万丰美食菜谱大全炸鸡柳怎么炸好吃好看 ？
先放少许的盐，葱，干辣椒，用料酒腌制十分钟左右，然后打一个鸡蛋，和在面粉里加入水，小粉。将腌制好的肉放入调好的面粉糊中，裹上均与的一层面后，放入锅中炸...扎着面表面至金黄色，就可以出锅了！
想自己炸鸡柳，怎么又实惠又好吃 ？
你去菜市场 买一只活鸡 让摊主帮你杀好 剁的时候让摊主帮你把鸡胸肉留出来放一边 然后买一袋可以办鸡柳的那种调料（卖调料的地方一般都有，应该就几款钱）回家自己把鸡胸肉洗干净切成条和买来的调料一起拌匀就可以炸了，一定要注意火候哦。那样的话吃起来很放心，其余的鸡肉也可以顿火锅
炸好的鸡柳怎么做好吃 ？
油炸鸡柳的做法
1.买回来现成的速冻鸡柳。
2.将油烧至6分开。
3.鸡柳放入油中炸，炸至金黄色即可出锅。
怎么做好吃，炸鸡柳的家常做法 ？
炸鸡柳
主料
鸡胸肉 500g 鸡蛋 1个
辅料
油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 面包糠 适量
步骤
鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，
2.切成粗条备用，
3.加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，
4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，
5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，
6.放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，
7.倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
小贴士
1、热的时候吃最好，凉了就不酥脆了。
2、吃的时候配上番茄沙司味道更好，
3、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料，可以加五香粉，蚝油之类的
炸鸡柳为什么那么嫩？ ？
的确是加了嫩肉粉的，对健康没有什么太大的影响但是吃多了不好，建议你少吃油炸食品因为是用老油反复炸的里互含有致癌物质
小吃炸鸡柳应该怎么做 ？
炸鸡柳的做法步骤
炸鸡柳的做法步骤：1 1鸡胸肉2块清洗干净，沥干水分。
炸鸡柳的做法步骤：2 2将鸡胸肉从中间剖开，用刀背拍松，切成粗细均匀的条状成为鸡柳。
炸鸡柳的做法步骤：3 3准备好玉米淀粉和炸鸡粉。
炸鸡柳的做法步骤：4 4半包炸鸡粉放在大碗中，加入等量玉米淀粉，加2小勺黄酒、适量清水调成面糊，用筷子挑起可轻松滴落即可，加适量盐调味。
炸鸡柳的做法步骤：5 5将鸡柳加入面糊中，使每一根鸡柳被面糊包裹，腌制至少半小时以上入味。
炸鸡柳的做法步骤：6 6将每一根鸡柳沾满面包糠，用手压实。
炸鸡柳的做法步骤：7 7平底锅烧热放适量色拉油，油温六成热，用筷子插入油冒泡的状态，逐根放入鸡柳。
炸鸡柳的做法步骤：8 8炸至鸡柳熟透，酥脆、颜色金黄，控油捞出。
炸鸡柳的做法步骤：9 9成品
怎样做炸鸡柳好吃不用面包糠 ？
自己配制脆炸糊，香酥脆炸粉配比：低筋面粉50克、米粉20克、淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、凉水100克等。使用方法：将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中，搅拌溶解均匀后加入色拉油，再次搅拌均匀，静止发酵20分钟即可挂糊。
怎么做香酥“炸鸡柳”比外边卖的还好吃 ？
香酥炸鸡柳的做法
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切小条加入胡椒粉，糖，和料酒腌制。
3.再加入20克炸鸡粉。
4.抓拌均匀腌制15分钟。
5.鸡蛋打散加入鸡肉中。
6.再加入5克吉士粉。
7.再次加入10克炸鸡粉拌均匀。
8.把鸡肉放入面包糠中滚均匀。
9.依次全部做好。
10.锅中油烧热放入鸡柳炸制金黄。
11.鸡肉金黄捞出放在吸油纸上吸出油份。
12.再撒上一些孜然粉和辣椒粉拌均匀即好，吃的时候也可蘸着番茄酱食用。
炸鸡柳什么腌料才好吃？怎么操作？求大神解答！ 50分？
炸鸡柳是孩子的最爱，也是挡不住的诱惑。 自己在家制作即实惠又干净放心，而且不是很复杂。 自己在家做出宝贝最爱的小零嘴，看到孩子吃得香甜是不是更有成就感呢。
用料
鸡胸肉400克
鸡蛋一个
生抽10克
胡椒粉少许
料酒10克
糖2克
香酥炸鸡粉30克
吉士粉5克
面包糠适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切条加糖，胡椒粉，生抽，料酒。
3.加入20克炸鸡粉拌均匀。
4.抓拌均匀腌制15分钟备用。
5.把鸡蛋打散倒入鸡肉中。
6.加入吉士粉。
7.再次加入10克炸鸡粉拌均匀。
8.把鸡肉均匀的滚满面包糠。
9.依次全部做好。
10.锅中油烧热放入鸡柳炸制。
11.炸制金黄捞出放在吸油纸上吸出油份。
12.可撒少许孜然粉和辣椒粉即好，吃的时候也可蘸食番茄酱。
小贴士
这个适合2-6岁孩子食用。
鸡肉要腌制片刻入味才好。
盐可不用再加，炸鸡粉已经很有咸味了。
炸制的时候火不要太大，中火即好。
孜然粉和辣椒粉可随意，或者不放也可。
吉士粉如果没有也可不用放，不会影响味道。
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评论
小豆00000002
2011-08-17 13:48
喜欢~
柠檬三宝
2011-08-17 13:48
看的我好想吃
渔网
2011-08-17 13:50
学习了
emolly
2011-08-17 13:53
挺喜欢得
红豆
2011-08-18 23:16
@emolly 谢谢
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自炸鸡柳的做法，自炸鸡柳怎么做好吃，自炸鸡柳 ？
炸鸡柳的做法
准备两块鸡胸脯肉（大概250g）洗净，去除筋膜！
把整块儿的鸡肉改刀成片，便于切条！
再把改刀过的鸡肉片切成条状，条的粗细大概筷子粗就可以了！千万别太短哦！
现在是调味，加入一个蛋清，少许盐、鸡精、料酒、干淀粉、葱段、姜片（葱姜千万不要切丝，因为要把它们挑出来实在是麻烦啊）！腌制的时间最少20分钟吧，时间长更入味儿！自己掌握吧。
腌制时间到，裹面包糠是个细致活儿，我都是一根一根裹的，保证每一根鸡柳都充分与面包糠亲密接触！这可是关乎炸鸡柳卖相的关键哦！
炸制的过程忘了拍照了！简单说一下吧，锅热以后倒入大量食用油（热锅凉油是保证不粘锅的关键），烧至8成热（见油有一点要翻滚的时候）就可以下鸡柳炸制了，炸制过程中用筷子轻轻划散，见鸡柳表面金黄（3至5分钟）就大功告成了！出锅装盘，配上番茄酱好吃到爆！