万丰美食菜谱大全可乐鸡翅，是用可口可乐还是用百事可乐？ ？
都可以的，可口可乐偏甜一些
我想知道可乐鸡翅要煮多久才是最可口的 ？
可乐鸡翅
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
更多做法
一作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
二
8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可
三
料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
四
懒人做法: 一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
做可乐鸡翅最好用什么可乐？用零度可口可乐好还是可口可乐好呢？ 20分？
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
做可乐鸡翅各种调料的比例。 ？
材料
鸡翅浮5个，可乐1罐，八角3颗，姜片4枚，料酒3匙，食用油3匙，盐少量。
做法
1、鸡翅开水焯两分钟，去除浮沫，后放入凉水中洗净捞出控干水备用。
2、因鸡翅出油较多，炒锅放少量油即可。七成热时倒入鸡翅，煎至两面微黄。
3、放入八角、姜片翻炒几下让大料入味。
4、先倒入料酒，翻炒几下后倒入可乐。
5、大火烧开后转中小火慢炖，此时可加一点盐。
6、可乐收汁差不多后，放入鸡精转大火快速收汁，然后就可以装盘了。
做可乐鸡翅，8个鸡翅用多少可乐？ ？
我每次烧一个盘子的鸡翅都用一罐可乐，什么牌子的都用过，鸡翅多少都这样放，我比较喜欢吃甜的，烧到黏糊状为止，你要吃不喜欢吃甜的话少放点也行，大不了下次再酌情增减吧，直到适合你的口味为止。还有就是酱油酱的时矗长短也很重要，时间酱的短就淡一些，相对可乐要少放些，反之就多酱一会儿，酱的时候用刀在鸡翅划几刀这样比较入味。
做可乐鸡翅，加在里面的可乐有什么作用？ ？
作用：
可乐含有碳化物和气体，使得鸡翅肉质更加柔软，而且可乐含有糖分，使得口味偏甜。
制作方法：
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
可乐鸡翅好不好吃 ？
好吃啊 我很喜欢吃
可乐鸡翅的做法
材料:翅中翼 葱 姜 蒜 花椒 八角 可乐
1. 将葱切段 姜切片 蒜拍烂
2. 将翅中翼洗干净 翅中翼要放进温水里泡炮 让它全身筋骨舒松开(特别是从冰箱里拿出来的 这样可以解冻)
3. 泡一两分钟把翅拿出来 将锅里放满水再加点盐烧开 准备给翅沸水
4. 将沸过水的翅拿出来(小心烫手啊) 在翅膀的正反两面都用刀划2口子(好入味啊!) 把水沥干待用
5. 坐锅点火放油 将葱段 姜片 蒜容 花椒 八角 都放入锅中 爆香. 香味差不多出来后 把它们都拿出来扔掉
6. 开中火 把鸡中翼放入油中不停的翻炒(小心油溅啊)
7. 待翅变成金黄色后(很象象烤的哦) 放入可乐
8. 转小火 少加盐和糖 不停翻炒 收汁中
9. 汁差不多稠了 就可以出锅了
屋顶上的鸽子 回答采纳率:34.4% 2008-08-20 18:27 检举
在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满胆油腻。它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。
首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。
省略了腌制，因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，在放入盐和料酒中20分钟左右。
现在开始掌勺了，把少许油,烧热，慢火，把鸡翅放进去，小心的翻动，待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐，加少许盐和酱油盖锅就好了。
蕞嗳乂帼王 回答采纳率:18.0% 2008-08-20 18:28 检举
可乐鸡翅
材料：8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
做法：
1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。
2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
3、腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。
4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。
提示：这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁收的浓一点；反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。另外，可口可乐或百事可乐都可以，其他可乐（如：低糖可乐）不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。
鸡翅可以跟可口可乐一起煮吗 ？
1、蘑菇鸡翅
结合了东北的小鸡炖蘑菇和上海的油焖鸡翅。将鸡翅去干水份，加少量淀粉、生抽、料酒，抓匀，葱姜切片，水发香菇，备用。可以去超市选取几种新鲜蘑菇，我通常用鸡腿菇、蟹爪菇、或普通鲜蘑，一种即可。炒锅加油，量不要太大，否则对身体不好，油温达6--7成时，将鸡翅倒入，两面烧至微黄，这时要不停翻动，加葱姜（喜欢辣的可以放干辣椒），生抽，料酒，老抽，糖，沸腾后家水，香菇及其它蘑菇，大火至沸腾，用小火炖10到15分钟，即可。拌饭，香！！！！！
2、李锦记鸡翅
最好用翅中，将油烧热，把切好的葱段（可稍多一点）、姜煸出香味，倒入翅中，翻炒几下，直到每个上面都沾了油，放入两勺李锦记的叉烧酱，只要将翅中裹起起来即可，然后加入酱油、啤酒，焖一会，等汤变得稠一些，基本能挂在翅中上，即可装盘。这个菜的特点是色泽红亮，味道甜中带鲜，倍儿棒。再提醒一下，本人口味偏轻，李锦记的叉烧酱有些咸，又放了酱油，所以一般不放盐。各位朋友也可依自己的口味适量添加。
3、辣子鸡翅
鸡翅，超市就有卖，白糖，酱油，姜，油泼辣椒，料酒。如果有不会做油泼辣椒的朋友，我先说一下做法。 干辣椒面一碗，把油烧热，油量看个人喜好，我通常喜欢油多一点，因为辣椒油也是非常香的，以后吃饺子，拌凉菜都很方便。待油完全热后，泼向碗里，然后用筷子搅拌，直到油和辣椒面完全融和。鸡翅剁成小块，好入味，姜切成块状放入，倒少许料酒，撒上盐，拌匀，再倒一点酱油，不能多，把鸡翅腌十分钟。等炒的时候很方便了，直接一碗倒进去就行了，无需再加任何调料。油稍微多一些，占平时炒菜两倍的油量，用小勺放一勺半白糖，等白糖开始冒出细密的黄色泡沫把腌好的鸡翅倒进去，翻炒半分钟后加入两勺油泼辣椒，不能让鸡翅粘住锅底，再炒三分钟左右的时候加入味精，起锅。
4、红烧啤酒鸡翅
鸡翅，蒜，大料少许，酱油，糖，啤酒一瓶或一罐。先将油倒入锅中烧，冒烟后将鸡翅倒入，翻炒几下后，将酱油适量倒入锅中并加进蒜，糖，大料，再翻几下，将准备好的啤酒倒入锅中，锅中的汁以没过鸡翅为宜，然后把锅盖盖上，焖个五分钟，揭开盖翻几下后再盖上盖子焖一会儿，注意不要糊了，如果怕糊的话就经常揭开盖子翻动翻动要是感觉有些干而鸡翅又没有烧到满意的程度的话就再加点啤酒进去哈，待汁儿收到合适的时候出锅。一道美味的红烧啤酒鸡翅诞生了。
5、辣味可乐鸡翅
原料: 鸡翅膀，(我一般用中翅，不过有的时候也加后边那个小腿，喜欢吃鸡骨头的铜子呢，可以尝试着来点翅尖)要是带小腿的翅膀就用7个，不带的就用14个中翅。花椒10颗，干红辣椒10颗，葱，姜，酱油，盐，250ML的可乐 。
开始前，呵呵，各位铜子如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以啊，先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟，这个酱油和盐是少许哦然后哩，铜子没就要拿一炒锅热好加油，油一般多，跟平时炒菜一样的量就可以了，油6成热的时候加掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的铜子不习惯辣的话就加6颗花椒就可以了，再接着呢就放翅膀，这样不会乍油，翻炒一会，是会出一点水分的，不过是正常的，看出的水快干了时就放可乐，可乐要溜锅边倒，这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火，放盐调味道，开始炖不时看看情况，水快干的时候就改大火，让可乐汁粘稠起来，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候，就好了，不过铜子们要掌握火候哦，不要让锅糊哦，适当时候可以改小火~~ 好了，出锅。
6、沙茶鸡翅
鸡翅中、沙茶酱、糖、黄酒、生抽、葱、姜、蒜，早晨起床用上述调料将鸡翅中腌制......余下全文>>
请问做可乐鸡翅，一斤鸡翅要放多少可乐？ ？
根据自己的口味而定，喜欢甜一些的，可以多放点。
可乐鸡翅做法：
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意常可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。