6寸的蛋糕有多大? ?
通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。
一英寸=2.54厘米
即直径为15.24厘米的蛋糕。
6寸(15.24cm)是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它装饰。
如果只吃蛋糕外加喝一点饮料的话,一般的小姑娘三、四个人就可以吃一个,当然,如果还吃别的,只是像征性地吃一小块儿的话,可够六至八个小姑娘吃一个。
生日蛋糕直径多大?六寸是多少㎝? ?
蛋糕俗称西饼,是舶来品,所以,是英制单位,正确的单位是英寸。国内所称的寸是偷懒了,把英寸的英给省了,1英寸=2.5亥厘米,所以,6英寸=6*2.54=15.24,所以,一般是15厘米,但是加了一层涂抹的鲜奶油后,一般会增加1厘米左右,实际的6英寸蛋糕一般直径是16厘米!
6寸生日蛋糕是多少磅? ?
因为制作的材料不一样,所以不可能完全准确,上传一张图片,你可以对照一下看看。
六寸的生日蛋糕大概多少钱? ?
不一定,得看花样
6寸奶油生日蛋糕怎么做 ?
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 55克
食用油 30克
牛奶 30克
白糖 30克
盐 2克
柠檬汁 2-3滴
淡奶油 150克左右
白糖 20克
草莓 适量
杏仁片 适量
6寸草莓奶油生日蛋糕的做法
食用油+牛奶+25克白糖+盐。搅拌均匀~
蛋白蛋黄分离。蛋白放冰箱备用。(放蛋白的碗要擦的干干净净,不能有水或油,影响打发哦~)蛋黄放入步骤1中。搅拌均匀。
低筋面粉过漏网,加入之前蛋黄牛奶食用油的混合液体中。搅拌均匀。(这时候如果搅拌的不够顺溜,可以加一点牛奶,多一些牛奶也不会影响口感)然后放着备用。
拿出蛋白,加5克白糖(之前25克时留的),加几滴柠檬汁(如果没有白醋也可以)。
擦干净打蛋器的头,开始打蛋。先慢速待蛋白稍微打开再快速打蛋。(可把打蛋器的头放在碗里的一个点停留5秒,然后在碗里绕一圈,回原来的点停留再绕圈再停留,不断循环)最后再用低速打几圈,泡沫会更细致。到打蛋头提起蛋白霜可以拉勾就可以了,此过程约4分钟左右。开烤箱预热150预热。
然后把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中。用刮刀横竖方向、从底下捞起搅匀。(不要打圈哦~)倒入抹油的磨具,离桌面20厘米左右轻震几下,把气泡震出。放入烤箱25分钟左右。
切草莓,大片的、切丁都可以自由发挥啦。用厨房用纸把草莓的水分擦下。放一旁备用。然后等蛋糕烤好倒扣凉凉,(用牙签插入无粘稠物就熟了)中间切开,再凉一会。杏仁片放烤箱150度7分钟左右,备用。
打奶油,放入20克白糖。 打蛋器先低速后高速,打发到奶油卡在打蛋器头上,(一坨抖一下才下来+_+)大约时间5分钟。
抹奶油啦~一层蛋糕抹一些奶油,撒上草莓丁,再抹奶油。盖上另一层蛋糕,抹奶油把外圈也抹平。不怎么平也没关系!!顶上贴上草莓,旁边抹上杏仁片,撒上椰丝就好!^_^
小贴士
1奶油放冰箱冰的久一些,夏天的话可在奶油下放冰水。安佳、总统、雀巢都可以。安佳比较好打发。
2烤箱牌子不同温度不同,可根据具体情况自己调节。
3蛋糕烤好要倒扣放烤架上,要不蛋糕会回缩。
6寸生日蛋糕怎么做 ?
可以买一个6寸一个模具把蛋糕胚放里面在放冰箱冰后塑形,再脱模具。这个方法最简单,黛雅原装进口蛋糕的6寸蛋糕边长是15CM*15CM的。6寸一般也就够3-4位吃哦。自己家人不多这个尺寸就够。西西,看你自己情况啦
如何裱花6寸生日蛋糕 ?
这跟几寸的没有任何关系吧
六寸蛋糕八寸蛋糕,相当于多大。两到四个人够吃么? ?
那要看店家是怎么算的 有些是算盒子的尺寸 有些是算蛋糕的尺寸 按盒子尺寸算的话 8寸4人吃刚好 啊啊啊供啊啊啊 我明明是路过做任务的 居然这么认真回答 其实拿来扔的话 买大点吧 不然不够!!!!!
求6寸生日蛋糕的详细配方和制作过程!谢谢 ?
生日蛋糕材料:
海棉蛋糕胚材料:鸡蛋3个 / 砂糖90g /面粉 90g /奶油香精 数滴 /
黄油 40g /水 一大勺/
鲜奶油材料:液体鲜奶油 1.5杯 /砂糖 3大勺 /洋酒 一大勺 /
牛奶 1-2小勺 /
准备:
烤箱设定160度温度,预热;面粉过筛2次;黄油一勺,融化后均匀的涂在
蛋糕模子内侧,放入冰箱冷却凝固后,使用时洒上一层面粉,并且抖掉
多余的面粉;小锅内将黄油和水加入做好黄油液。
制作过程:
1.容器内放入鸡蛋,砂糖,奶油香精,垫在装有热水的锅子上,用电动
搅拌器高速打2分钟
2.将容器挪开垫着的锅子,用电动搅拌器再打2分钟,一边冷却一遍打至
原来的材料打成4倍大左右。
3.面粉分3次,一边搅拌一边加入和做好的黄油液交替加入,然后快速
搅拌均绩。
4.将蛋糕生胚倒入蛋糕模子,轻轻的在桌子上顿几下,以去除气泡。
5.放入烤箱160度烤45分钟左右。取出蛋糕胚,放在架子上自然冷却。
6.干净的容器内,放入鲜奶油,砂糖,洋酒,浸在放有冰块和水的大
容器内,用电动搅拌器打成鲜奶油。
7.完全冷却的蛋糕胚,片成2片,在其中一片上涂上一层糖浆,再涂上一层
鲜奶油,铺上一层水果,然后盖上另一片蛋糕胚,将鲜奶油涂满表面,并
刮平表面,装饰上水果,最后装饰上祝贺用的巧克力片即可。 这个不知道会不会太难,我找其他的 6寸戚风蛋糕的做法(不开裂,不回缩,无泡打粉)材料:(6寸圆形活底模)
3颗中型蛋(我称过是连壳60克1个)
60克低粉
40克油
40克鲜奶
50克糖
白醋或柠檬汁3滴(可有可无,加白醋或是柠模汁打发会快一些)
烤制:140度最底层90分钟。 制作方法:
01.材料集合图
02.用干净的分蛋器,放在一只干净无水无油的小碗上,将蛋白和蛋清分开(这样有坏蛋也可以挽救)
03.每分一颗蛋,分别将蛋白蛋黄放入两只干净的大碗内。
04.用手动打蛋器将蛋黄打散,并加入1/3的细砂糖搅拌均匀。05.再加入鲜奶,搅拌均匀。
06.接着加入植物油搅拌均匀。
07.用面粉筛分三次将面粉筛入蛋黄糊内,(分次加入面粉,起块的现象会减低)
08.每次都用橡皮刀,拌均匀,不要划圈的(会使面粉起筋),要用翻拌的。有起块的面粉团,就用
平的一面压扁。09.最后拌好的面糊。
10.蛋白内加入三滴白醋,用电打低速打至起泡,放入1/3的细砂糖,转高速打两、三分钟。
11.再放入最后1/3的细砂糖继续高速打至干性发泡。(这张图的打发还不够,提起打蛋器的蛋白尖峰下垂,上次我说打发后能立起一只筷子。我试过,这个时侯也能立起一只筷子,但打发还是不够的)
12.继续打(全程约7-8分钟)直至提起打蛋器,蛋白尖峰不再下垂即打发完成。13.将打发的蛋白糊挖出三分之一入面粉糊内,用橡皮刀翻拌均匀。
14.然后将拌好的面糊倒回剩下的三分之二蛋白糊内, 全部翻拌均匀。蛋糕糊即完成了。
15.将拌好的蛋糕糊倒入圆模内。(这时可以去调节烤箱预热。140度先开到20分钟)
16.将圆模在木板上大力摔几下,使蛋糕糊平坦,并使里面的蛋糕糊震出大气泡。烤制:
长帝25B烤箱,其它型的烤箱要自己掌握温度和时间了。
将烤网翻过来,放最底层,蛋糕放最底层。上下管发热140度90分钟。完成后,取出倒扣在烤网上。
凉后,沿着蛋糕模具边沿轻拍,就能使蛋糕边沿脱模了,底部还是要用抹刀横切出来。后记:以下是一位专业西点师给我的留言也供大家......余下全文>>