万丰美食菜谱大全菠菜的做法，凉拌菠菜怎么做好吃，凉拌菠菜的家常做法 ？
食材用料
菠菜500克相克食物
花生米50克相克食物
盐5克
粉丝一小把相克食物
鸡精5克
醋10克相克食物
白糖5克相克食物
蒜末适量
香油5克
凉拌菠菜的做法
凉拌菠菜的做法图解11.菠菜洗净切段！
凉拌菠菜的做法图解22.花生米放入电饼铛炒熟！
凉拌菠菜的做法图解33.粉丝放入开水里煮熟捞出！
凉拌菠菜的做法图解44.开水里放一点盐，食用油把菠菜烫一分钟捞出用凉水冲一下！
凉拌菠菜的做法图解55.放入，花生米，盐，蒜末，鸡精，白糖，醋，香油，把菜拌均！
凉拌菠菜的做法图解66.装盘！
凉拌菠菜的做法图解77.喜欢造型，把菜放入碗里再倒扣盘中造型就出来了！
凉拌菠菜的做法图解88.表面再撒些熟芝麻！
用手机看这道菜做法
小贴士
花生米要小火炒熟，菜在水里罩一下放盐，与油是为了保持菜的绿色，用凉水冲一下是为了保持菜的脆嫩！
凉拌菠菜怎么做好吃？ ？
辣椒油泼菠菜，这个名字是我自己起的，所以不要听到油泼两个字就会觉得很油腻，其实一点都不油腻，相反它清爽可口，非常开胃，此菜不仅经本人鉴定，更是经朋友鉴定的，嘻嘻。
首先将菠菜在热水里焯一下，时间长短根据个人爱好，一般过一下就OK了，焯好后再放凉水里过一下，这样你在热水里焯好后软硬成度就会固定了，要不然你刚从热水里焯出来是一个样，放一会儿后就会变软。将过好的菠菜放在空盘里（带孔的那种）撒点盐，放一会儿，目的是空出菜里多余的水分，这样在拌的时候就不会出太多的汤。
然后在锅里热点油（比平时炒菜放的油少一半），里面放上花椒、八角、辣椒，热好后在已焯好的凉菜上一浇，这时放少许盐（因为上一步里面已经放了上些）。注意，浇上油后立刻搅拌，不然油太热会将焯好的菠菜烫的更软。
个人建议如果爱吃油炸花生米的话，可以在拌好的菠菜上撒一些，既好看，而且一块吃更入口。
怎样凉拌菠菜好吃 凉拌菠菜粉丝的做法大全 ？
1、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。 2、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。 3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。 4、无论如何凉拌菠菜，都要注意几点：菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。
凉拌菠菜的简单做法 凉拌菠菜怎么做最正宗 ？
食材明细
菠菜 适量
蒜末 适量
花椒油 适量
香油 适量
辣椒油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
醋 适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌菠菜的做法步骤
1
挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。
2
菠菜切段。
3
锅里烧水，将菠菜焯水。
4
捞出菠菜，过凉水控干水分。
5
蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。
6
拌匀、摆盘。
菠菜怎么拌好吃 ？
【芝麻酱拌菠菜】
原料：菠菜150g
配料：芝麻酱1匙，生抽半匙，香油1茶匙，纯净水一点点
做法：
1. 菠菜洗净，放在烧开的水中烫熟后捞出用凉水冲凉沥干，切段摆盘
2. 将配料搅拌均匀，如果太稠可以慢慢加入适量纯净水搅拌（一点一点加）
3. 将酱料浇在菠菜上搅拌均匀就可以吃啦.
【千张菠菜】
工艺：拌 口味：家常味
主料：菠菜(250克) 油皮(200克)
调料：大葱(10克) 姜(10克) 盐(4克) 味精(10克) 香油(10克) 花生油(30克)
制作工艺
1.菠菜去杂质后洗净，用水煮过后冷却，改刀切成寸段，用2克盐、5克味精、10克香油拌匀。
2.豆腐皮用开水煮过，再用冷水冷却，去掉水；用30克花生油炸香葱姜茸，加入2克盐、5克味精拌匀，和拌好的菠菜合为一体，再拌匀即可食用。
菜品口感
清香可口，姜葱味浓。
【香拌菠菜】
工艺：拌 口味：清香味
主料：菠菜(500克)
调料：盐(5克) 味精(3克) 姜(5克) 香油(10克)
制作工艺
菠菜洗净，去根，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出晾凉沥水，装盘内，加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。
菜品口感
香嫩可口。
【香干菜拌菠菜泥】
工艺：拌 口味：咸鲜味
主料：菠菜(500克) 香干(200克)
辅料：冬笋(40克)
调料：盐(5克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 姜(5克) 香油(15克)
制作工艺
1.冬笋去硬壳洗净煮熟；菠菜洗净，在开水锅里烫熟捞出，挤去水分，晾凉切成细末，再挤一梗水，放在碗里；姜洗净去皮切成末。
2.香干和笋也切成同样的细末，放在菠菜末的碗里。
3.精盐、白糖、味精、姜末、香油加在菠菜碗里，拌匀装盘即成。
菜品口感
咸淡可口，脆嫩甜美。
【黄瓜拌菠菜粉皮】
工艺：拌 口味：咸鲜味
主料：黄瓜(300克)
辅料：菠菜(100克) 粉皮(100克) 虾米(10克)
调料：盐(5克) 味精(2克) 香油(10克) 辣椒油(20克)
制作工艺
1.将黄瓜洗净，切成粗丝，放在盘内。粉皮切成0.8厘米宽的条，放在黄瓜丝上。菠菜洗净入沸水中焯一下捞出，投凉，切成3厘米长的段，放在粉皮上。海米用温水泡透，挤去水放在菠菜段上。
2.将精盐、味精撒在菠菜段上面，再淋上香油、辣椒油拌匀即成。
菜品口感
色彩美观，清鲜滑软，咸鲜香辣。
就这些吧，希望对你有帮助。
拌菠菜的做法，拌菠菜怎么做好吃，拌菠菜的家常做法 ？
主料
新鲜菠菜 190g
辅料
油 适量 盐 2g 花生 15g 蒜 1瓣 酱油 5g 香醋 5g 干粉丝 45g
鸡精 适量 香油 适量 白糖 3g
步骤
1.准备好材料。
2.将粉丝放入水里泡软备用。
3.菠菜摘掉烂叶，清洗干净。
4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。
5.锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。
6.煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。
7.锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。
8.烫软后马上捞出。
9.切成大小差不多的长度。
10.干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末；调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可。
凉拌菠菜鸡蛋怎么做好吃 ？
食材明细
菠菜500克
鸡蛋3个
蒜一头
葱花适量
苹果醋适量
蚝油适量
海鲜酱油适量
蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
凉拌菠菜鸡蛋丝的做法步骤
1
菠菜去根切段，放入煮锅的开水中抄一下，捞出放入凉水中
2
将鸡蛋打入碗内搅拌均匀后，锅内放少许油。记住最好用平底锅，然后用油刷将平底锅刷上薄薄的一层油就够了。我因为太懒所以就没找平底锅出来，就用炒锅了，我放的油其实都多了，最好再少点
3
将蛋液分三次倒入锅中，轻轻转动锅使蛋液均匀一些
4
摊好的蛋饼凉凉切成一厘米宽的蛋丝
5
菠菜挤干水分备用
6
蒜打成蒜汁，将苹果醋，蚝油，海鲜酱油倒入蒜汁调成调味汁
7
最后将葱花和调味汁倒入菠菜和蛋丝中拌匀，装盘
菠菜凉拌好吃么？？怎么做/?? ？
特好吃。。菠菜是指红根菠菜是吧。可以直接开水焯过后浸凉水或自然凉透。蒜拍碎切碎，不要用蒜臼，用拍的加切切，再就是如果喜欢粉丝，可以焯点粉丝，再过过凉水一起拌，加点香油盐，就足够了。味道不错滴。
拌菠菜的做法，拌菠菜怎么做好吃，拌菠菜的家常 ？
拌菠菜的做法
材料
菠菜1包盐适量白芝麻适量大蒜末适量芝麻油适量
做法
1
菠菜洗净，用滚水川烫一下即可捞出，然后用冷开水冲凉。
2
将冲凉后的烫菠菜轻轻拧干(用两手将其按干)，切成约5cm左右的长度，把大蒜末、盐、芝麻油和菠菜段搅拌均匀，然后洒上白芝麻就完成了。
凉拌菠菜怎么拌 ？
菠菜去根，洗干净；
水开（放适量盐），加菠菜焯水，焯好的菠菜，放凉开水中过一下，稍微捏一下，去除水份；
调料：熟芝麻、葱末，蒜泥、花生酱、芝麻油。 *喜欢辣，可适当放辣椒~
拌好的调料，和菠菜拌一起，盛盘，加一点自己做的辣椒酱；
*菠菜对眼睛好 适当多吃！