芹菜粉怎么做 ?
首先要把粉条煮到七八成熟捞出备用。
饭店炒这菜是用肉丝,我用肉馅。因为不喜欢切肉,所以我家一直是买超市里干净的瘦肉馅,买回来用小袋分成若干分(就是炒一顿的量),然后压平(这样容易解冻,隔袋放水一冲即可,或微波一分钟亦可),冻在冰箱里,随吃随化。
肉馅取出来解冻后,放上酱油拌一下这样入味去腥。开火放油,花椒大量葱姜,有啥都放点,总之是香。然后把肉馅炒一下,再放上芹菜,翻炒一下,最后放粉条。
这时千万不要炒糊粉条,要放些水,盐,味精,然后小炒一会或炖一下。一会水差不多吸收完了就停火。这会盛一盘吃吧,贼香啊,比饭店做的更香,因为舍得下料嘛。粉条入味,非常好吃,芹菜提味,香脆可口,肉增加食欲。就一碗米饭,大冬天消耗能量,就多吃点吧。
有兴趣的朋友也试一下,非常简单好做,也好吃。
粉怎么做好吃,芹菜粉的家常做法 ?
主料3人份
芹菜300克
粉条(干)100克
辅料
猪肉50克
调料
小葱适量
料酒少许
淀粉少许
花椒粉少许
色拉油适量
食盐适量
酱油少许
姜少许
蒜3瓣
步骤1
将干粉条用凉水泡到中间没有硬心,这样需要很长时间。如果没有时间,吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后,用凉水过凉,备用
步骤2
将瘦肉切成丝放入碗内,放少许料酒和淀粉抓匀
步骤3
芹菜去掉叶子洗净切成寸段(如果芹菜比较粗,需要先劈开,再切成段,如果芹菜比较老,还需要将切好的芹菜用热水汆一下,这样炒出来的芹菜才不会咬不动)
步骤4
锅烧热放适量食用油,放入肉丝炒至变色
步骤5
放入葱花、姜末炒出香味
步骤6
放入酱油、花椒粉炒匀
步骤7
放入芹菜炒匀,再倒入粉条炒透
步骤8
放少许清水焖1分钟,然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火
菜品特色
粉条是东北人家常年必备的不可缺少的重要食材。每到秋天的时候,家家户户都会买上一大捆粉条用剪刀剪成合适的长度放起来,一般会存够一年的数量。东北的许多家常菜里都会用到粉条,粉条本身是没有什么味道的,但是无论是炒还是炖,吸饱了汤汁的粉条滋味就会浓了起来,特别好吃。芹菜粉就是一道用粉条做的非常好吃的快手菜,很适合上班族,也是我家都喜欢的一道菜~~
有谁知道超市的芹菜粉多少钱一斤 ?
100
芹菜粉做好了不马上吃怎样让它不粘 ?
泡水里呗,记得是凉水里,亲!!!
肝癌患者适合喝芹菜粉么 ?
病人病症到什么程度了?建议喝大麦若叶青汁
生菜粉和芹菜粉能一起吃吗 ?
可以同吃
生菜+积雪草:影响药效
生菜+峰蜜:一起吃易导致腹泻
宜搭
生菜+鸡蛋:滋阴润燥清热解毒
生菜+海带:促进铁的吸收
生菜+猪肝:补充全面营养
生菜+豆腐:减肥健美
喝豆浆能吃芹菜粉吗? ?
可以啊!没问题的啊!
羊肉芹菜粉怎么做好吃 ?
用料
芹菜 500克
粉丝 30-50克(随意)
羊肉 适量(多少随意)
葱姜蒜碎 少量
生抽,盐,糖 适量
芹菜粉丝炒羊肉的做法
芹菜摘叶洗净,切段备用。
羊肉切薄片备用。
粉丝沸水煮熟备用。
煮粉丝时切葱姜蒜碎。
炒锅烧热,放适量食用油,烧至七成热,放入葱姜蒜碎,五香粉爆香,倒入羊肉翻炒。
放入生抽,糖,盐,放入芹菜翻炒。
炒至芹菜九成熟,倒入粉丝稍微翻炒,加入味精调味就可以盛出。
好啦,开吃吧,鲜香美味哦!
芹菜为什么要做成脱水芹菜粉 ?
肯定会流失的了。一般原材料每经过一道加工工序,营养就会损失一些,加工工序越多,损失越大。
至于为什么要做成脱水芹菜粉,一般是为了提供给不方便吃到新鲜蔬菜的地方或人员了,比方说沙漠里,高山上,海岛上的边防战士就常年吃不到新鲜蔬菜,蔬菜粉能多少补充一些相应的维生素。一般人没必要吃蔬菜粉的。