万丰美食菜谱大全正宗简阳羊肉汤怎么做？ ？
正宗简阳羊肉汤(包括沾碟)的做法
简阳的羊肉汤在川内是很出名的，简阳离这儿又不远，口味差不多。下面介绍一种简阳羊肉汤制作方法，虽然做出来的味道比起简阳正宗的羊肉汤味道差点，（主要是差在熬汤方面，制作方法肯定是对的）。但是用了心，应该是不错的。
1、熬汤：这个很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）
2、羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。
3、猪油下锅、放姜可可抄到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点就好了）。
4、爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好（拿手指间夹点点撒在上面就可以啦！）
5、起锅，放葱。
6、打个干海椒面碟子，或者青海椒碟子！
其实简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家要切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味。鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅，买一或者两条就可以了。
好了，以上是简阳正宗羊肉汤的做法，味道绝憨巴士。而且汤味道只鲜，羊肉也好吃。
简阳羊肉汤为什么出名 ？
明天艳阳 来自中国门球网 |问题详情>>2012-12-07 这次有机会到简阳参加成渝经济区门球联谊赛，是我感到非常荣幸的事。这次简阳之行，使我大有收获；在一场地，认识了场地组组长张长礼老师，知道和了解了简阳羊肉汤和宋美龄有关；根据曾任四川农学院畜牧兽医系主任的刘相模教授回忆说：抗战时期，宋美龄随蒋介石迁居重庆。宋美龄有用牛奶沐浴的习惯。当时重庆找不到足够的牛奶，便用飞机从美国运回一批努比母羊进行饲养，取羊奶替代牛奶，以满足宋美龄的个人生活需求。抗战结束，国民党政府迁回南京。这批羊不便带走，宋美龄便将它们送给了当时的四川农业科研所用作科研。临近解放，成都政局不稳，科研所人心惶惶，人员分散，努比羊由此流落民间。解放后，科研所恢复工作，刘相模等人八方寻找努比羊下落，均无结果。 1980年前，简阳为发展地方经济，先后引进成都麻羊和瑞士吐根堡羊、萨能羊等品种，结果均不理想。后来，以科委张长礼等人组成的科研调查组，广泛深入简阳农村，对当地的山羊品种进行普查。他们在简阳的养马、老君、三岔等地发现一种耳朵长、鼻子拱、体形高大、体重可达两百斤左右的山羊，大为吃惊。因为其外貌与体形均与简阳传统山羊——“火疙瘩山羊”（注：“火疙瘩”是简阳土语，形容体形极小）差异甚大。他们将这一情况火速报告至四川省科委。后来经专家们鉴定，才得知这是一个新的山羊品种，即失踪了近40年的美国努比羊后代。经当地老农牧养殖户回忆，这批散落在成都的努比羊遭遇劫后余生，在解放前夕，被周家、老君、三岔等地的有钱人买回，并与当地的“火疙瘩”公山羊杂交。由于本地火疙瘩羊长期生存在山区，上山下山的觅食行为造就了其个头矮小但生命力极其旺盛的特点，杂交后的努×本后代具有生长速度快、肉质好、体格大、产肉性能好，膻味低等优点，深受当地养羊户、羊屠户和消费者的欢迎，含有努比山羊血源的杂交个体便自发地在龙泉山脉一带繁殖发展。 1982年，由四川农业大学著名养羊教授刘相模组成的鉴定小组认为简阳本地羊是“全国少有的山羊新类群”，并取名为“简阳大耳羊”。于是，一个具有努比羊血统的杂交品种在简阳民间保存并流传了下来。1981年，四川省科委召集相关科研部门，将新发现的具有努比羊血缘和特征的羊种命名为“简阳大耳羊”。2004年，四川省畜牧食品局以文件形式将正式命名的“简阳大耳羊”向全社会予以公告。从此，“简阳大耳羊”品种被固定下来。 我来回答匿名
简阳羊肉汤 ？
简阳的羊肉汤在川内是很出名的,简阳离成都又不远,口味差不多.下面介绍一种简阳羊肉汤制作方法,虽然做出来的味道比起简阳正宗的羊肉汤味道差点,（主要是差在熬汤方面,制作方法肯定是对的）.但是用了心,应该是不错的.
1、熬汤：这个很重要.（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮） 用带肉的羊骨头使劲炖
然后大火收汁当高汤
每次都用一点高汤,再添清水
用羊肉煮汤
就特别好吃
2、羊肉好后捞起切片,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好.
3、猪油下锅、放姜可炒到金黄色.倒切好的羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要,但不要放太多,一点点就好了）.
4、爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的.放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒.
5、起锅,放葱.
6、打个干海椒面碟子,或者青海椒碟子.其实简阳的吃法是放葱,一般不在汤里放香菜的,大家要切记,放了香菜,羊肉汤一锅都不正宗了,会遮盖点点羊肉汤的香味.鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅,买一或者两条就可以了.
好了,以上是简阳正宗羊肉汤的做法,味道绝对巴士.而且汤味道只鲜,羊肉也好吃.
以上不是本人写的.部分经修改,尝尝羊肉汤的美味,还有吃了也没有那么冷哈,但是不要吃太多了哈,以免上火一起嘴唇上长疮.
哦,还要补充点,我觉得还可以放点白萝卜进去煮起吃,这样更好些,我们中医有个说话就是“十月萝卜当人参”.还可以放点大枣和枸杞进去也可以.
鲫鱼羊肉汤、羊肉汤锅、炒羊肉、炒羊肝、羊肉香肠、风干羊肉等羊肉精品系列。 羊肉还有其它很多做法就不一一介绍拉.红焖羊肉,红烧羊肉汤,归杞炖羊肉,山药羊肉汤,石山扣羊肉,葱爆羊肉,蜜枣 羊 肉,羊肉泡馍,萝卜羊肉汤,苁蓉羊肉粥... 呵呵,希望能够饱大家口福~~
四川简阳羊肉汤多少钱1斤 ？
你好！羊肉汤是按份来卖的。
羊肉的价格在20到30之间。
多看看总会有满意的结果。
四川简阳哪家羊肉汤最正宗？哪家羊肉汤最好吃？哪家羊肉汤生意最好？哪家羊肉汤规模最大？ 想去体验 ？
单县羊肉汤被称为中华第一汤，中华名食谱早有入载，而且代表整个羊肉汤行业！而单县羊肉汤目前生意最火，而且老百姓认可的单县自立羊汤不错，色泽似奶，水脂交融！
简阳羊肉汤好吃吗？哪家最好？ ？
从味道来说胡世羊肉汤还不错，出名的话廖世鲫鱼攻肉汤也还是可以。简城白塔路厚德羊肉汤店：羊肉汤锅
南门的 厚德和廖氏是最好吃的，特别是廖氏羊肉汤
简阳贾家哪家羊肉汤好吃 ？
石桥绝对比简阳简阳市美味传播更好。 。龙和健康。 。野狗（去过知道..虽然十字路口的外观和感觉很脏，但是生意还是不错的。成都的车都停在不少）。 。健康是后来开了。 。味道感觉比野狗更糟。 。 。有一种说法。 。 。简阳羊肉汤最好。 。简阳羊肉汤。 。无疑是最好的石头和佳吃。 。所以，最好的办法是去吃饭城镇周围简阳吃。 。都老了！ ！超级正宗
达州大竹简阳羊肉汤锅电话 ？
建议咨询当地的人工服务台。
或者是咨询当地的人员。
或者是自己在网上查查就好
羊肉汤应该是什么颜色 ？
羊肉汤根据熬制方法的不同可分为清汤和奶汤。
简阳羊肉汤！用山羊！大耳羊！还是绵羊好！还有做发！ ？
山羊，没有膻味