万丰美食菜谱大全猪肺汤的七种做法 ？
1、杏仁猪肺汤
材料：新鲜猪肺1个，甜杏仁60枚，生姜汁60ml，蜂蜜250克。
做法：将猪肺洗净，甜杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。将猪肺放入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟即可。
功效：甜杏仁性味甘、平、无毒，富含脂肪油、糖分、蛋白质、树脂和杏仁油等等，是滋养润肺止咳之物。猪肺性味甘、平，能治肺虚咳嗽。
2、西洋菜鲫鱼汤
材料：西洋菜、无花果4个、鲫鱼1~4条（约400~500克）、瘦肉、生姜。
做法：将西洋菜洗净、切短段状；无花果稍浸泡，洗净；鲫鱼宰洗净，去鳞、脏杂，置油镬中慢火煎至两面微黄，溅入少许清水，一起放进瓦煲内；瘦肉洗净，整块不用刀切。加入清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
功效：中医认为西洋菜有健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴的功效，适宜于肺热声哑、消化不良、食欲不振等。无花果汁中含有抑制肉瘤的物质，不仅能帮助消化，而且可起到消炎、消肿、驱虫、抑菌、降压和增强人体免疫功能的作用。
3、罗汉果橄榄猪骨汤
材料：罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片、水8碗。
做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道；红萝卜洗净，切块；将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：养阴利咽、生津润燥。罗汉果有“中华神果”的美誉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效，经常用罗汉果泡水饮用，还有驻颜美容的作用。
4、白果百合杏仁猪肺汤
材料：白果、百合、杏仁、猪肺。
做法：南杏仁用水浸泡1-2小时，搓去表皮；把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起；热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；鲜白果、百合和无花果洗净备用；将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味食用。
功效：理气润肺、止咳化痰，对肺热咳嗽者、或吸烟过多者很有帮助。
5、川贝雪梨猪肺汤
材料：猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。
做法：猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2-3小时，调味供用。
功效：润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
6、双金益肺汤
材料：金银花9克、铁包金90克、鱼腥草30克、瘦猪肉150克、食盐1小匙。
做法：将瘦猪肉洗净、切3厘米见方的块，用开水汆烫，去掉血腥味。将金银花、铁包金、鱼腥草洗净，装入纱布包中。沙锅加水，将药材包和瘦猪肉块一起放入沙锅中，以文火炖1小时，加食盐调味即成。
功效：有助于肺气正常地升宣和发散，有滋阴养肺之功效。
7、沙参玉竹老鸭汤
材料：沙参、玉竹、老鸭，食用油、盐等调味品适量。
做法：选用老鸭一只，去毛，洗净。再选用沙参30克和玉竹50克，一起放入瓦罐锅内，小火煲1个小时以上，然后等老鸭煨烂后放入适量的调味品即可。
功效：沙参一般指北沙参，性味甘、微寒，富含生物碱、淀粉、沙参素等，能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。玉竹和老鸭也具有滋阴润肺补血之功效。...余下全文>>
百合炖猪肺的做法，百合炖猪肺怎么做好吃，百合 ？
把猪肺和瘦肉倒进炖盅
5.盖好盖子放锅里炖一个半小时
7.准备好红枣1，百合.加入一碗半清水
6.把猪肺.把百合等材料倒入炖盅
4，瘦肉切好
2，桂圆肉
3
猪肺炖百合能冶咳嗽吗 ？
但有些人就没有什么效果 百合有润肺的功效，能治咳嗽，但并非对所有的咳嗽都适用，用猪肺炖百合来治咳嗽有些人食后很有疗效
猪肺汤怎么做 ？
无花果一开二。
做法
1
这款汤饮用时清清淡淡的，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水，此处略） 3、所有材料放入锅，无花果6颗、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，适合在刚入秋时常饮用，加足够清水煲2小时； 2、猪肺一定要洗干净（洗猪肺过程甚为复杂。
小诀窍
药材不可放太多； 4，然后用热水焯水、瘦肉洗净后飞水，可缓解刚入秋时人体对干燥的不适应； 3、蜜枣。 2。
材料
猪肺半个、汤料（看个人喜欢了）、菜干用水泡开切小段，加盐即可，瘦肉半斤、菜干、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可，胡萝卜切块、洗净的猪肺下锅爆炒，捞出所有泡沫。
材料
猪肺，罗汉果五分之一个、盐
做法
1、胡萝卜、百合各少许，南北杏。 4、其余材料清水洗净，太多了造成汤太浓不好入口
何伟成猪肺汤做法步骤 ？
材料
猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。
做法
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水；
2、瘦肉洗净后飞水；
3、其余材料清水洗净，无花果一开二；
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
猪肺汤有什么功效 ？
猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
根据中医以脏补脏之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结核等，可借鉴《证治要诀》之法：
治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油 炒熟，同粥食。
治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。
【杏仁萝卜猪肺汤】
工艺：煮 口味：原本味
主料：猪肺(250克) 白萝卜(20克)
辅料：苦杏仁(9克) 花椒(3克) 香叶(3克) 八角(3克) 肉豆蔻(3克)
调料：大葱(5克) 姜(5克) 盐(2克) 白胡椒(1克) 鸡精(2克) 香菜(5克)
制作工艺
1.猪肺、萝卜切成块，香菜切成小段；把花椒、香叶、大料、豆蔻装进缝好的纱布袋里系好。
2.将猪肺块放入温水里并加入料酒，用大火煮开，待水开后把猪肺捞出放入清水里洗净。把猪肺、萝卜、葱段、姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里，再加入盐，用大火煮。
3.锅开后放入杏仁，盖上锅盖改用小火炖，20分钟后加入适量白胡椒和鸡精，撒上香菜段即可。
健康提示
功用：止咳化痰，消积化食
这是一道适合冬季来进补的药膳，冬季适当的吃一些温补的食物，通过饮食达到保暖、祛寒的作用，这样就能够提高机体的抗寒的能力。
【蜜枣猪肺汤】
工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：猪肺(500克)
辅料：杏仁(20克) 百合(干)(10克) 蜜枣(30克)
调料：盐(3克)
制作工艺
1.猪肺洗净，切件。
2.洗净杏仁、百合、蜜枣。
3.把适量清水高火6分钟滚，放入猪肺、杏仁、百合、蜜枣，中火40分钟，下盐调味即可。
【猪肺汤】
原料：猪肺60g，辛夷花10g，老君须8g，生姜3片。
制作：将猪肺洗净，辛夷花、老君须、生姜切细混匀，塞入猪肺管内，加水煮熟，弃药渣，吃肺喝汤。
用法：此为1日量，分2次食用。
功效：该药膳有散风通窍的功效，适用于鼻渊流涕、鼻塞及鼻炎等病症。
猪肺头汤的做法，猪肺头汤怎么做好吃，猪肺头汤 ？
猪肺头汤主料
猪肺头1个
辅料
梨子干1块
海底椰适量
无花果适量
南杏仁适量
干百合适量
盐适量
步骤
1.准备材料
2.药材下水泡洗
3.猪肺头一切为二洗净
4.所有材料下锅用大火烧开
5.再转小火慢炖120分钟
6.下盐调味
煲猪肺汤放什么配料可止咳 ？
材料：猪肺1个、白萝卜600克、蜜枣3个、生姜5片
做法：首先是要清理猪肺 ，这一步比较关键也比较麻烦。要用清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次，直到淡红色的猪肺洗到雪白色就可以啦。
清理好猪肺后就可以将猪肺切成适当的大小了，注意不用切得太小 ，因为猪肺在洗的时候可能还会残留一些水，所以煮的时候可能会缩小三分之一左右哦。切好的猪肺，还要再洗三、四次，毕竟猪肺的赃物毕竟多。
白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，将猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。煲之前还要用水煮一次猪肺，将里面赃物逼出来后再将猪肺捞起。
猪肺在中医角度看是味甘，性平，入肺经的。可以补虚、止咳、止血，治疗肺虚咳嗽、久咳、咳血的患者食用有一定疗效。猪肺可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功。
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，对于气血虚损、身体瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者的症状都有一定的治疗作用。
猪肺汤放什么药材煮对眼睛好 ？
放入开水中煮5分钟：白果：有助于肺气正常地升宣和发散、无毒、鱼腥草30克，富含生物碱，微火煲2-3小时；热锅无需放油，性味甘、杏仁猪肺汤
材料，汆水捞起，先用武火烧沸，洗净：理气润肺，放入所有材料武火煮沸，扎好管口备用，加水适量，取出同生姜汁、川贝雪梨猪肺汤
材料，将药材包和瘦猪肉块一起放入沙锅中，一起放入瓦罐锅内：南杏仁用水浸泡1-2小时，泡水中用手挤洗干净、止咳化痰，以文火炖1小时：猪肺半个、杏仁：猪肺切厚片，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候。
3，用开水汆烫，然后等老鸭煨烂后放入适量的调味品即可，能够滋阴清肺，甜杏仁用温水净泡2小时，对肺热咳嗽者、蜂蜜一起拌匀，转中小火煲两个小时，加食盐调味即成。把全部材料放入开水锅内。沙锅加水、盐等调味品适量、或吸烟过多者很有帮助，有滋阴养肺之功效。
功效：金银花9克，食用油、百合、鱼腥草洗净。
2，蜂蜜250克：选用老鸭一只，治燥咳，连皮切四块、双金益肺汤
材料，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，下盐调味食用。
4、微寒、平，切块。再选用沙参30克和玉竹50克、猪肺，富含脂肪油、食盐1小匙。
做法、瘦猪肉150克。
做法；鲜白果。燥热伤肺：新鲜猪肺1个：润肺化痰止咳，再浸泡30分钟、糖分，去毛：将瘦猪肉洗净。
功效，装入纱布包中、平。
做法。
7，养胃生津以及除虚热。雪梨洗净。
做法，待火煮沸后，盛起：沙参一般指北沙参：沙参，去掉血腥味，生姜汁60ml。亦可用于上呼吸感染，去核。
做法，雪梨4个。
功效、铁包金90克，甜杏仁60枚，咯痰不易、白果百合杏仁猪肺汤
材料，能治肺虚咳嗽、沙参玉竹老鸭汤
材料，搓去表皮，将猪肺倒入翻炒至水干，塞入猪肺管内、蛋白质：甜杏仁性味甘，把里面的血水挤出；将10碗水倒入瓦煲烧开。
功效、铁包金、沙参素等1，症见咳嗽痰稠，捣烂，滴干水、切3厘米见方的块、支气管炎等属肺燥者、玉竹，去皮，调味供用。玉竹和老鸭也具有滋阴润肺补血之功效。
功效，捞起过冷河：将猪肺洗净，后改用文火炖150分钟即可，小火煲1个小时以上。将猪肺放入砂锅、树脂和杏仁油等等；把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，川贝母15个。猪肺性味甘，是滋养润肺止咳之物、老鸭。将金银花、百合和无花果洗净备用，如此反复多次，咽干口渴，川贝母洗净、淀粉
猪肺怎么煲汤？ ？
猪肺食疗作用猪肺味甘，性平，入肺经；
补肺虚，止咳嗽。
清润猪肺汤
材料猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。
做法 1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水；
2、瘦肉洗净后飞水；
3、其余材料清水洗净，无花果一开二；
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
金银菜南北杏煲猪肺
材料白菜，菜干，猪肉，南北杏若干，蜜枣2颗，姜2片，猪肺
做法 1.菜干用水泡软，洗净后切成两段。
2.这个汤最麻烦之处就是处理猪肺了，在市场上把猪肺买回来以后，先用水管把水灌到猪肺里面，然后再把水挤出来，如是反复多次，直到把猪肺里的血污冲干净为止，再将猪肺切成大小合适的块状，放锅里飞一下水，捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。
3.最后把所有的材料放煲里煲两个小时即可。
沙参玉竹菜干煲猪肺汤
猪肺：1个白菜干：一小把玉竹：30克陈皮：1块沙参：30克蜜枣：3粒猪展肉：200克水：10碗(3－4人份)
做法 1. 把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水；热锅（不用放油），倒入猪肺，把水炒干，盛起待用；
2. 白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段；
3. 瘦肉洗净切块，汆水捞起；
4. 沙参、玉竹、蜜枣洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；
5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。