万丰美食菜谱大全急胡豆怎么做 ？
泡发后水里放花椒大料去煮熟就可以了如果咱们说的是同一种豆应该是这样做的。先把豆泡发。如果你说的是那种脆的应该是先泡发，然后控一控水分入油锅里炸就可以了
胡豆怎么做 ？
br />材料
胡豆750克，糖1茶匙;2汤匙，捞出.烧一锅开水，蒜5瓣，花椒油1/.将蒜捣成蒜泥。 3，香菜50克，或这等冷却了再吃，味精少许。 2，生抽酱油1汤匙，盐
做法
1，辣椒油1汤匙，加少许盐，将胡豆放入煮熟，将所有调味料调好和胡豆趁热一起搅拌均匀.拌好后可以直接吃，香菜切碎
炒胡豆怎么做 ？
主料
蚕豆(炸)250G
调料
食盐
适量
葱
适量
蒜
适量
调和油
适量
清炒胡豆的做法
1.葱切成葱花,大蒜也切小块
2.把胡豆从豆荚里面剥出来洗干净备用.
3.热锅,放少量的油,然后把大蒜炸香,然后把胡豆倒进去
4.胡豆可以稍微加点水,炒软点.
5.水快干的时候,最后放葱下去,加盐和味精
嫩胡豆怎么炒 ？
嫩胡豆
油
盐
味精
花椒粉
葱花
炒嫩胡豆的做法
清水煮沸，放少量盐，将嫩胡豆放入水中煮一会儿捞出控水。
锅中放少量油，烧热后放胡豆进去翻炒，炒至壳皱裂开，放盐、味精、花椒粉、葱花翻炒，起锅。
用胡豆怎么做豆豉 ？
腌制起来就得了。
蚕豆酱怎么做？ ？
原料配方 蚕豆5公斤 面粉0.3公斤 精盐0.8公斤 凉开水2公斤
制作方法 用清水把蚕豆洗净后煮熟，捞出放入冷水中浸片刻，剥去蚕豆外皮。将蚕豆拌入面粉，平摊于盆内，表面覆盖上一层稻草，保持室温25℃。放置几天，使蚕豆发霉，待蚕豆长霉后，每天应把蚕豆霉块翻动一次，经过8天左右蚕豆即可霉透。取出霉透的蚕豆块平铺于竹盘内晒干。然后浸入盐水缸并充分搅拌。最后移缸于阳光下暴晒(晚上，雨天要加盖)，每天上、下搅动一次，约过20天后，色好味鲜的蚕豆酱就制成了。
干胡豆怎么炒才酥 ？
用料
干蚕豆
花椒、大料、香叶
盐、蚝油（蚝油不要多放，就是借个颜色和）
干辣椒（选用）
五香干蚕豆的做法
干蚕豆挑去杂质。
准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）
天气热的情况下，每天要换两三次水。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。
高压锅，一般三十分钟就足以了。
我今天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了。
一次吃不了的记得冷藏保存~
小贴士
天气热的情况下一定要勤换水，但是泡发的时候切记不可以冷藏在冰箱里
嫩胡豆怎么炒 ？
你想做成一道菜是不是。