胡萝卜烧羊肉的做法 ?
您好,给您提供一个简单的菜谱:
1、胡萝卜洗净、削皮,切成块
2、羊肉洗净后切块,放入少许料酒、盐腌制10分钟
3、锅中放油,加入葱花爆香,而后放入羊肉煸炒3分钟
4、加入胡萝卜翻炒,3分钟后加入热水、糖炖制20分钟
5、出锅前放入少许盐即可
希望对您有用,望采纳~
萝卜烧羊肉怎么做好吃,胡萝卜烧羊肉的家常做法 ?
羊腿肉放清水中浸泡一小时,经常换水,去掉血水。
锅里放清水,放入羊肉开火焯水。
大火煮至沸腾出现大量浮沫,再转小火焯三分钟。
捞出羊肉用流水清洗干净,切成小块。
准备好辅料,并分别改刀待用。
准备好香料。
有茶包袋的话更好,可以减少渣滓。
热锅冷油,下姜蒜片和葱白爆香。
再放羊肉入锅。
羊肉炒出香味后,放入清水,水量稍多一些。有高汤更佳。
放入料酒、老抽以及香料包。然后大火煮开再转小火加盖焖烧。
萝卜洗净去皮切小块。
羊肉煮约40分钟后,下入萝卜,继续加盖焖烧。
半小时后,加入冰糖,盐,青红尖椒和蒜苗,开始翻炒,并大火开始收汁。
调好味后,盛出,撒上葱花即成。
胡萝卜烧羊肉的介绍 ?
胡萝卜烧羊肉是一道家常菜肴,主要材料是胡萝卜,羊肉,特点色泽深红,肉质酥烂,口味鲜浓,暖胃补虚,祛风除寒。
羊肉烧胡萝卜和什么在一起会相克。 ?
羊肉+西瓜——中毒
羊肉+鲇鱼——中毒
羊肉+梅干菜——胸闷
羊肉+醋——内热火攻心
羊肉+南瓜——易生黄疸和脚气
羊肉+豆瓣酱——功效相反
羊肉+荞麦——功效相反
牛肉+板栗——腹胀呕吐
牛肉+田螺——腹胀
牛肉+红糖——腹胀
牛肉+韭菜——发热上火
牛肉+白酒——牙龈上火发炎
羊肉炖胡萝卜的家常做法? ?
羊肉胡萝卜砂锅煲
用料胡萝卜 200克姜 适量老抽 适量鸡精 适量料酒 适量八角 适量桂皮 适量蒜 适量
做法1、焯好的羊肉一盘,胡萝卜一个,洗净,切滚刀块。2、锅里油热,放下羊肉煸炒5分钟.盛出。3、取砂锅,放入羊肉。4、放入姜,八角,桂皮,辣椒。5、加适量水,料酒,老抽,糖,大火煮开,小火50分钟.6、放下胡萝卜,大火煮开,小火炖至胡萝卜熟.7、加些盐。8、放几棵菜心煮开。9、加鸡精,蒜末即可。
苏州红烧羊肉的做法 ?
主料
羊肉
600g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
料酒
适量
酒
适量
八角
适量
小茴
适量
山药
适量
干红辣椒
适量
生姜
适量
花椒叶
适量
香菜
适量酱油
适量
步骤
1.准备香料并用清水冲净
2.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生
3.热锅下油放生姜和花椒炸一下
4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐
5.放入卤料
6.加酱油、冰糖煮开
7.倒入小锅
8.继续煮沸至肉熟
9.放胡萝卜烧熟
10.最后下香菜即可
小贴士
羊肉烧烂再放胡萝卜烧软即可。
胡萝卜炒羊肉怎么做 ?
主料
羊肉900克 胡萝卜一根
辅料
花椒料包一个 白胡椒粉适量
香油1小匙 盐适量
姜片适量 葱
料酒 水3500毫升
胡萝卜炒羊肉的做法步骤
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2. 将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
3. 起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4. 放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时
5. 再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可。 喜欢吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放。
羊肉烧胡萝卜,和什么在一起吃,会中毒。 ?
老鼠药
如何做好红烧羊肉 ?
食材
原料:羊肉600克,胡萝卜一根
调料:冰糖、料酒、生抽、老抽、葱段、姜片、胡椒粉、盐
步骤
羊肉浸泡冲洗干净。
冷水入锅,大火烧开。
撇去浮沫后捞出冲洗干净。
切成大小适中的块备用。
肥肉部分单独切成小块,将锅烧热以后,放入肥羊肉小火慢慢榨出油。
将油渣捞出以后,放入适量冰糖慢慢加热至溶化。
当冰糖微红时,放入切好的羊肉块翻炒。
加入料酒、生抽、老抽翻炒,使羊肉块上色均匀。
将羊肉倒进电压力锅。
放入葱段、姜片、胡椒粉。
再将切好的胡萝卜块放进去,倒入半小碗清汤。
加压20分钟后,泄压开盖,加入适量盐调味,即可盛出食用。
吃羊肉烧胡萝卜的同时能吃鸡蛋吗? ?
胡萝卜烧羊肉 材料 羊肉,马蹄,胡萝卜,姜,蒜,桂皮,八角,料酒,酱油,蚝油,盐 做法 1.把羊肉清洗干净剁成块,锅里放水加入几片姜和少许料酒,待水烧开去羊肉的血水和腥味,之后捞出羊肉冲洗净沥干。 2.锅热放油爆香姜蒜后,再放羊肉爆香,依次加入料酒,桂皮,八角,酱油、蚝油炒香。 3.放入马蹄、胡萝卜加水没过羊肉。 4.再把所有材料转入砂锅里,煲至羊肉烂为止.吃的咸可加适量盐。