万丰美食菜谱大全如何制作彩色爱心年糕 ？
去蛋糕店
年糕是怎么做的？？ ？
·配 料: 糯米粉 500公克
台糖金砂糖 380公克
沙拉油 3大匙
年糕纸 1张
6吋活动蛋糕模 1个
·操 作: 1.将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，静置15分钟后即为糯米煳。
2.将蒸粋浜茫??佒屑铀疅??_备用。
3.将蛋糕模底部垫入年糕纸，放入蒸粌龋??俚谷肱疵缀????
4.加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水，要加热水，以免年糕受热不均，无法蒸熟。
做彩色年糕和彩色面条生意好不好 ？
生意火着呢，如果你一直采用天然材料会不错，添加剂，色素的死得快
年糕怎么样吃 ？
材料
1、年糕2、洋葱3、红萝卜4、大白菜5、大葱6、韩式辣椒酱（其实平常的辣椒酱也可以，煮的时候放点糖）。
做法
1、洋葱、红萝卜、大白菜切丝，大葱切寸段。2、锅内放少许油把洋葱、红萝卜爆香，切记别炒太熟。3、随后倒入适量的温开水，白菜也放进锅中，水量没过一些。4、水开后，加入适量辣椒酱（没有甜的辣椒酱就加点糖，味道会更好）拌匀，随后放入年糕煮一会，再放入大葱。5、煮至汤汁收干浓稠为止。6、起锅，装盘。
材料
主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。
做法
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！5、继续煮到滚。接着放入年糕。6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
怎样制作年糕 ？
年糕是黄色的话，应该是大黄米做的，是硬硬的块那就是熟的。
在我的家乡，每年的腊月23小年那一天都样蒸的。你可以把它切成比较薄的片，摆在盘子里，记得要相互错开，一层层间撒上红糖（盘子的底上也要撒上）后，放入蒸锅里蒸10分钟就可以了，拿出来后趁热吃。
还有一种吃法，就是煎或是炸，把糕切成大约0.6CM的薄片，把锅里放入少许油，烧热后把薄片放入锅里，煎一会后再翻过来，试一下糕片软了就好了。入盘后撒上红糖，要趁热吃哟！
糖最好是红糖，可以帮助消化，口感也好。
年糕炒青豆怎么做 ？
年糕炒青豆的做法
青豆先洗好在水里泡着
年糕下锅煮到快熟的时候捞起来
用炒锅/ 起火倒油放姜蒜/ 下青豆翻炒 加入生抽 料酒 盖锅盖小火闷一会
等青豆颜色变的很绿了差不多熟的时候倒入年糕翻炒/ 加盐和鸡精调料 最后磨点黑胡椒下去 就好啦
怎么用微波炉做年糕？ ？
甜粿的微波炉做法。
把米粉放在一只微波大碗里，加入冷水搅拌成稀浆糊状，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火6-10分钟（个人锭波炉不同，时间就不同），拿出来呈米粉饭样，用勺子挖出到砧板上，揉透，分成一个个小圆团，压扁，包入预先拌好的菜（如冬笋+豆腐+酸菜+肉），做成饺子状，放入蒸锅（先垫上湿布）蒸10-15分钟，即成。我做过非常成功。还可以用玉米粉做成没菜的，放在不粘锅两面稍煎（不用油），也非常好吃。
微波炉怎样做年糕 ？
微波炉做年糕的方法：
1、准备好材料：年糕材料，300g糯米粉，75g淀粉，50白糖，50g黄油，450ml水。
2、准备好馅料：山楂果条，柳橙果酱，蜜瓜果条，黑芝麻糖。
3、年糕材料调成糊状，装进微波炉用碗里，选择大火加热，时间定为10分钟。
4、10分钟里，每2分钟取出，用筷子延一个方向搅拌数下，最后成半透明状非常有粘性的面糊。
5、选择深一些的方盒子，四周涂上黄油，这一步很关键，只有涂了黄油将来年糕才好取出，先在盒子的底部，铺上一层蜜瓜果条。
6、倒入拌上山楂果条的年糕面糊，高度占整个盒子的大概1/3就可以了。
7、然后再倒入拌上柳橙果酱的年糕面糊，高度是盒的1/3就可以。
8、再铺上一层黑芝麻糖，每块之间留出一定空隙。
9、把剩余的年糕面糊倒满，盖好盒盖放入冰箱冷冻室保存。
怎么用微波炉做年糕？ ？
甜粿的微波炉做法。 把米粉放在一只微波大碗里，加入冷水搅拌成稀浆糊状，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火6-10分钟（个人微波炉不同，时间就不同），拿出来呈米粉饭样，用勺子挖出到砧板上，揉透，分成一个个小圆团，压扁，包入预先拌好的菜（如冬笋+豆腐+酸菜+肉），做成饺子状，放入蒸锅（先垫上湿布）蒸10-15分钟，即成。我做过非常成功。还可以用玉米粉做成没菜的，放在不粘锅两面稍煎（不用油），也非常好吃。
韩国年糕和中国年糕是不是一样的？ ？
韩国年糕一般都炒食：
炒年糕的做法，我必须很认真的说一下，因为之前看过一位韩国大婶的示范，彻底让我对于韩国炒年糕的做法有了突破性认识。
首先要说的是，这种韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很Q，而且很吸味道。
再来说做法，首先把年糕条稍微煮一下，煮开就好，然后可以直接用手把年糕条撕成小块。
接着在铁锅里注入2碗水（只是水，不用油），这差不多是炒一盘年糕的水量。挖入两大勺韩国辣椒酱，以及韩国辣椒粉（就是做泡菜的那种粗辣椒粉）。其实这种辣椒粉不是特别辣，但是颜色特别红，很漂亮，根据你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。
水煮开以后，放入香菇、年糕继续煮。再放入海鲜杂碎，我是超市买来的冷冻杂碎，很方便。没有就放一些自己喜欢的虾、鱿鱼等等，或者是不放。
差不多收干时，再放入泡菜，以及你喜欢吃蔬菜，我放黄瓜丝。接着撒盐、糖、鱼露调味。
最后汤汁弄稠时，倒入一大勺的橄榄油，炒拌均匀就OK了！