怎样用烤箱做焗饭 ?
做法简单却十分美味的海鲜焗饭!
最近在网上搜了一个海鲜焗饭的菜谱,试着做了两次.程序简单得不得了,加上准备材料的时间一共只要半个小时左右,但是做好了以后,满屋子飘香.说着说着我又饿了-_-!
好东西不藏着,拿出来分享拉:
材料:
虾仁,蚌肉mussel,以及你希望吃的海鲜,鱿鱼之类的;
甜椒切粒,冷冻蔬菜(玉米粒,青豆粒和胡萝卜的,青豆特别香,一定不能少)
蒜粒,黑胡椒粉,盐若干
蟹柳条三条,芝士若干切片
煮好的米饭若干(份量都是视情况而言),一定不能太软太湿。
准备程序:
-oven预热250度左右
-虾仁等海鲜用热水烫过,用厨房用纸吸去水分。
-热油锅,我用的是橄榄油。
-下蒜粒,爆香,加甜椒粒,炒香,加冷冻蔬菜。大致炒到有青豆香味出来,不需要炒太久,因为还要放烤箱热。
-将炒好的蔬菜与海鲜一起倒入烤盘(有高度的那种),加盐和黑胡椒适量搅拌。
-加入白饭充分搅拌,如果喜欢的话,可以再多加点盐,黑胡椒和橄榄油。
-撕碎蟹柳条均匀洒在面上,用芝士片覆盖全部表面。
-放入预热过的烤箱,网上说8-12分钟,我折衷选了10分钟,嘿嘿。
大功告成拉!做好的海鲜焗饭不但有海鲜和芝士混合的浓郁的香味,而且还有青豆和玉米的清香夹杂在米饭中。
焗饭的做法大全,焗饭怎么做才好吃 ?
材料
米饭,安佳马苏里拉芝士,鸡蛋,黄瓜,黑胡椒粉,蒜头,鸡精,盐,芝士粉,淡奶油,黄油适量
做法
1.黄油在热锅中烧融化,放入拍碎的蒜头炒香
2.放入打撒的鸡蛋炒
3.放入黄瓜翻炒,再加入捣散的米饭翻炒
4.放入黑胡椒粉,鸡精,盐调味
5.倒入适量淡奶油继续翻炒
6.饭出锅前撒上芝士粉
7.米饭盛入烤碗,烤箱预热200度,烤约25分钟,马苏里拉融化稍微上色即可
焗饭家常做法,正宗焗饭怎么做 ?
材料
米饭,安佳马苏里拉芝士,鸡蛋,黄瓜,黑胡椒粉,蒜头,鸡精,盐,芝士粉,淡奶油,黄油适量
做法
1.黄油在热锅中烧融化,放入拍碎的蒜头炒香
2.放入打撒的鸡蛋炒
3.放入黄瓜翻炒,再加入捣散的米饭翻炒
4.放入黑胡椒粉,鸡精,盐调味
5.倒入适量淡奶油继续翻炒
6.饭出锅前撒上芝士粉
7.米饭盛入烤碗,烤箱预热200度,烤约25分钟,马苏里拉融化稍微上色即可
焗饭的焗饭的做法 ?
我们以海鲜焗饭为例:准备的材料:培根或腊肉丁 洋葱丁 胡萝卜丁 鸡蛋 火腿丁 白饭做法:1.先起油锅将培根或腊肉丁炒出香味,放入洋葱丁 胡萝卜丁 炒软。2.加进白饭 火腿丁和炒过的鸡蛋,充分低拌炒均匀。3.加上喜欢的调味料加点葱花,炒饭就完成了材料:(海鲜焗酱)鱼片 鲜虾 新鲜鱿鱼 蘑菇 面粉 高汤 奶油 鲜奶油 水煮蛋 火腿丁做法:1.煮滚热水,川烫蘑菇片捞出,再烫火腿丁捞出。开小火 鱼片放入变白即捞出,放入切好的新鲜鱿鱼,煮一分钟 熄火泡一分钟捞出。2.起油锅放进虾仁炒至八分熟,盛出来。面粉过筛慢慢加入, 炒香后加入高汤(要用冷低),用打蛋器搅拌,至不结 块,边加边搅成糊状,放入烫过的蘑菇片,加调味料调味。3.加入 奶油 鲜奶油。4.关火拌入芝士粉 芝士丝所有海鲜料。5.炒饭上放入鱼片和水煮蛋片,加上海鲜料糊,均 匀撒下芝士粉 芝士丝。6.烤箱预热220度。烤10~15分钟。烤至芝士融化呈金黄色,就完成了心得报告:*炒面糊要加冷的高汤。面糊要适当的调味,较美味可口。 加点黑胡椒是绝配!*如果嫌麻烦,可用勾芡取代面糊,但炒面糊比较香。*也可改用意大利面来焗,或单焗海鲜料,作成芝士焗海鲜。
焗饭的做法,土豆焗饭怎么做好吃,土豆焗饭的家常做法 ?
土豆猪肉焗饭的做法
1.
备料!把材料准备好就先煮饭!待会材料处理完,饭刚好到了焖的阶段!到时把处理好的土豆跟肉放在饭面上一起焖熟就可以吃到香喷喷的饭咯
2.
肉切粒
3.
把肥的先放在一边备用!
4.
土豆切粒,最好跟肉的大小一致
5.
香菜洗净,切小段
6.
锅烧温,放入姜粒,炒香
7.
放入肥肉,慢火炒,炒至出油,变得微微金黄色即可!
8.
放入瘦肉,先煎香一面,再翻!这样肉会嫩些!忘记放腌肉的步骤了!哈哈!伙伴们就放盐,糖,淀粉,料酒,耗油进行腌制即可!
电饭煲焗饭的做法 ?
1.【电饭煲焗饭】1.冬菇切丝,腊肉、火腿切粒,葱切成葱花;2.饭煮开后加入冬菇,加点油,煮米饭的时候加点盐,快干水的时候加入腊肉;3.电饭煲跳成保温的时候,先加入火腿,再打上一个蛋,焖10分钟;4.最后加入葱花,加点油盖上2分钟,再配上烫熟菜心即可
奶香焗饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
番茄 一个
洋葱 一个
火腿 70g
番茄酱 70g
黄油 250g
车打芝士 100g
米饭 1碗
橄榄油 50g
奶香焗饭的做法
将洋葱、番茄洗净切碎,火腿切丁备用
锅中倒入橄榄油 放入洋葱文火翻炒
1-2分钟后,加入一块黄油,放入火腿丁炒
等洋葱呈透明状后,倒入蕃茄翻炒,加一些盐,一直到蕃茄稀软,倒入蕃茄酱 ,加一点水,收汁直到汤汁粘稠后出锅备用。
取一个干净的瓷碗或玻璃盒,先倒上一层酱汁,再放上饭,压平,不要太紧,把炒好的酱全倒上去,抹平。
在表面撒上厚厚一层车打芝士碎,全覆盖。进入烤箱,220度烘烤25分钟,不要盖盖子。
焗饭的做法与成本 ?
焗饭的做法
主料
米饭
300g
芝士片
100g
辅料
胡萝卜
半根
土豆
1个番茄
1个
油
10ml
盐
1.5g
批萨草
0.5g
黑胡椒粉
1g
火腿
1根
步骤
1.土豆去皮洗净切成小丁。
2.胡萝卜去皮洗净切成小丁。
3.火腿切成小丁。
4.番茄去皮切碎,加盐和黑胡椒炒成番茄酱。
5.锅刷干净,起锅热油炒土豆丁,断生。
6.将土豆胡萝卜和火腿丁加入一起翻炒熟。
7.加入米饭,盐一起煸炒匀。
8.把一部分米饭放入烤碗中,上面浇上番茄酱
9.再把别一部分饭盖在上面,把芝士切碎撒在米饭上,再撒上点批萨草。
10.放入烤箱,180度,中层,上管,7分钟。
哪位大师教一下焗饭的做法 ?
焗饭的做法
材料
平菇50g鲜香菇4个去骨鸡腿肉2根洋葱1/4个西芹2颗黄油30g面粉15g盐5g黑胡椒5g淡奶油60g马苏里拉芝士100g米饭1碗
做法
1
鸡腿肉切小块
2
西芹、洋葱、香菇、平菇切丁
3
鸡腿肉中加入西芹、5g盐和5g黑胡椒腌制10-15分钟
4
香菇、平菇切好后加少许盐出水
5
开火加少许黄油。将洋葱爆香,加入平菇、香菇炒至出水,等水分收干。加盐和胡椒炒至上色
6
少许黄油入锅加入腌制好的鸡肉,炒至鸡肉发白后加入刚刚炒好的菌菇
7
将锅烧干,下面粉,小火炒至面粉淡金黄色,出香即可出锅
8
将炒好的所有原料加入炒锅翻炒,加米饭炒匀后加淡奶油,炒好的面粉分次加入
9
将炒好的饭装入可进烤箱的容器把芝士碎均匀洒在饭上,入烤箱220度5分钟,芝士呈金黄色即可
奶油焗饭的做法,奶油焗饭怎么做好吃,奶油焗饭 ?
奶油培根焗饭的做法
将所有原材料备齐切好,淡奶油和牛奶拌匀撒入胡椒粉和适量盐
融化黄油,没有黄油的一般的色拉油就可以了
加入蒜末爆香
加入洋葱爆香后加入面粉炒熟
倒入牛奶和淡奶油的混合汁
加入培根
米饭与前一步的白酱汁拌匀
铺上芝士进烤箱200度15分钟左右
完成!和外面的焗饭味道超一致!