万丰美食菜谱大全圣诞雪橇翻糖做法图片 ？
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上 ，
主料
6寸圆形蛋糕胚1个8寸方形蛋糕胚1个干佩斯/翻糖膏500g色素少许奶油霜304. 小彩色糖珠20颗
，1. 干佩斯先做好圣诞老爷爷，2. 圣诞老爷爷侧面，3. 小雪人正面，4. 小雪人侧面，5. 从小都特别喜欢的泰迪熊，6. 唱经歌的小老鼠，7. 圣诞老爷爷的雪橇，8. 小麋鹿，9. 8寸方形蛋糕胚，均匀抹上奶油霜后冰箱冷藏定形。大红翻糖膏揉匀擀平，切成与蛋糕四面一样大的长条，轻轻包好，抹平。上面包上擀好的白色翻糖膏，10. 6寸蛋糕胚与方形蛋糕胚一样，冰箱冷藏后包好白色翻糖皮，11. 方形蛋糕在准备放圆形蛋糕胚的地方，插上4根棒棒糖棒当支撑，轻轻叠上圆形蛋糕，做好雪花装饰，2. 绿色干佩斯用手掌随意压成圆形，用尖嘴剪刀剪出树叶，贴在蛋糕一侧，13. 做好圣诞花环，14. 将做好的玩偶，礼物先大致安排好它们的摆放位置，5. 装满礼物的圣诞袜子，16. 细节图:一起唱圣经的圣诞爷爷和杰瑞，7. 细节图：准备出发派礼物的小麋鹿，18. 细节图：难道是小雪人在分配礼物？9. 蛋糕后面。
小贴士
每个公仔或小玩偶多多少少都用到棒棒糖棒、牙签或小铁丝，给小朋友吃时需特别小心哦！
英式翻糖与美式翻糖的区别是什么？ ？
翻糖音译fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。不同于平时所吃的奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来替代常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等做装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
因为它比奶油蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成型，在造型上发挥空间比较大，是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。而且由于翻糖蛋糕的外部装饰全部是手工制作的，因此售价是普通奶油蛋糕的数倍。
翻糖大体分为美式和英式两种。美式翻糖主要用于翻糖造型蛋糕，英式翻糖主要以糖工艺花为特色。
一、从材料上区分----------
美式翻糖所采用的主要材料------------糖皮（Fondant或SugarPaste）。
也就是我们常说的翻糖或者说糖皮，由于极好的延展性和柔软性，常用来覆盖蛋糕表面。
同样，美式翻糖的花卉，人偶，小动物等各种造型都是用糖皮制作。所制作的花卉是英式翻糖里比较传统、实用的花型，如牡丹、玫瑰花、百合等花瓣比较厚实的花型。
而英式翻糖所采用的主要材料--------干佩斯（Gum Paste）和塑型翻糖（Modeling Paste）
干佩斯（Gum Paste）是糖面的一种，但是质地与翻糖有点不同，延展性更强，质地更柔软，可以擀得更薄更透亮，所以能够做出比较细致的糖花。而且风干的速度极快，风干后有点像瓷器，触感脆硬且易碎。所以用干佩斯可以做出如奥斯汀、樱花、毛茛等对花瓣厚薄程度要求极高的花卉，达到仿真而且极致。
塑型翻糖（ModelingPaste）是美式翻糖的糖皮与干佩斯通过一定比例调和而出的糖皮。主要用来做各种小动物、人物、器具的造型。
这种塑型翻糖结合了英式和美式翻糖材料两者的优点，比糖皮有更好的延展性和柔软性，比干佩斯的风干速度慢。所以用塑型翻糖制作比只用糖皮制作的人偶，小动物等可以达到更逼真更精致的程度。
而美式翻糖和英式翻糖两者共用的一种材料是蛋白糖霜（RoyalIcing）。
糖霜是翻糖的前一个状态，就是没有加增稠剂的翻糖。它的制作非常简单，用途广泛，储存方便。常用于婚礼蛋糕、圣诞蛋糕、姜饼屋、糖霜饼干等。
糖霜通过调配，可以有不同的状态，可以演绎出不同效果。它比淡奶油坚挺而且易于保存、跟植脂奶油一样容易裱花却不危害你的健康、也不像奶油霜那样容易化耐不了高温.跟英美两种翻糖一起运用到翻糖蛋糕上，是绝配的选择。
二、从工具上区分-------------
制作美式翻糖和英式翻糖的主要工具多是花卉印模和硅胶模具。因为英式翻糖制作的成品精细程度要求更高，所以相对来说，英式翻糖所要购买的工具的种类回更多，质量要求会更高。
三、从翻糖蛋糕成品的色彩上区分------------
美式翻糖蛋糕的成品因为主要讲究蛋糕造型为主，所用的色彩搭配要求不高，所以通常可以做到颜色纯度偏高，色彩鲜艳分明，抢眼夺目。
英式翻糖蛋糕的成品因为主要讲究糖工艺花为主，而糖工艺花要做到逼真程度高，所用的色彩搭配通常为高级灰。高级灰的颜色纯度通常偏低给人的感觉和谐，而不是单独一个颜色。
所以对英式翻糖蛋糕成品还有一个重要的要求就是色彩搭配要漂亮，尽量做到每一种颜色在整个作品里都是和谐的、合适的，更高级的是要表现出某一种倾向的氛围。
四、从使用的场合上区分-------------
美式翻糖成品的精细程度要求不需要很高，只需要整体造型和颜色搭配好看即可。而且制作成品的速度较快较简单，所以比较适合私房蛋糕工作室用于私房蛋糕甜点......余下全文>>
类似于这样蛋糕的图片 ？
百度搜索：卡通翻糖蛋糕
广州哪里有学翻糖蛋糕？ ？
学翻糖找我们在，包括糖皮制作，专业装饰翻糖蛋糕的花卉捏塑（玫瑰、康乃馨、菊花、百合花、牡丹、绣球、马蹄莲等十多种花卉的制作）；装饰翻糖蛋糕卡通动物的制作（龙猫、快乐维尼、helly kity、布艺熊等各类不同面部的制作）；装饰翻糖蛋糕人物的制作（新娘、新郎、圣诞老人）；翻糖饼干的制作；翻糖造型装饰的制作（珍珠边、麻绳、蝴蝶结、浮雕花边蕾丝等等的制作和立体造型）；翻糖蛋糕的整体造型和搭配
怎样自己动手做圣诞礼物 ？
自己动手做圣诞节礼物是可以的呀，现在不是很流行那种翻糖蛋糕嘛，你可以学做一个圣诞主题的，不过估计有些难度，离圣诞节已经很近了，估计有些来不及了。如果是送女友的话，选一枚乐维斯也是可以的。
有人吃过裸蛋糕么？好吃么？ ？
与传统裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不同，裸蛋糕的外层没有任何装饰，也没有奶油，好吃又不会腻，吃过比较好吃的是马卡烤箱的裸蛋糕，是专门做裸蛋糕，我上次吃的是圣诞造型的。
裸蛋糕是怎样的？好吃吗？ ？
与传统裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不同，
裸蛋糕的外层没有任何装饰，也没有奶油，好吃又不会腻，
吃过比较好吃的是马卡烤箱的裸蛋糕，是专做裸蛋糕，我上次吃的是圣诞造型的。
杏仁纸杯蛋糕怎么做 ？
杏仁纸杯蛋糕的做法：
将鸡蛋打入无水无油的盆中打散
加入全部白砂糖快速打发
打发后加入牛奶，植物油搅拌均匀
面粉过筛于鸡蛋糊中，搅拌均匀
将面糊倒入纸杯中。均匀铺上杏仁片，撒上椰丝
烤箱180度预热，上下火20分钟
香喷喷的蛋糕出炉啦，就这么简单