万丰美食菜谱大全两种南瓜蒸鸡的做法，南瓜蒸鸡怎么做 ？
南瓜蒸鸡的做法
1.所需原料，南瓜，鸡脯肉
2.南瓜洗净去皮，切成块，放在盘中，上锅蒸熟
3.鸡肉洗净切块。加入适量的盐
4.加入适量的味精
5.加入适量的糖
6.加入适量的料酒
7.加入一个鸡蛋清
8.用手抓匀后，放入淀粉
9.再次抓匀，腌制10分钟
10.锅中放油，放入葱花炒香
11.倒入腌好的鸡肉煸炒
12.放入适量的蚝油
13.煸炒均匀，再放少许的盐即可
14.把蒸好的南瓜，取出，炒好的鸡肉，放在南瓜上即可
南瓜蒸鸡肉用放盐吗 ？
鸡腿一只 小南瓜一个
【配料】：
、 青豆适量 蒜五瓣 香葱两根 姜一小块
【调料】：
盐一茶匙 蚝油半汤匙 黑胡椒一茶匙 番茄酱半汤匙 淀粉两茶匙
具体做法
1，原料图。
2，南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。
3，鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
4，鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。
5，腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
6，蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。
小帖士
鸡肉切小一点，比较好熟。
其实蒸20分钟绰绰有余了，因为南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。
吃的时候扒开，米饭，汤汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。
南瓜蒸鸡胸怎么做 ？
南瓜蒸鸡胸的做法 1准备原材料。不要切太大块，防止不好蒸熟，尤其是南瓜不好熟。
2加入酱油，黑胡椒，白胡椒，盐进行搅拌，可以晾一会。然后倒入盘子中放入蒸锅。
3整三十分钟后再焖十分钟即可，
南瓜盅蒸鸡怎么做 ？
南瓜盅蒸鸡用料
土鸡 半只
南瓜 一个
红枣 数个
杞子 适量
香茹 数个
姜葱 适量
南瓜盅蒸鸡的做法
把南瓜掏空，有心思就切个花，省事就切平口就好了。
鸡肉切块，香菇发好切条，另备红好红枣、杞子、姜丝、葱段适量。
盐、油、生抽、生粉腌好鸡肉，并拌入之前的辅料，静置10-15分钟。
塞到掏空的南瓜里。
待水开后，放锅里隔水蒸，一定要隔水，否则南瓜容易变软垮掉。
视乎南瓜大小，一般中火慢炖20-30分钟。
时间到，开盖，注意别把倒汗水滴到盅内，影响口感。
洒上葱花，可以开动啦！真正走地的土鸡肉啊，可遇不可求。
别忘了这口汤汁，非常鲜美，要喝。
清南瓜炖土鸡的具体步骤 ？
鸡洗干净斩块备用
干锅放油
放入花椒等材料
放入姜、葱
放鸡块翻炒
继续翻炒
放入食用盐
放料酒，老抽，糖煸炒
继续煸炒
加适量清水
大火烧开，小火继续炖
青南瓜洗净
切块备用
鸡肉炖熟放入青南瓜
小火煮至南瓜熟透
放入少量鸡精炒匀后再煨煮约2分钟
色、香、味俱全的南瓜炖鸡ok了
鸡肉煮南瓜的做法，鸡肉煮南瓜怎么做好吃，鸡肉 ？
主料
南瓜
400g
咸鸡肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
1.南瓜洗净去皮去籽后切小方块
2.咸鸡起骨后将肉剁碎
3.热锅下油，将鸡肉先爆炒一下后盛起
4.原锅再下油，爆蒜头后将南瓜倒入翻炒
5.然后将鸡肉倒入，加少许水将菜焖煮
6.最后加盐和生抽调味后上碟
河南蒸鸡肉馍的做法 ？
南瓜蒸鸡肉的做法步骤
1
原料图。
2
南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。
3
鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
4
鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。
5
腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
6
蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。
剁椒南瓜蒸鸡爪的做法，剁椒南瓜蒸鸡爪怎么做 ？
主料：小南瓜半只，鸡爪6只，剁椒适量，熟毛豆适量，料酒适量，姜片适量
步骤：
1.南瓜对切去瓤留皮备用。
2.鸡爪剪掉指甲，剁成小块。
3.用水泡半个小时左右，泡去大部分血水。
4.锅中加入水，料酒，姜片，放入鸡爪大火烧开。
5.至煮出血沫水沸关火。
6.将煮好的鸡爪捞出清洗一下，加入剁椒拌匀。
7.熟毛豆放在南瓜的底端。
8.将鸡爪放入，大火蒸二十分钟转小火至南瓜软烂，鸡爪熟透。
南瓜炖鸡爪怎么做 ？
1.红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花
2.热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油
3.放入两小勺料酒，炒匀
4.加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟
5.放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透
6.放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟
7.最后放入葱花炒匀即可
瘦肉蒸南瓜怎么做 ？
用料
材料
猪瘦肉 半斤左右
南瓜 一斤左右
调味料
生抽 少许
郫县豆瓣酱 少许
植物油（我用的核桃油） 少许
食盐 少许
番薯粉 少许
瘦肉蒸南瓜的做法
材料很简单，南瓜去皮洗好备用
南瓜切片整齐排在盘子里，均匀的撒上一点点盐
瘦肉切片放调味料抓匀腌制15分钟
把腌制好的肉片均匀的铺在南瓜上面
下蒸锅里大水10分钟至15分钟（根据南瓜厚度）不确定有没有熟可以用筷子扎一扎，熟了一扎就过