万丰美食菜谱大全是淮山药好，还是铁棍山药好，为什么？有什么区别？ ？
铁棍山药好啊，因为它好吃而且属于四大怀药中的极品。区别吗，就是铁棍山药只有焦作种植的才能叫做铁棍山药，淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药。
淮山药与药用山药的区别是什么？ ？
你好，淮山药是药用山药中的一种，出了淮山药外，还有一种怀山药。现将两者的区别告诉你。民间有淮山药和怀贰药两种称呼，以为两者并无区别，其实不然。 淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药，而焦作尤以温县（太极拳发源地），沁阳，武陟，博爱一带所产最好。无论从药用还是营养价值上，淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农本草经》载有：“山药以河南怀庆者良。”所谓物“离其本土，则千周同而效异”，这也正是“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的缘由。
淮山和山药是一种吗？ ？
药就是淮山（即山药就是淮山的干制品，淮山是生的）， 山药多在药店出售，而淮山一般在农贸市场、副食品商场等出售。吃淮山与吃山药的功用是一样的。山药【英文名】 RHIZOMA DIOSCOREAE 【别名】薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药 山药为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。山药有野生、家种;山地生、平地生等等。药用多以山地生、以野生者为佳。 我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。”《日华子草本》中有“助五脏，强筋骨，长志安神，主治泻精健旺。”李时珍认为淮山可以“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。”中医治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽，常以干制淮山入药，与其他药物配伍，治疗效果较好。中医认为，年老者大都脾虚，脾虚则运化功能失调，导致服用其他滋补品均不易消化吸收。淮山未味气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠情嗜卧，四肢困倦；又甘可补阳，能补中益气，温养肌肉。因此中医认为老年进补以淮山为好。近年医学药理实验证明，淮山水提物有消除尿蛋白，恢复肾功能的作用，并有降低胆固醇的效果。另外，淮山中含有多种微量元素，对人体防老健身，延年益寿均有一定作用。
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淮山药和怀山药有什么区别？ 10分？
淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药，而焦作尤以温县，沁阳，武陟，博爱一带所产最好。无论从药用还是营养价值上，淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农本草经》载有：“山药以河南怀庆者良。”所谓物“离其本土，则千周同而效异”，这也正是“橘生淮南则为橘，绩于淮北则为枳”的缘由。
淮山药产地在哪里 20分？
铁棍淮山 产自怀庆府 焦作 温县
）百度）
（搜温县农家）
淮山药与铁棍山药的区别？？？ ？
最典型区别就是:怀山郸口感是脆的，肉质虚，比较粗。铁棍山药口感是面的，肉质瓷实，较细。怀山药是菜品，而铁棍山药营养丰富，是药食同源，可入药。我家就是种植铁棍山药的，自家种植，自产自销。（王大丫铁棍山药），你可以找下哦。
山药是不是又叫淮山? ？
病情分析:你好，山药也叫淮山。这是一药多名。意见建议:用鲜山锭和干山药的功效是差不多的。但山药通过炒等方法制过以后的功效就不一样了。
淮山药的功效 ？
淮山的功效：
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或
，皆可食用。临床上常用治
弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：
山药含有多种
，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、
等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4. 降
：
山药含有粘液蛋白，有降
的作用，可用于治疗
，是
人的食疗佳品；
5. 延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在
的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6. 抗
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗
淮山的食用作用：
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；
主治
弱、倦怠无力、
、久泄久痢、
燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、
、下肢痿弱、消渴尿频、
、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
淮山药的食用禁忌 ？
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。该品养阴助湿，湿盛中满、积滞、有实邪者不宜。且其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。不可以生吃，孕妇慎吃，因为生的山药里有一定的毒素。