万丰美食菜谱大全水煮番茄鱼怎么做好吃 ？
水煮番茄鱼的做法步骤
水煮番茄鱼的做法步骤：1 1鲢鱼洗净，片成鱼片。我是在超市片好的，拿回来洗一下就行了。
水煮番茄鱼的做法步骤：2 2番茄切片，姜蒜切片，葱白切段，再切点葱花。
水煮番茄鱼的做法步骤：3 3鱼片中加入盐1小勺，料酒1勺，生粉1小勺，姜蒜末适量，腌几分钟。
水煮番茄鱼的做法步骤：4 4锅中少油，放入葱姜蒜炒香
水煮番茄鱼的做法步骤：5 5再放入番茄一起炒，将番茄炒成番茄酱。
水煮番茄鱼的做法步骤：6 6加水，盐适量熬十多分钟，熬成浓汤。
水煮番茄鱼的做法步骤：7 7汤熬好后，把腌好的鱼片放入，水开后起锅装盘，撒上葱花。
水煮番茄鱼的做法步骤：8 8锅烧热，放入适量油，烧热，浇在葱花上即可。
正宗的番茄鱼做法 ？
原料：
番茄 2斤
鱼片 250克
葱
姜
蒜 少许
料酒 一点点
干淀粉 10克
盐 2克
步骤：
1、将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟
2、将葱姜蒜洗干净,切好备用
3、将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块
4、锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如果是有酸味的番茄,可以适当加点白糖
5、开大火,将番茄炒出沙和汤汁,转小火,炖上3分钟,如果觉得汤汁特别浓,这个时候可以加点水
6、加入姜片,(姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上,我之前忘记了,所以这一步加上)
7、加入鱼片并关掉火;(适合鱼片少的做法),用铲子将鱼片推开,至鱼片完全变色后
番茄鱼的做法，番茄鱼怎么做好吃 ？
食材
主料
草鱼
500g
番茄
400g
辅料
番茄汁
3汤匙
生姜
1块
大葱
1/2根
大蒜
3粒
白胡椒粉
1/2茶匙
盐
适量
白芝麻
1汤匙
黄酒
1茶匙
鸡蛋清
1个
香葱段
适量
花生油
适量
步骤
1.将大葱切成段，生姜和大蒜切成片。
2.用开水把番茄的表皮烫软，再拨去皮切成厚片。
3.草鱼剖开，洗净肚子里的黑膜及异物，剔骨，片成片，加一片生姜，取香葱段、鸡蛋清、半1/4匙白胡椒粉、黄酒、适量盐腌制10分钟。
4.炒锅放油，油热后以中小火将生姜大蒜及大葱段炒香。
5.加入番茄酱炒上色。
6.投入番茄片炒至溢汁。
7.注入开水适量（1.2L左右），加入1/4茶匙白胡椒粉，投入鱼骨和鱼头先煮。
8.待锅内汤汁浓稠时，调入盐搅匀，去掉鱼片里的花椒和姜蒜，投入锅中大火煮至断生关火。
9.将鱼盛入大碗内，撒上白芝麻。
10.净锅烧半大勺热油，趁热淋在芝麻上，即成。
谁能告诉我番茄鱼的做法？ ？
主料：番茄,鱼
辅料：葱,姜,蒜
调料：黄酒,番茄酱,盐
教您番茄鱼怎么做，如何做番茄鱼才好吃
4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），番茄酱，葱姜蒜。。。。鱼切片，要注意去腥。
去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更味。
剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块饥炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。
汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整 根扔进去，煮开后再小火炖。
汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。
关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了。浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了！
番茄鱼的做法 ？
1、鱼洗净放酒、姜、盐阉好（20分钟以上）。
2、下油锅煎至7、8分熟，捞出备用
3、锅内放少许油，中小火炒切成小块的番茄，使其出汁。如太干可放少许水。番茄汁内加盐、糖调味，然后将鱼下锅同煮。（个人比较喜欢用番茄酱，简单炒一下，添少许水，加糖和醋，根据个人口味决定加多少，没那么精准）如果有现成的番茄汁也可补加一些。熟了就下葱段，起锅。
泡椒番茄鱼的做法 泡椒番茄鱼怎么做好吃 ？
材料
番茄2个（中等大小）、鱼片100克、豆腐1盒（）
番茄酱2汤匙（30ml）、姜片3片、大蒜（切成末10克）、葱花适量、料酒2茶匙（10ml）、淀粉1茶匙（5ml）、胡椒粉少量、盐适量、油做法
1、 番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入2汤匙（30ml）左右的油，放入姜片和蒜末炒香。
2、 放入番茄块炒香。
3、 加入番茄酱一起炒。
4、 加入适量开水煮开。
5、 豆腐切成片，放入煮开。
6、 放入鱼片煮变色即可，加盐调味。
西红柿有哪些好吃的做法 ？
一般正常大家会做 西红柿炒鸡蛋 西红柿蛋汤 凉拌西红柿
我再推荐一个吃法吧,没朋名子,自创
做法
1.准备肉末少许,西红柿一只,生姜少许,葱少许
2.先把肉放锅里炒几下,然后把切成小块的西红柿放入一起炒,直到炒成糊状
3.准备面条,白水煮好后捞出,放碗里
4,把二步做好的糊装物倒面上
好啦,可以吃啦,酸酸甜甜我喜欢
煮鱼为什么会晕汤，火锅鱼怎么煮才好吃饭 ？
教你三种鱼火锅的做法：第一种鱼火锅的做法: 番茄鱼火锅锅底的制作方法！ 先片鱼片。鱼头切下剖两半，鱼身的横剖面上有红色肉肉的地方，有两个白点点，叫做鱼线，用刀背在鱼尾上敲敲，很容易用指甲掐住白点点抽出鱼线来，这样鱼的腥味就会大大减少 片成鱼片前的鱼肉和鱼排。鱼排切段 然后把鱼片鱼排里放一个鸡蛋清，淀粉，盐，料酒，拌拌，腌一会，鱼头用料酒抹抹。准备芹菜，葱段，姜片，蒜，花椒、郫县豆瓣，不怕辣的还可以在等一会的汤里放干辣椒然后把花椒，姜，蒜，豆瓣酱炒香，放水煮开，有高汤更好哈。水开了先放鱼头，煮煮煮，我喜欢鱼头烂一点，入味，好吃！！再放鱼排，再放鱼片，放葱、芹菜段煮大概一分钟，吃鱼的调料。我做的很简单，因为没有那么多时间，就放了点鱼汤和芹菜粒，其实还可以放葱花，香菜，青椒碎，炒熟的黄豆或豌豆，榨菜碎， 独创的番茄火锅，使用皮薄肉厚的上等番茄与牛骨、老鸡、老鸭、猪骨熬制8小时的锅底，营养十分丰富。口感酸甜得当，是美容养颜的最好食谱。涮肥牛、排骨、土豆都是绝配的口味。 刚大学毕业，在外地工作，工作闲的时候就自己动手做点东西吃。前天刚做了这道菜，还挺容易的。首先要把买来的鱼先剖开内脏后洗干净，然后用盐涂抹全身，轻轻拍打一下，让鱼吸收，忘记说了，我买的是一斤二量的草鱼，然后就用黄酒继续抹在欲的身上和肚子里面，再把拍过的姜放在雨肚子里面，放一边让它入味。这个时候也不要闲着，把铁锅洗干净后，切西红柿，我用了两个拳头大的，切小块的，还有蒜米，酸笋，酸辣椒，青辣椒，姜片等！好，开始热锅，然后把油倒到铁锅中烧热，估计有8分热的时候就把鱼放进去，改用小火，不要翻动它，只是偶尔动一下锅的方面，大概10分钟以后就它翻过来，这面只要7分钟即可，把鱼捞起来。这个时候油还是热的，所以可以把蒜米，酸笋，酸辣椒，青辣椒，姜片这些东西放下去炒，加盐，要大火哦！等西红柿的汁稍微煮出来后，就加水下去！这样锅底就煮好了！不过，等锅底煮好以后，我就改用沙锅来盛，因为沙锅的保温性能比较好，可以慢慢吃，而且鱼火锅也不能用大火煮，沙锅比较好控制温度！好香呀，今晚还要吃这个…… 材料：番茄2个、排骨600克，圆白菜?个、香菜2棵 调味料：番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。 做法：1．小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。 2．圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。 3:煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即可。第二种鱼火锅的做法:鱼火锅可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。 买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。 肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！ 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。 另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。 熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅！（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开......余下全文>>
红萝卜,番茄鱼可以一起煮吗 ？
可以，有一道菜叫红烧鲤鱼，上面的酱汁就是番茄酱，红萝卜也可以放一起煮。
投资一个做鱼的餐饮项目 赚钱吗 ？
现在的鱼已经不再是以前的那样单一，产品比较多样化一点！麻辣鱼、酸菜鱼、水煮鱼、番茄鱼等多种口味！一鱼多吃 推荐（情满山城）