取出，排放碟上。
4、锅烧热加油爆香姜片弃去。沥酒倾入上汤调味和匀，淋在豆腐上即成。
豉汁带子豆腐
材料： 带子180克 豆腐4件 盐1/4茶匙 油1汤匙 姜1片 芫荽装饰
腌料： 胡椒粉1/4茶匙 生粉1汤匙
调味： 酒1茶匙 糖1/2茶匙 上汤1/2杯 生粉1汤匙 豆豉酱1汤匙 生抽1茶匙 麻油1茶匙
制法：
1、带子每只片为2片洗净抹干，用和匀腌料腌半小时。
2、豆腐洗净抹干，在豆腐表面略划数条浅纹，将盐洒下略腌。
3、深碟一个排入一层带子。上铺四件豆腐，之上再排一层带子。放蒸笼内蒸5分钟取出将汁倾起作上汤用。
4、锅烧热，将油放入煮沸爆香姜片。随即沥酒倾入上汤煮至沸时把其余调味和匀拌入和成浓芡，淋在带子豆腐上加芫荽装饰。
黑椒豆腐扒
材料： 豆腐500克 洋葱茸1汤匙 蒜头茸1茶匙 葱头茸1茶匙 芹菜茸1茶匙 上汤2杯 油2汤匙
调味： 黑椒粉1茶匙 糖1茶匙 白兰地酒1茶匙 生粉1/2茶匙 上汤1/4杯 生抽1茶匙 老抽1/4茶匙
制法：
1、豆腐洗净切厚件。
2、上汤放锅中煮沸，把豆腐滑下开盖煮5分钟，取出稜放在碟上。
3、锅烧热，倒入油煮沸，将全部茸放入，慢火爆香，随加黑椒粉拌匀，沥酒倒入上汤及混合调味料试至合味，继续煮约1分钟至汁略浓时，即可铲起芡汁淋在豆腐扒上上桌。
菇茸豆腐片
材料： 豆腐500克 熟冬菇90克 姜茸1/2茶匙 葱头茸1茶匙 松子2汤匙 油1汤匙 上汤3杯
调味： 盐1/4茶匙 糖3/2茶匙 上汤1/3杯 生粉1茶匙 生抽1汤匙
制法：
1、豆腐切厚片，滑入锅内之上汤中，开盖浸煮1/2小时。捞出抹干水份排在碟上。冬菇切幼粒。
2、锅烧热加油煮沸，洒盐爆香姜、葱茸，加入冬菇及其余调味煮沸，试至合味淋在豆腐上，洒松子上桌。
双菇豆腐粒
材料： 白菌150克 豆腐300克 熟冬菇20只 盐水2杯 油1汤匙 葱头1粒切片 蛋白1只 番茜1棵
调味： 酒1/2茶匙 上汤1/3杯 盐1/4茶匙 糖1/2茶匙 胡椒粉1&......余下全文>>