万丰美食菜谱大全芝士焗生蚝怎么做？ ？
菜式特色：
芝士焗生蚝的创意来源于法国菜系里著名的芝士焗蜗牛，用芝士将生蚝包住，再将蚝放到壳中焗，出来的成品乳黄，香味浓厚。
虽然芝士焗蚝夺走了蚝的部分鲜味，但无论是在色泽还是香味上都是别的做法所无可比拟的。
目前的美食已经打破过去的地域帮派界限，原料无国界、烹法无国界、口味无国界，一言以蔽之，便是“混搭成风，好味至上”。
把一些进口原料和外国菜做法搬过来，用新方法做做老菜也是新尝试，而这道芝士焗生蚝就是洋为中用成功的好典范。
材料：生蚝6只、芝士碎1/2 杯、牛油1汤匙、面粉3/8茶匙、淡忌廉1杯、白酒1茶匙
调味料：清鸡汤1/8杯、盐及胡椒粉各少许
做法：
（1）烧热牛油，炒香面粉，浇白酒及注入淡忌廉和调味料，拌搅至材料浓，盛出即成馅料待用。
（2）将适量馅料，分别均匀铺放每只生蚝面，并洒上适量芝士碎，放入预热焗炉内用中火焗 五至十分钟至材料熟及表面呈焦黄色即成。
芝士焗生蚝的做法 ？
1. 生蚝开盖后洗刷干净，用滚水略烫过，滤干水份待用。2. 烟肉、洋葱、蒜头切碎。3. 用橄榄油（也可用牛油）炒香材料2，然后加入鲜忌廉，放少许盐、胡椒粉，煮成浓汁待用。4. 待生蚝滤干以后，把材料3在上面铺满，随后再洒满芝士。5. 烤箱事先预热至200度，把材料4放入烤箱，待至芝士香透、上色便可！
急！奶油焗生蚝做法 ？
芝士奶油焗生蚝的做法
菜系: 粤菜
工艺: 烤箱菜
口味: 家常
难度: 初级
烹调时间: 20-35分钟
人数: 1人份
生蚝4只
淡奶油100ML
蒜末2大匙
洋葱末1/2个
柠檬汁1大匙
盐适量
黑胡椒适量
披萨奶酪适量
黄油适量
1将生蚝壳打开，取下蚝肉冲洗干净，留一半的生蚝壳也洗干净做为容器。
2锅中加入水煮沸，下入蚝肉烫一下后捞出沥干水分，摆入蚝壳中。
3锅中加入少许黄油化开，下入蒜末和洋葱末炒香，加入淡奶油煮开。
4加入适量盐和黑胡椒，煮至浓稠后离火，加入柠檬汁拌匀后浇在蚝肉上。
5、将披萨奶酪切成丝，撒在生蚝上面，烤箱180度预热，烘烤15分钟即可。
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罗勒芝士焗生蚝的做法，罗勒芝士焗生蚝怎么做 ？
主料
生蚝
5个
辅料
鸡精
适量
芝士
适量
罗勒叶
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤
1.生蚝洗干净，准备用开壳器开壳。
2.马苏里拉芝士切小条，罗勒叶洗净。
3.将生蚝肉洗干净，用盐、鸡精、料酒、蚝油稍微腌制一下。再放回壳里。
4.将芝士条撒在生蚝上，上面放上切碎的罗勒叶
5.进烤箱200度中层烤10分钟左右。烤好的生蚝肉很鲜嫩，加了罗勒口感独特。
6.吃这道菜不要配洋葱黑椒等太浓烈的菜品，否则吃不出罗勒和芝士的香味。
温度铁板芝士焗生蚝的做法 ？
芝士焗生蚝
材料：生蚝6只、芝士碎1/2 杯、牛油1汤匙、面粉3/8茶匙、淡忌廉1杯、白酒1茶匙
调味料：清鸡汤1/8杯、盐及胡椒粉各少许
做法：（1）烧热牛油，炒香面粉，浇白酒及注入淡忌廉和调味料，拌搅至材料浓，盛出即成馅料待用。（2）将适量馅料，分别均匀铺放每只生蚝面，并洒上适量芝士碎，放入预热焗炉内用中火焗 五至十分钟至材料熟及表面呈焦黄色即成。
姜葱焗蚝怎么做 ？
用料
主料
生蚝500克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
小葱
1小把
姜葱生蚝的做法
1.生蚝洗净，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味
2.锅里烧开水，把生蚝放下去，闻到腥味就差不多捞起来了
3.准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下生蚝
4.加生抽，蚝油，盐，起锅前加青葱
蒜蓉，芝士焗生蚝怎么做 ？
材料
生蚝3只，白洋葱小块，美乃滋4汤匙，芝士2片。
做法
1，生蚝入烤箱烤5分钟，自然开壳，剥开后去壳；
2，白洋葱切丁，拌入美乃滋，加在生蚝上；
3，芝士切丝，洒在生蚝最上面；
4，入烤箱，450度，烤15分-20分钟，取出摆盘。
谁有生蚝的做法及配料，要详细的！ ？
烟肉焗生蚝
世界上最畅销的西班牙头盘,便是用带咸香的烟肉搭配鲜甜的生蚝，白葡萄酒使之更风情万种！
材料:意式烟肉(培根肉)6片、生蚝6只
配料：橄榄油、白葡萄酒、鱼
制法
1.把生蚝浸在加入白葡萄酒的热鱼汤中浸5分钟，把蚝浸熟；
2.用橄榄油把意式烟肉煎香；
3.将煎香的烟肉包上生蚝，然后用牙签插好；最后放入焗炉中焗15分钟即可。
DIY TIPS
时间：烟肉焗生蚝的预备时间大概是10分钟，而制作时间则需15分钟左右；
成本：培根肉可以在超市里买到，大约十几元一包；建议选购鲜美的澳大利亚小生蚝，成本大概是3元一只，可选用比较便宜的白葡萄酒，总成本大概30多元。
注意事宜：
1.提前熬好鱼汤备用，汤底可用红鲤鱼骨、香叶和胡椒熬制；
2.肉煎好后如果感到油腻，可用餐巾纸轻轻印干。
求蛋黄酱焗牡蛎（生蚝/扇贝）的做法 ？
先卖咸蛋黄 鲜牡蛎
牡蛎过水、赞干水分 、拍海粉 过油炸脆
少许油炒咸蛋黄至起小泡泡 然后放入炸好的牡蛎 略反即可
洋葱丝 香菇丝 可根据自己口味适量放些、、、
谢谢、
鲜生蚝怎么做 ？
食材明细
生蚝12个
芝士适量
三文鱼鱼籽适量
培根碎适量
柠檬汁适量
原味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度
双味生蚝的做法步骤1
第一步：12只生蚝反复冲洗干净，沥干水备用
2
第二步：把体积大的和小的分开放，小的嫩滑用做生吃加柠檬汁；大的肉厚味重用芝士培根焗烤熟吃。
3
第三步做法一：较小的生蚝分别滴上新鲜柠檬汁，去海水腥味；配上适量三文鱼鱼籽。
4
柠汁生蚝：微咸爽脆的鱼籽+绵滑的生蚝，非一般的鲜美！
5
第三步做法二：较大的生蚝铺上芝士碎/芝士条和培根碎。烤箱预热180度，烤5分钟待芝士溶化，培根微显焦色即可。
6
芝士培根焗生蚝：生蚝原没有明显气味，烤后浓厚的芝士夹熏猪肉香味让人垂涎！切勿过度烘烤，不仅芝士会变硬，关键是生蚝大幅度缩水，变韧且不那么鲜美了。