新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

红米怎样做好吃 红米怎么做才好吃

红米怎么做好吃 ?

记住一点,红米比正常大米不易煮熟,无论是煮粥还是煮饭,所以,红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜,第二天再拿来煮就可以了。

红米饭制作方法:
1、红米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般红米和水的比例是1∶2.5;
2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水;
3、以后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出很香的红米饭。

红米粥的做法--
主料: 红米100克、红糖适量。
做法: 先将红米洗净,浸泡24小时后,放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用。

红米汤怎么做好吃 ?

红米汤的做法
材料:
长粒香米20g、糙米20g、红米20g、黄豆20g

红米汤:
浸泡一夜的黄豆,加滤出的米粒一起放入豆浆机,加适量水,即成红米汤糊。

红米肉的做法,红米肉怎么做好吃,红米肉的家常做法 ?

1.新鲜的五花肉。

2.肉洗干净,切成块,压力锅中放适量料酒、姜片、葱段、盐、水,煮上大约20分钟。
3.超市买的红米,用料理机磨成粉末。

4.锅里放入适量水,放入煮熟的猪肉,撒入红米粉,翻炒均匀。

5.加入适量盐、白糖调味。

6.继续大火煮约30分钟。

7.等汤汁收掉一部分,计入少许味精调味出锅。

有机红米有什么秘密,怎么做才好吃 ?

红米糕

原料:红米50克、蛋白3个,蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克。
制作过程:
1、红米提前泡三个小时。
2、然后洗净沥干。
3、放料理机研磨成粉
4、将红米粉放碗中,加入色拉油和鸡蛋。
5、拌匀成红米糊。
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡。
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中,上下翻拌均匀。
8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中。
9、同样上下翻拌成均匀的面糊。
10、在蒸笼上铺张纱布,将面糊倒在上面抹平,水开中火蒸十分钟左右即可。

炒红米线的做法,炒红米线怎么做好吃,炒红米线 ?

食材用料土豆2个相克食物红尖椒1个蒜2瓣相克食物油适量盐适量陈醋适量鸡精适量生抽适量炒土豆的做法1.准备原材料。土豆用刀轻轻刮掉外皮备用。2.蒜切末,红米椒切碎。3.土豆擦丝,用清水冲洗掉淀粉。4.热油锅,小火煸香蒜末和红米椒碎。5.倒入沥水后的土豆丝,大火快速翻炒至其变软,调入适量盐、鸡精、生抽和陈醋翻炒均匀后关火。

红米饭的做法,红米饭怎么做好吃,红米饭的家常做法 ?

食材用料:

红米[图]红米1.5杯
大米[图]大米2杯相克食物
温水3.5杯
菜谱做法:

红米饭的做法图解11.准备红米,大米。
红米饭的做法图解22.红米提前凉水浸泡2个小时。
红米饭的做法图解33.放入大米洗净,
红米饭的做法图解44.放入电高压锅内,加入温水。
红米饭的做法图解55.启动米饭功能,8分钟后,等待电高压锅自然放气。
红米饭的做法图解66.一碗香喷喷的红米饭,慢慢享用吧!
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:

红米必须提前浸泡2小时以上哦。

红米怎么吃 ?

用嘴吃:1.红米有染贰使汤汁香红及黏稠的功能。
2.除了烧肉也可以烧排骨,红米如果不用纱布袋包,它容易散落锅内及粘在肉皮上,必须先滤净了才可将汤盛出。
3.煮肉的过程中,除了火要小,还要注意不时翻动肉块,以免粘锅或烧焦。

红米怎么煮? ?

红米产于江西井冈山一带的高冈上,由于它是用山泉水灌溉,山泉水冬暖夏凉,加上山区日照时间短,气温、水温相对较低,水稻的生长期较长,因此红米的质量较好,营养价值也较高。

红米的营养价值比白米要高得多,维他命、矿物质含量更高,而纤维以非水溶性为主。

但在旧社会,由于山区的稻谷加工条件差,基本上靠杵春米,加上红米稻的稻皮坚韧,加工出来弧大米都较粗糙,食用时很难咽吞,所以被富人视为次等粮,只有贫苦农民食用。井冈山革命斗争时期红军吃的就是这种米。

用红米做饭,要在煮前至少浸泡两个小时,使水份渗透米粒,吃时就不会觉得那么粗糙了。

做红米饭时应把红米白米混合同煮,红米与白米的比例以1:3为宜,习惯后再增加红米份量。红米也可用来熬粥,对那些吃不惯红米饭的人来说,红米粥则较易接受。

双红米糊的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

红米半杯

调料

1l
双红米糊的做法
1.1、红枣洗净去核、和淘好的红米一起放豆浆机中,按米糊健30分钟左右即可。
2.2、分装在我家专门用于拿米糊或豆浆的杯子里,上班去。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 红米怎样做好吃