婴儿手指饼干怎么做 ?
蛋白蛋黄分离宝宝零食之手指饼干的做法 步骤1
蛋黄中加入糖粉及香草精。宝宝零食之手指饼干的做法 步骤2
用手动打蛋器搅打均匀。宝宝零食之手指饼干的做法 步骤3
筛入低粉35g(注意:35g低粉一定要分三次加入,每次加入一定要搅拌均匀后在加下一次,否则面糊会变得特别特别的干!导致后面步骤无法继续。)用刮刀搅拌均匀。宝宝零食之手指饼干的做法 步骤4
蛋白中分三次加入细砂糖高速打发至硬性。(三次加入细砂糖的时机分别为:1.蛋白出现鱼眼泡时,2.蛋白开始变得浓稠的时候,3.蛋白出现纹路的时候。)宝宝零食之手指饼干的做法 步骤5
将打发好的蛋白一半加入蛋黄糊中,其余放冰箱保存,避免消泡。
翻拌均匀(注意:此时用到的是翻拌的手法,千万不要花圈,以免消泡)。宝宝零食之手指饼干的做法 步骤7
预热烤箱上下火160度
将剩下的低粉筛入面糊中,翻拌均匀。
将剩余蛋白加入,翻拌均匀。宝宝零食之手指饼干的做法 步骤10
装入裱花袋宝宝零食之手指饼干的做法 步骤11
裱花袋剪一个小口,在烤盘中挤出你认为合适(也就是适合孩子的)宽度及长度。宝宝零食之手指饼干的做法 步骤12
放中层烤15分钟,关火焖3~5分钟。宝宝零食之手指饼干的做法 步骤13
完成!冷却后装袋子或者罐子或者盒子,密闭保存就可以啦!宝宝零食之手指饼干的做法 步骤14
宝宝零食之手指饼干的答疑
不加香草精可以吗 soul
宝宝手指饼干的做法,宝宝手指饼干怎么做好吃 ?
适合宝宝的手指笔饼干的做法
1.
将蛋黄与70克砂糖混合
2.
用打蛋器打发,搅拌至浓稠泛白备用
3.
蛋白加入剩下的80克砂糖
4.
打发至湿性发泡
5.
分2次将蛋白霜加入蛋黄糊
6.
中稍微搅拌,不需拌匀
7.
将低筋粉和香草粉拌匀,过筛至面糊中
8.
用橡皮刮刀以切的方式将分类与蛋糊拌合至无面粉粒状,看起来蓬松即可,不要拌至光滑
9.
将平口花嘴放入裱花袋中,再将面糊装入裱花袋中
10.
烤盘上铺好油纸,挤上手指状的面糊,中间留空隙。在手指面糊表面筛上糖粉,具有定型和增加酥脆度的作用,即可送入烤箱烤制
11.
烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱特点适当调整)烤箱提前预热,195度,8-10分钟,烤好后立即出炉
宝宝辅食手指饼干怎么做 ?
直接买得了,自己做多麻烦
viviga手指饼干宝妈和宝宝都能吃吗? ?
不管宝宝有没有长牙,就
哪个牌子的手指饼干入口即化,不用担心噎着宝宝 ?
英氏有一种机能饼干还有奶豆都是入口即化的 可以试试看 我都是亲自尝过的