万丰美食菜谱大全蒸蛋怎么做好吃，香菇肉末蒸蛋的家常做法 ？
食材明细
香菇六至七朵
猪肉二两
鸡蛋六个
葱花少许
盐少许
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
未知难度
香菇肉末蒸蛋的做法步骤
1
各种原料备好。
2
肉剁成末，香菇切细丁。葱花切好。
3
把肉末、香菇丁放入葱花、盐、少许酱油，适量植物油，打入一个鸡蛋混合好。
4
把混合好的各种末放入盘里。
5
打入五个鸡蛋。根据自家的饭量，可酌情增减。
6
放蒸锅，蒸二十分钟左右即可。吃时也可根据自已的喜好，表面涂些番茄沙司。
肉末蒸蛋怎么做好吃，香菇肉末蒸蛋的家常做法 ？
材料
主料：鸡蛋4个、猪绞肉50g、香菇50g；
辅料：盐适量、油少许、鸡精少许、香菜适量、料酒适量、胡椒粉少许、海鲜酱油适量、葱姜末适量
香菇肉末蒸蛋
1
香菇切丁。猪绞肉加葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香菇丁拌匀成馅。
2
锅放少许油烧热，下肉馅煸香盛入盘中。
3
加入海鲜酱油。
4
鸡蛋打在肉末上。
5
上屉蒸10分钟左右。
6
点缀香菜末即可。
小贴士
鸡蛋打入盘中时不要重叠。
香菇肉末蒸蛋的做法，香菇肉末蒸蛋怎么做好吃 ？
香菇切丁，和肉末一起加生抽、少量料酒稍微腌制一下，然后打入鸡蛋，加适量水、盐，用筷子搅拌至非常均匀，上锅蒸。注意要凉水下锅，水开后立刻关小火，蒸10分钟左右就可以了。一定注意火不要大，否则蛋羹就会蒸成蜂窝状，口感也大打折扣。
蒸鸡蛋羹的做法 香菇肉末鸡蛋羹怎么做 ？
食材
主料
鸡蛋
4个
猪绞肉
50g
香菇
50g
辅料
盐
适量
油
少许
鸡精
少许
香菜
适量
料酒
适量
胡椒粉
少许
海鲜酱油
适量
葱姜末
适量
步骤
1.香菇切丁。猪绞肉加葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香菇丁拌匀成馅。
2.锅放少许油烧热，下肉馅煸香盛入盘中。
3.加入海鲜酱油。
4.鸡蛋打在肉末上。
5.上屉蒸10分钟左右。
6.点缀香菜末即可。
小贴士
鸡蛋打入盘中时不要重叠。
沙县小吃香菇肉炖蛋的做法 ？
材料
三颗干香菇，三只鸡蛋，黄酒，少许盐，葱花，蒸鱼豉油或者鲜酱油。
做法
1. 三颗干香菇（新鲜的味道差一点）泡开，剪成小粒
2. 三只鸡蛋打散，加开水，一瓶盖黄酒，少许盐，拌入香菇粒
3. 蒸锅水烧开，盖上扎了洞的保鲜膜，蒸10分钟
4. 剪葱花，继续蒸到熟
5. 用调羹稍稍划开，滴几滴麻油，一勺蒸鱼豉油或者鲜酱油
怎么做出嫩滑美味的肉末蒸蛋 ？
【材料】猪肉15克，海米5克，鸡蛋1个。 【调料】盐、香油各少许、葱花、淀粉各适量。 【做法】 1、猪肉洗净，剁成末。 2、海米用温水洗净，备用。 3、鸡蛋磕入碗中（无需打散）。 4、猪肉末放入少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。 5、将腌好的猪肉末放在蒸碗中，并加少许凉开水搅匀。 6、将打好的鸡蛋放在猪肉末表面，使蛋黄位于碗的中央。 7、把海米放在蛋黄的四周。 8、蒸锅内添加适量的水，把蛋羹碗放在蒸帘内上，盖上锅盖，用旺火急汽蒸15分钟，出锅前5分钟撒上葱花，出锅后淋少许香油即可食用。
蘑菇蒸蛋怎么做好吃，蘑菇蒸蛋的家常做法 ？
用料
鸡蛋 2只
蘑菇 5个
葱 少许
豆瓣酱 一勺
鸡粉 少许
盐 适量
糖 适量
蘑菇蒸蛋的做法
挑没破损的蘑菇，剪去茎浸泡半小时。泡好的蘑菇小心挤干水然后摆盆
把两个鸡蛋打碎，放一勺水，少许盐和食用油一起搅拌均匀，水可以让鸡蛋变的嫩嫩的
用吃饭的勺子把搅拌好的鸡蛋小心翼翼放在蘑菇上，烧开水放上去蒸15~20分钟。
蒸好的蘑菇会有很多汁，很鲜但没有味道。倒出来多余的汁，放在烧好的锅里收汁，放些豆瓣酱下去，不要放盐，如果太咸的话可以放着糖下去。差不多之后淋到蘑菇上，撒上些葱会更漂亮，一道营养美味的蘑菇蒸蛋就出炉啦
小贴士
香菇肉末蒸蛋1岁小孩可以吃吗 ？
您好！香菇肉末蒸蛋一岁小孩可以吃，每次不要超过50克（一两），因为一岁小孩的消化能力有限。谢谢阅读！
香菇炖蛋的做法，香菇炖蛋怎么做好吃，香菇炖蛋的家常 ？
香菇炖蛋的做法步骤
1. 先准备一碗盐水凉凉、温的也可以、再将蛋打匀、料酒可放可不放、倒入刚准备的盐水。（太烫的水会烫熟蛋、蒸起来会不光滑）
2. 上锅蒸十几分钟吧、看火力大小、中间要揭次锅盖（避免蛋炖跑的小窍门）、
3. 香菇洗净切碎、切末最好、我切的有些大、
起锅倒油，（也可以放猪油、会比较香、就是脂肪多、一般我们家都吃玉米胚芽油）、放入香菇、洒少许盐（因为蛋已经咸的了）少许生抽、炒三分钟就可以了、
4. 蛋起锅、放上香菇、撒上葱花就可以了
牛肉香菇蒸蛋的做法，牛肉香菇蒸蛋怎么做 ？
牛肉香菇蒸蛋的制作食材：
蛋，4个，牛绞肉(猪肉或虾仁)，均可，香菇，7～8朵，高汤(内加少许盐)，2碗，香菇水，1小碗，酱油，1大匙，米酒，1大匙，胡椒粉，少许，太白粉，少许。
牛肉香菇蒸蛋的做法详细步骤
(1)将蛋打散，加入香菇水及高汤。
(2)(1)料用滤网滤过，将香菇切丁，加入滤过的蛋汁，放入锅中蒸10分钟后取出。
(3)牛绞肉加入腌料，平铺在蒸过的蛋上，再放入锅中蒸2分钟即可上桌。