万丰美食菜谱大全用玉米棒怎么种植蘑菇 ？
【方法/步骤】：
1．栽培季节。双孢蘑菇属于中温型食用菌，出菇温度范围在10℃--28℃，在春、秋季均可栽培，但以秋季为好，在中原地区以哗月底至10月上旬种植最好。
2．材料准备。将玉米秆(包括新收的玉米秆或上年无霉变的玉米秆)铡成约30厘米长的小段，堆料发酵。配方为：玉米秆500千克，干鸡粪100千克，棉子饼25千克，尿素2．5千克，磷肥15千克，石灰12．5千克。
3．建堆发酵。将铡好的玉米秆用2％石灰水浸湿，拌匀并发酵2天，堆温达到60℃，使玉米秆软化。然后将浸过水的料按宽2米、高1．8米、长度不限建堆。先铺20厘米厚玉米秆，再撒3厘米--5厘米厚鸡粪，浇一次水，然后铺一层料，撒一次粪，浇一次水，注意粪要撒匀，水要浇足。建好堆后，上面盖塑料膜保温保湿，注意塑料膜不要盖严，以免形成厌氧发酵。按常规方法发酵约25天即可，这时玉米秆由白或浅黄色变成咖啡色，原料疏松柔软，伴有香味，即可接种。
4．接种。将发酵好的料，均匀地铺在预先准备好的宽80厘米、长度不限的畦或床上，厚20厘米--25厘米，压平，按5厘米见方用竹片插孔接种，用种量1瓶/平方米--1.5瓶/平方米，接种后用塑料膜覆盖保温保湿，促进菌丝萌发。待菌丝萌发后，每天掀膜增氧促进菌丝生长，约7天后可将塑料膜支起，也可将塑料膜去掉改用编织袋盖在料面上，既保湿，又通气，创造适宜的菌丝快速生长条件。
5．覆土出菇。按常规方法进行覆土，预先将准备用来覆土的细土进行消毒处理，将消过毒的土调好湿度(以手握成团，松手能散即可)，当菌丝长到料厚的1/4时覆第1层土厚约2厘米，待菌丝长到料厚的2/3时覆第2层土厚约1.5厘米，覆土后要注意保持土壤水分。
6．管理。秋菇管理的重点是前期以降温保湿为主，后期以保温保湿为主。菌丝长满后，要加大昼夜温差，但也要注意保持表面湿度，促使菌丝扭结，通过10天--15天管理即可出头潮菇。出第2潮菇后，结合喷水喷“壮菇灵”，可提高鲜菇产量。春菇管理的重点是保证水分，抵抗高温，防治病虫害。越冬后培养料和覆土都缺水，要采用轻喷勤喷的方法喷0.5%石灰水，使菌丝恢复生长，促使快速出菇。
玉米和蘑菇可以一起吃吗 ？
可以的。
这两种食物在中医上不属于相克食物，并且蘑菇玉米和土豆一起熬汤，还有防止便秘，促进排毒，延缓衰老，提高免疫力的功效。
玉米地里面适合种什么蘑菇？ ？
入秋以来，黑龙江绥化市北林区友谊村农民于洪锋格外忙碌，他的玉米地里有大量蘑菇等待收获，这些蘑菇能为他带来丰厚的收入。
玉米地里种蘑菇？带着疑问，记者近日来到于洪锋的玉米地，只见他的玉米地每四行玉米中间空出两行用于种蘑菇，一簇簇蘑菇长在稻草里十分醒目。于洪锋告诉记者，这种蘑菇学名叫大球盖菇，是从福建引进的，由于这种蘑菇喜阴凉怕高温，引进时在树林里培育，这两年在省农科院专家的指导下在玉米地里间作获得巨大成功。
记者看到，蘑菇生长在由粉碎秸秆铺成的基料上，上面覆盖黑土和稻草。于洪锋说：“在玉米地里种大球盖菇效益十分可观，大球盖菇一个生长期能收获五到六茬，一亩地产3000多斤，收获的鲜菇在地头按每斤5元的价格直接卖出。种大球盖菇的基料经过近80摄氏度高温发酵，地里不再有杂草和虫害。”让于洪锋感到意外的是，玉米播种面积虽然减少了1/3，但通透性增强、光照好，产量同以前相比一点也没减少，每亩保持着1400斤的产量。
黑龙江省农科院农化研究所研究员张荣芳告诉记者，他们经过3年试验，开发出具有自主知识产权的高纬寒地玉米、大球盖菇粮菌间作高效立体栽培模式。该模式粮菌种植比例为4垄玉米2垄菌菇间作，使4垄玉米利用边际等效应产出6垄产值，2垄大球盖菇仿野生栽培，亩产值共6200元，纯利润在2900元左右。同时，一亩菌菇就地利用12亩的玉米秸秆，又解决了秸秆还田培肥地力的问题。菌菇与玉米间作，玉米的遮阴保湿与大球盖菇喜阴喜湿相适应，间作的玉米通风透光。玉米与大球盖菇形成互补，达到粮菌双收的目的
怎么用玉米棒养蘑菇 ？
你可以按照下面的配方试一下：
一、培养料配制 1.配方 玉米芯屑80%,麦麸18%,石膏粉和白糖各1%,磷酸二氢钾0.3%,水130%。 2.配制方法 按配方比例称量,置拌料场地翻拌混匀,堆闷2小时,翻拌后检查含水量65%左右,即手抓配料紧握,指缝间有水珠形成但不下滴为度。然后建堆发酵,中途翻堆2-3次。
二、装袋灭菌 1.装料 把发酵好的培养料分别装入袋筒内,每袋装下料约1公斤,湿重2公斤左右。装紧压实,袋筒口用线绳扎紧。 2.灭菌 将装好的料袋放人太空灭菌包内灭菌4-5小时,或放入常压土蒸锅内灭菌8-10小时,冷却至料袋手触不烫时取出,置洁净室内。
三、打穴接种 料袋温度降至30℃以下趁热接种。接种后置于15-25℃洁净室内遮光发菌培养，7-17天翻袋1次。经50-60天培养，菌丝可长满全袋。
四、出菇管理 菌丝满袋后，加强通风，使苗床温度控制在10-22℃，保持土表湿润。经8-10天培养，菌棒上的瘤状物逐渐分化、伸展成香菇子实体。此时需增加喷水提高空气相对湿度85%-95%。当菇朵菌盖伸展至5-10厘米、菌盖边缘未完全展开时即可采收。
玉米上长的蘑菇能吃吗？ ？
可以吃,叫玉米黑粉菌 又称玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉。
孢子堆的小大、形状不定，多呈瘤状，长或直径3-15cm，初期外面有一层白色膜，往往由寄生组织形成，有时还带黄绿色或紫红色彩，后渐变灰白至灰色，破裂后散出大量黑色粉末，即冬孢子。
寄生在玉米抽穗和形成玉米棒期间，玉米各部位均可生长。冬孢子在土壤、粪肥、病株残体等处越冬，次年经空气传播到玉米株上发生黑粉病。此菌分布揣广泛，是玉米的主要的病害之一。
分布于我国河北、山西、黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、安徽、江苏、浙江、江西、福建、河南、广东、宁夏等地区。
幼嫩时，可以食用，也可生食，有甜味，炒食别有风味。经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡，并能助消化和通便。玉米黑粉菌的培养液中含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、组氨酸等16种氨基酸。将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的孢子粉收集后炼成蜜丸做药用，其药性特寒、味甘，有益肝胃和解毒作用。用孢子粉拌红糖可治神经衰弱和小儿疳积。
该菌还产生黑粉菌酸，可用作香料工业中的原料；有抗菌作用，其菌液对小白鼠肉瘤有抑制作用。另外，此菌还可用于生产能刺激高等植物生长的生长激素吲哚乙酸。
玉米棒子能做蘑菇吗 ？
玉米棒子粉碎以后可以制作蘑菇。
正宗的蘑菇浓汤里面有没有玉米 ？
蘑菇浓汤分为奶油浓汤和玉米浓汤，前者可以不加玉米，后者必须加玉米。
蘑菇玉米浓汤的做法：
原料：黄油 纯牛奶 蘑菇4颗 玉米1个 洋葱1个 马铃薯1个
1.蘑菇洋葱切丁 玉米用刀削粒 马铃薯一个加一半玉米粒加200毫升牛奶用豆浆机打碎
2.开火放入黄油在不粘锅融化
3.放洋葱炒出香味
4.放入蘑菇丁和玉米粒翻炒一会
5.加入200毫升开水煮5分钟
6.加入打碎的马铃薯玉米，继续煮5分钟，最后加入适量盐和胡椒粉就可以了
排骨炖玉米白蘑菇可以一起吃吗? ？
先回答你：可以，而且味道很好！
玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富；
白蘑菇具有化痰止咳，通便,壮骨，消炎止痛，抑癌抗瘤；
这几样炖在一起不但营养丰富，而且味道非常好，玉米的味道有点甜，如果喜欢葫萝卜也可以切大块放一点炖在一起，不但颜色漂亮让人有食欲，还会有些甜的味道，如果不喜欢咸的，可以不放盐喝，只是要记得排骨要先飞水，可以除去部分油脂，这是一道很不错的汤，希望你经常做来喝。
玉米杆怎样种蘑菇 ？
双孢菇属于中温型食用菌，出菇温度范围在10-28℃，在春秋季均可栽培，但以秋季为好。 1、材料准备。将玉米秸秆铡成约30厘米长的小段，堆料发酵。配方为玉米秸秆500公斤，干鸡粪100公斤，棉子饼25公斤，尿素2.5公斤，磷肥15公斤，石灰12.5公斤。
2、建堆发酵。将铡好的玉米秸秆用2%的石灰水浸湿，拌匀并发酵2天，堆温达到60℃，使玉米秸秆软化，然后将浸过水的料按宽2米，高1.8米，长度不限建堆。先铺20厘米厚玉米秸秆，再撒3-5厘米厚鸡粪，浇一次水，然后再铺一层料，撒一次鸡粪，浇一次水，注意粪要撒均匀，水要浇足。建好堆后，盖塑料膜保温保湿，注意塑料膜不要盖严，以免形成厌氧发酵。25天后当玉米秸秆由白色或浅黄色变成咖啡色，原料疏松柔软，拌有香味时即可接种。
3、接种。将发酵好的料，均匀地铺在预先准备好的菇床上，厚20-25厘米，压平，然后插孔进行接种，用种量1-1.5瓶/平方米，接种后用塑料膜覆盖保温保湿，促进菌丝萌发。注意每天掀膜增氧促进菌丝生长，7天后去掉塑料膜改用纺织袋盖在料面上，即保湿又通气。
4、覆土出菇。将准备好用来覆土的细土进行消毒处理，调好湿度（以用手握成团，松手能散即可），当菌丝长到料厚的1/4时覆第一层土厚约2厘米，待菌丝长到料厚的2/3时覆第二层土厚约1.5厘米，覆土后要注意保持土壤水分。
5、管理。秋菇管理的重点是前期以降温保温为主，后期以保温保湿为主。菌丝长满后，要加大昼夜温差，但也要注意保持表面湿度促使菌丝扭结。10-15天后即可出头潮菇。出第二潮菇后，结合喷水喷"壮菇灵"，可提高鲜菇产量。春菇管理的重点是保证水分，抵抗高温，防治病虫害，越冬后培养料和覆土都缺水，要采用轻喷勤喷水的方法喷0.5%石灰水，使菌丝恢复生长，促使快速出菇。
怎样用玉米芯养蘑菇 ？
以双孢蘑菇为例
栽培面积100㎡时所需用料为：玉米芯2000公斤、牛粪2000公斤、尿素20公斤、石膏粉150公斤、过磷酸钙100公斤、饼肥100公斤、棉子壳200公斤。
培养料的堆制发酵 （各地应根据气温变化的实际情况灵活掌握堆制发酵时间）
一、前发酵技术
一次发酵一般堆制时间22天左右，翻堆5次，主要包括发酵料的预湿、建堆、翻堆等技术环节。
1、预湿
为使玉米芯和牛粪充分吸水，建堆前3天进行预湿。预湿方法可采用在干净整洁的硬化路面上把玉米芯铺在底层，上面盖牛粪，根据场地大小堆制成高 1 .
0米左右，长宽不限的大堆，每天在上面淋PH值8.5左右的石灰水，直到底部有水溢出，以使料充分湿透。
2、建堆
发酵场地选择地势较高，近水源而且靠近菇房的地方。最好场地路面硬化，以防止泥块在堆制过程中混入培养料。堆宽2.0米，高度1.5米，长度不限，料和牛粪应尽可能混合均匀。如果料偏干可在堆制过程中充分加水。建好后第二天开始测温度，正常堆温在第三天应升到70℃，如果达不到应及早查明原因及时补救。
3、翻堆
翻堆的具体时间由料内的温度变化来决定，当料温升到70℃以上不再上升保持1-2天有下降的趋势时，立即进行翻堆。翻堆的原则是上下内外交替，但由于玉米芯比较碎，实际操作起来有一定难度。第一次翻堆要把尿素全部撒入料内混合均匀，根据料的干湿适度喷水。辅料要在第一次、第二次翻堆时分批加入。如果料内有一定程度的“白花”现象属正常，若“白花”
比例过大，
则说明料内缺水，应及时加水调湿。在翻堆的过程中若料发黏有酸臭味，则说明料偏湿堆温低，应及时翻堆晾晒并适当添加石灰和石膏。受虫害侵染、偏生的料应尽量翻到料的中央高温区。要注意测试PH值，料偏酸可用生石灰或石灰水调整。
前发酵结束后优质培养料的判断标准是培养料呈黑褐色，玉米芯充分变软，手握不扎手有光泽，稍干的培养料可看得见白色的放线菌。培养料含水适中，手握时可有
5-6滴水滴落，含水量在70%左右。有少量氨味和淡淡的清香味，不酸不臭。PH值8.0左右。
二、后发酵技术
趁热将前发酵结束的培养料运到床架上，密闭门窗，利用锅炉或改造好的油桶将热蒸汽通入棚内，当温度上升到63℃左右时压火控温，必要时通入新鲜空气使之冷却，使温度控制在60℃左右维持12-24小时。白天一般能维持这一温度，关键是晚上一定要不断地通入适量热蒸汽。当温度降低到5
0 ℃左右时维持5-7天，最后通风降温，使发酵过程中产生的废气及残留的氨气排出。料温降低到28℃以下时铺料播种。
1、料进棚后应根据料的干湿程度决定是否调水。因后发酵过程中大量消耗培养料内的水分，此次调水是避免后发酵结束后不再调水，以减少杂菌感染的机率。
2、培养料尽量堆放在中上层。最顶层和最下层原则上不堆放，上层有冷凝水，下层温度低。培养料要蓬松堆放在床架上，切忌压实。
3、严格控制后发酵时的料温。前期升温不超过65℃，以免培养料过干产生大量放线菌，造成营养损耗多。平均温度力争维持在60℃左右。
发菌期管理
1、播种
根据播种季节的早晚和料的厚薄灵活掌握播种用量，一般每平方米1 . 5 - 2 .
5瓶。播种前一定要用高锰酸钾溶液把所有的工具彻底消毒，同时把培养料抖松整平，厚度一般20-25㎝，根据当地的气候条件实时播种，山东省的菏泽、济宁、聊城等市一般播种时间在八月份，山西省的太原、吕梁等地一般在八月底九月初。在现实操作中一般采用直播法，即把......余下全文>>