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家常菜谱,美食攻略

粉丝鸡蛋 鸡蛋炒粉丝怎么不粘锅

鸡蛋和粉丝一起煮,能吃吗 ?

鸡蛋和粉丝一起煮,是很好吃的。
吃鸡蛋7大禁忌
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
  鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,这也是不对的!
  原因:糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
  2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
  吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。
  立偿取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
  3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
  每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
  4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
  鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
  5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
  鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
  6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
  鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。如果是其它炎症,如呼吸系统、泌尿系统等,从西医角度来说是没有多大影响的。
  7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
  有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。

粉丝炒鸡蛋的做法 ?

1 先将粉丝泡软。红椒切小块,鸡蛋打散。2 开火,锅内油热后先下葱爆出香味,把打散的鸡蛋液倒入。3 等鸡蛋液在锅内成型后盛出,锅内放底油把粉丝和红椒一起倒入锅内翻炒,看红椒变色加入鸡蛋翻炒均匀,加入盐和鸡精调味。4 关火,出锅。刚出锅的粉丝是透明的,亮亮的,吃到嘴里滑滑的,很筋道。

粉丝炒鸡蛋叫什么菜名 ?

用料
鸡蛋 1只
包菜 半个
粉丝 适量
葱 蒜末
小辣椒
酱油
蚝油
包菜粉丝炒鸡蛋的做法
包菜切丝 洗干净

粉丝煮3—5分钟,捞出立刻入冰水,入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

葱 蒜末 小辣椒 根据菜量调整

先炒鸡蛋 凝固以后立马盛出

再倒入一些油 放入葱蒜末和小辣椒呛锅 接着倒入包菜翻炒 加入大约一铲普通酱油 放入粉丝、鸡蛋 倒入蚝油。目测熟了关火

小贴士
这是一人份的量 可适当调整
重口点的可再加盐 也可以加点醋酸酸的口感
谢谢亲们热爱这道菜以及为我带来了更多创意!各种蔬菜、辣酱、肉片什么都可以往里加,炒面炒饭什么的随你挑!
好多童鞋反应粉丝成一坨,虽然我炒的时候确实没有类似的问题,不过亲们说解决方法就是剪短哦~

粉丝炒鸡蛋的介绍 ?

粉丝炒鸡蛋粉丝,鸡蛋,红椒

只有粉丝和鸡蛋怎么弄好吃。简单 ?

粉丝煮开捞起,放到菜篮直到水滴干,然后鸡蛋跟粉丝放油一起炒,再放点蒜 酱油和盐巴 不过不要放太多 入味入色就好

鸡蛋炒粉丝的介绍 ?

鸡蛋炒粉丝是一道美食,主要食材是鸡蛋两个、粉丝一小把、西芹一根、油、盐、料酒。

粉丝炒鸡蛋怎么炒法?要具体的。 ?

第一步:炒蛋 炒蛋是基本功,一定要把蛋给打匀了,不能结块,呵呵,刚开始学烧菜的人都是从炒蛋开始的,所以我也不多说拉,嘻嘻,说个注意点,不要炒了太老火,把蛋炒嫩火点,还有不要把蛋搞了很小块,这样炒完的蛋才好看,我们要注重看相嘛,呵呵,炒完就捞起来喽.第二步:炒粉丝 首先用水把粉丝泡软,稍微留一点点的水在粉丝里,防止炒出处的粉丝太干.炒粉丝只要放一点点的油,千万不能多,不然太油腻了呢.粉丝炒几下之后就可以放酱油,这样炒出来又好看又香,如果酱油不咸,可以少放一点点盐,呵呵,把放了酱油的粉丝炒到颜色均匀后就可以了.最后一步 把事前炒好的鸡蛋倒到粉丝里,充分的炒几下,让鸡蛋和粉丝拌匀,鸡蛋炒到黄黄的就可以捞拉,捞起来前加一点点鸡精,哈,大功告成,一盘好吃看的见的粉丝炒蛋出炉拉,耶!

鸡蛋炒粉丝怎么做 ?

将鸡蛋打匀,粉丝切碎,将粉丝倒入鸡蛋中继续搅拌至均匀,放入调料继续搅拌均匀,将锅中油烧热,到入鸡蛋至熟即可

红薯粉丝能和鸡蛋一起煮吗? ?

可以

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