万丰美食菜谱大全巧克力饼干怎么做？ ？
食材
主料
巧克力
50g
低粉
50g
辅料
橄榄油
10g
盐
2g
白砂糖
10g
泡打粉
2g
鸡蛋
1个
步骤
1.巧克力隔热水熔化。
2.加入白砂糖再次搅拌熔化。
3.加入橄榄油、鸡蛋1个，搅拌均匀。
4.筛入低筋粉和泡打粉。
5.上下拌匀成一个面团。放入冰箱中冷藏30分钟。
6.取出后擀成0。5公分的厚片。用模具或瓶盖扣出形状。
7.用叉子叉上小孔排气，烤箱180度预热10分钟，中层上下火10-15分钟。
怎么制作巧克力饼干的做法 ？
巧克力饼干
主料黄油40克 黄砂糖45克 鸡蛋25克 小苏打1/4/茶匙
辅料可可粉7克 巧克力豆40克
巧克力饼干的做法
1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀
2.分次加入蛋液，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状
3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入，用刮刀稍微搅拌
4.加入耐高温巧克力豆，翻拌均匀
5.将面团裹入保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右；取出，分成10克一个面团，揉圆按扁，用手压成圆薄片；放入烤盘，170度，中层，15分钟左右即可
烹饪技巧 巧克力豆数量可以根据个人口味添加。
饼干怎么做好吃，巧克力饼干的家常做法 ？
巧克力饼干的家常做法
材料
奶油340g糖粉170g蛋1个低筋面粉225g高筋粉225g可可粉20g泡打粉1/2tsp巧克力85g牛奶50g
做法
1
奶油，糖粉打发，稍变白后加入蛋一起打匀。然后加入过筛的粉类拌匀。
2
巧克力块先切碎隔热水溶解，加入牛奶一起拌匀。溶解的过程中用耐热括刀搅拌，较快溶解并且均匀。
3
将溶解的巧克力牛奶倒入面糊中，继续搅拌，均匀即可，不可太久，以免出筋。
4
将面糊装入挤花袋中，挤出大小相同的饼乾，要留适当间隔。饼干形状由花嘴决定，这次用的是6齿的花嘴，从中间挤绕一圈成螺旋圆形，看来像朶玫瑰花。
5
350°F烤约20分钟。
怎么做巧克力饼干 ？
巧克力饼干 主料黄油40克 黄砂糖45克 鸡蛋25克 小苏打1/4/茶匙 辅料可可粉7克 巧克力豆40克 巧克力饼干的做法 1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀 2.分次加入蛋液，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状 3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入
怎么做巧克力饼干？两种做法推荐 ？
巧克力饼干
主料黄油40克 黄砂糖45克 鸡蛋25克 小苏打1/4/茶匙
辅料可可粉7克 巧克力豆40克
巧克力饼干的做法
1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀
2.分次加入蛋液，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状
3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入，用刮刀稍微搅拌
4.加入耐高温巧克力豆，翻拌均匀
5.将面团裹入保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右；取出，分成10克一个面团，揉圆按扁，用手压成圆薄片；放入烤盘，170度，中层，15分钟左右即可
烹饪技巧 巧克力豆数量可以根据个人口味添加。
巧克力饼干的做法三 ？
准备时间：30分钟-1小时制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人 巧克力隔热水熔化。 2.加入白砂糖再次搅拌熔化。3.加入橄榄油、鸡蛋1个，搅拌均匀。4.筛入低筋粉和泡打粉。5.上下拌匀成一个面团。放入冰箱中冷藏30分钟。6.取出后擀成0。5公分的厚片。用模具或瓶盖扣出形状。7.用叉子叉上小孔排气，烤箱180度预热10分钟，中层上下火10-15分钟。 注：烤制时间根据自家烤箱温度来调整 1.塑料菜板上涂上一层黄油，然后放入冰箱中冷冻备用2.将巧克力放入小锅中，小火融化巧克力3.在橡皮刮刀上沾满巧克力酱4.再取一根装饰饼干在刮刀上蘸巧克力酱、涂匀5.吧蘸满巧克力酱的装饰饼干放在涂有黄油的塑料菜板上6.取适量装饰糖放在上面7.如果用巧克力笔装饰，那么请将巧克力笔提请用温水泡一下，使里面的巧克力融化烹饪技巧1、如果没有装饰糖，也可用花生或者杏仁碎来替代，巧克力酱蘸满饼干后，趁起还未凝固，马上撒上花生碎或者杏仁碎，使其粘合上去，味道也相当不错2、巧克力融化时温度千万不要太高
巧克力曲奇饼干怎么做 ？
食材
主料
黄油
80g
杏仁粉
50g
糖粉
50g
盐
1.2g
蛋白
25g
橙皮屑
1个
低粉
100g
巧克力酱
50g
可可粉10g
辅料
巧克力豆
适量
步骤
1.将一整个的赣南脐橙的橙皮用刮皮刀刮下。
2.然后切碎，成为橙皮屑。
3.将黄油加入橙皮屑、糖粉、杏仁粉一起用打蛋器搅打均匀。
4.再加入蛋白，搅拌均匀。
5.加入巧克力酱，搅拌均匀。
6.将低筋面粉、盐、可可粉一起过筛加入。
7.用橡皮刮刀搅拌均匀。
8.装入裱花袋。
9.留间隙挤在烤盘上。
10.再将耐烤巧克力豆按在饼胚上即可入烤箱烘烤。
正宗黑巧克力饼干的做法 黑巧克力饼干怎样做 ？
巧克力饼干的做法
材料
巧克力豆1.5杯中筋面粉1又1/4杯小苏打粉3/4茶匙盐1/2茶匙融化奶油1/2杯砂糖1/2杯细纱糖1/4杯香草粉1茶匙蛋1颗切碎的坚果1/2杯
做法
1
融化奶油后，加入砂糖、糖粉和盐
2
将蛋打入奶油中
3
微波融化 3/4 杯的巧克力豆，另外 3/4 杯的固体型巧克力直接加进去（不过我不小心就全部一起微波了）
4
将融掉的巧克力豆加到奶油中搅拌均匀
5
加入中筋面粉
6
加入打碎的坚果
7
将巧克力面糊放到烤盘上
8
烤箱先用 190 度 C 预热，再把饼干放进去烤 8~9 分钟
9
取出放凉即可。
巧克力饼干球怎么做 ？
巧克力饼干球用料
中筋面粉:150g 巧克力:130g
奶油:40k 鸡蛋一个
细砂糖:80g 牛奶:60g
泡打粉八分之一勺
巧克力饼干球的做法
将巧克力块融水加热融化备用
将面粉与巧克力粉和无铅泡打粉混合均匀备用
将室温奶油搅拌致乳霜状义序加入细砂糖，鸡蛋液，融化的巧克力搅拌均匀
混合均匀的巧克力面粉过筛
将混合均匀的巧克力面粉过筛与牛奶交替分多次加入巧克力糊中用刮刀拌匀
将拌好的面糊用保鲜膜封起，并放入冰箱冷藏一个小时在弄成属于自己喜爱的图形，放入预热180度的烤炉里放15分钟。