万丰美食菜谱大全红烧猪舌头怎么做好吃 ？
用料
猪舌头 2个
油 少许
加饭酒（料酒） 1瓶（485ml）
姜 2小块
酱油 依个人口味 朝天椒 1只，依个人口味
红烧猪舌头的做法
第一，把猪舌头去掉舌胎，切小块
第二，锅内放少许油，千万别放多哦（因为猪舌头煸炒时会有出油），姜拍碎下锅爆炒。
第三，下猪舌头翻炒，最好炒到没有血水，这时再加入酱油调味，最后加入整瓶的加饭酒，大火煮开后，关小火煮上40分钟。
起锅，开吃。
红烧猪舌头的做法 炒猪舌头的做法 ？
红烧猪舌头的做法 炒猪舌头的做法 www.sijimeishi.com/siji/roulei/646.html 名称：猪舌头，别名：口条、招财。新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。 猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。主料：猪心200克 猪舌300克 调料：小葱10克 姜10克 盐10克 料酒30克 白砂糖5克 味精1克 辣椒油 60克 大蒜（白皮）25克 酱油10克 醋2克做法: 1. 将猪心内的血块除去，然后与猪舌一同用清水冲洗干净；2. 取一锅，置火上注入紶水烧沸，将猪心、舌煮至舌苔发白捞出，浸入凉水中，用刀刮洗干净并用清水冲净；3. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；4. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥，备用；5. 取一锅，置火上加入料酒、葱段、姜片、精盐、猪舌心、清水烧沸，用中火将其煮至熟；6. 再将锅离火并在锅中晾凉，取出后切成薄片；7. 取一碗，加入味精、白糖、蒜泥、酱油、精盐、醋兑在一起调拌均然后再调好的味汁内放入猪舌、心片、葱粒、辣椒油一同拌匀即成。 红烧猪舌头的做法 炒猪舌头的做法 www.sijimeishi.com/siji/roulei/646.html
猪舌头的有关做法 ？
主料：猪心200克 猪舌300克 调料：小葱10克 姜10克 盐10克 料酒30克 白砂糖5克 味精1克辣椒油60克 大蒜（白皮）25克 酱油10克 醋2克做法: 1. 将猪心内的血块除去，然后与猪舌一同用清水冲洗干净；2. 取一锅，置火上注入清水烧沸，将猪心、舌煮至舌苔发白捞出，浸入凉水中，用刀刮洗干净并用清水冲净；3. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；4. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥，备用；5. 取一锅，置火上加入料酒、葱段、姜片、精盐、猪舌心、清水烧沸，用中火将其煮至熟；6. 再将锅离火并在锅中晾凉，取出后切成薄片；7. 取一碗，加入味精、白糖、蒜泥、酱油、精盐、醋兑在一起调拌均匀；8. 然后再调好的味汁内放入猪舌、心片、葱粒、辣椒油一同拌匀即成。菜谱指数推荐指数-----89.4营养指数-----104.3减肥指数-----0养颜指数-----0难易指数-----74.5时间指数-----74.5麻辣指数-----119.2盐煮猪舌 主料：猪舌300克 调料：大葱5克 姜3克 白胡椒2克 胡椒2克 盐3克做法: 1. 将猪舌入沸水锅中煮至变色取出，冲冷后刮去白色白苔；2. 猪舌、葱节、姜块放锅内，加水适量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，继续用小火煮至45分钟左右，加入精盐，至猪舌酥时即可出锅，待冷后切片装盆。菜谱指数推荐指数-----89.4营养指数-----89.4减肥指数-----0养颜指数-----0难易指数-----89.4时间指数-----59.6麻辣指数-----0 主料：猪舌200克 辅料：黄瓜100克 调料：醋5克 酱油5克 味精1克 大蒜（白皮）5克做法: 1.猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水，捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝；黄瓜洗净切成丝。2.黄瓜和口条放在碗里，放入各种调料，拌匀即成。菜谱指数推荐指数-----89.4营养指数-----104.3减肥指数-----59.6养颜指数-----59.6难易指数-----89.4时间指数-----89.4麻辣指数-----0 主料：猪舌500克 辅料：芝麻20克 调料：辣椒油25克 味精2克 白砂糖5克 生抽10克做法: 1. 将口条（猪舌）煮熟切片，放入盘中；2. 将味精、红油、白糖、生抽调成汁；3. 将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成。菜谱指数推荐指数-----104.3营养指数-----104.3减肥指数-----0养颜指数-----0难易指数-----119.2时间指数-----119.2麻辣指数-----0 主料：猪舌400克 辅料：香菇（鲜）50克生菜（团叶）100克 辣椒(红、尖)50克 调料：姜5克 大蒜（白皮）15克 大葱15克 料酒8克 辣椒油25克 蚝油30克 老抽5克 淀粉(玉米)5克 盐5克 白砂糖5克 植物油30克做法: 1. 将冬菇浸软去脚，加白糖、料酒少许，拌匀，加姜片、葱段少许，上火蒸15分钟，取出，晾凉切丝；2. 鲜红辣椒洗净切丝；3. 猪舌卤后切丝，备用；4. 炒锅内放植物油，烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝，爆香后，烹入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀，放入蚝油、红油，翻炒片刻，用淀粉勾芡后盛出，最后将生菜烫一下摆盘边即成。菜谱指数推荐指数-----89.4营养指数-----104.3减肥指数-----0养颜指数-----0难易指数-----89.4时间指数-----89.4 材料猪舌1条，港式卤汁1锅做法1.将猪舌中的舌骨以刀剔除，以清水冲洗干......余下全文>>
红烧猪舌的做法，红烧猪舌怎么做好吃，红烧猪舌 ？
红烧猪舌头
原料：猪舌；
配料：料酒、生抽、白砂糖、红萝卜、青红椒、花菜等；
步骤：
1、红萝卜切丝；
2、青椒切小块装盘待用；
3、花菜切朵待用；
4、猪舌焯水切片；
5、热锅冷油；
6、把红萝卜丝倒进去；
7、煸炒一会儿加入花菜；
8、花菜炒五分熟时加入猪舌；
9、快炒熟时加入适量的生抽、糖、料酒；
10、再加入红青椒，煸烧一会儿，两分钟就可以出锅了。
猪舌头怎么做好吃 猪舌头的做法 ？
猪舌炒香菇
主料：猪舌250g、香菇干50g、洋葱150g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、大蒜适量、姜适量、辣椒适量、小葱适量；
做法：
1、猪舌入沸水中焯一下；
2、盛出备用；
3、辣椒剁碎，小葱切末，姜蒜切粒；
4、洋葱切片；
5、猪舌切片；
6、这是事先泡好的香菇；
7、猪舌用料酒，生抽，生粉腌一会儿；
8、热油炒香姜蒜粒；
9、放入猪舌；
10、小心这时会粘锅，要不停的翻炒；
11、加入香菇干及泡菇的水；
12、加入洋葱翻炒；
13、加入辣椒；
14、炒出辣味儿，撒上葱花关火；
15、装盘上菜了。
猪舌头怎么吃 猪舌头有营养吗 ？
猪舌头又叫做口条，是一道名菜，营养丰富。
盐水口条 口味：口条清香、软烂适口 主要材料：猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量 调味料:料酒1/2小匙、精盐4小匙、味精1小匙 1、将口条收拾干净，放丁沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净； 2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片； 3、将口条放入开水煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮； 4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。
猪舌头的营养 ？
每100克猪舌头所含营养如下：热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效。
请问猪舌头怎么才洗得干净？ ？
在开水中煮一会，倒出后把舌头上的白皮刮掉，再洗干净。
排骨猪舌头的做法大全 ？
用料
排骨
葱
姜
蒜
盐
生抽
老抽
料酒
白糖
鸡精
做法
排骨斩小块，冲洗干净红烧排骨的做法 步骤1
先放锅里氽一遍水，为了去除血水红烧排骨的做法 步骤2
煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份红烧排骨的做法 步骤3
锅里热油，爆香葱姜蒜红烧排骨的做法 步骤4
倒入排骨，煸炒红烧排骨的做法 步骤5
至排骨两面焦黄红烧排骨的做法 步骤6
倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平红烧排骨的做法 步骤7
加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧红烧排骨的做法 步骤8
最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可
猪舌头多少钱一斤 ？
生的一般七八块，熟的大概十四五左右