万丰美食菜谱大全清蒸大黄花的正宗做法，清蒸大黄花怎样做才好吃的做法 ？
清蒸大黄花简介：
大二的宝宝第一次下厨做鱼呀嘿嘿
清蒸大黄花材料/配料/调料：
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右
主料
黄花鱼400g 葱适量
姜1块 酱油适量
盐适量 蒜适量
海天黄豆酱 香油
白糖 味达美
料酒
清蒸大黄花正宗做法/图解/步骤：
1. 将处理干净的鱼倒少量的料酒和盐腌制十分钟。
2. 用刀将鱼的两面切出倾斜的口，将葱丝，姜丝插到里面。
3. 在鱼肚子里放入少量的八角，蒜片，姜丝，葱丝。
4. 腌制十分钟后，把鱼放到在烧开的锅里开始蒸，蒸8-10分钟，时间到后关火闷五分钟。
5. 把少量的生葱丝摆到鱼身上。
6. 用锅热少量的油，油冒热气就好，然后迅速倒在蒸好的鱼身上。
7. 调酱汁：少量的味达美，酱油，海天黄豆酱，白糖，香油，搅拌均匀，均匀的倒在鱼身上
清蒸大黄花鱼 ？
主料：大黄鱼500克
调料：料酒10克 盐3克 大葱10克 姜5克 清蒸黄花鱼烹饪方法
1. 将葱、姜洗净切丝。
2. 将鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀。
3. 净鱼涂上料酒、精盐，鱼腹中放入葱丝、姜丝，摆入盘中，上面再撒上葱丝、姜丝，上笼蒸8～10分钟即成。
健康提示此菜可补充蛋白质和微量元素。
清蒸黄花鱼营养分析 大黄鱼：黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老... 食物相克 大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食吃鱼前后忌喝茶不宜与荞麦同食。
清蒸黄花鱼的营养成分 能量489.35千卡维生素B60.02毫克 蛋白质88.72克脂肪12.56克 碳水化合物5.1克叶酸1.32微克 膳食纤维0.38克维生素A52.5微克 胡萝卜素14.9微克硫胺素0.16毫克 核黄素0.5毫克烟酸9.59毫克 维生素C0.5毫克维生素E5.65毫克 钙273.31毫克磷873.75毫克 钾1326.17毫克钠1782.46毫克 镁198.86毫克铁3.66毫克 锌2.95毫克硒212.93微克 铜0.21毫克锰0.3毫克
黄花蒸多长时间为好 ？
黄花生吃也行的，所以不要蒸太久，太久了就不好吃了
黄花鱼蒸多长时间 ？
清蒸黄花鱼的做法
1.
买回鱼处理干净
2.
为了更好入味，在鱼背上斜切几刀
3.
把鱼放入盆里加适量料酒
4.
加点盐腌制一会
5.
把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸
6.
大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片和葱段
7.
加入生抽、葱花、胡萝卜丝
8.
小锅加热适量油后淋在葱花上
9.
清蒸黄花鱼完成
黄花菜蒸多长时间最好 ？
做法 1 黄花菜一把用温水泡20分钟左右，清洗两到三次,挤干水份备用; 2. 肉洗干净以后，放入开水中飞水。表面变色即可。 3. 飞过水的肉去掉肉皮。 4. 切成薄薄的肉片。 5 拿一个圆的碗，将肉片如图均匀地摆入碗底。 6. 加入适量的黑胡椒和酱油，如果喜欢很多汁的话就多加酱油。 7. 然后将泡好洗净的黄花菜放在肉的上面。 8. 所有的黄花菜全部放在肉上面，压紧。 9. 电压力锅加水，将碗放进去。打开到豆类蹄筋档，开始蒸。 10. 电压力锅加水，将碗放进去。打开到豆类蹄筋档，开始蒸。 11. 蒸好以后取出碗，将一个盘子倒放在上面，飞快的翻过来，漂亮的扣肉就成了。稍微点缀一下就是宴客大菜了。 小诀窍 小贴士 1.酱油不要放的太多，因为肉也有汁水，倒扣的时候汁水容易流出，装盘比较麻烦。如果汁水过多，可以先倒一些在别的碗里，然后再倒扣。 2.如果不用减肥，又喜欢入口即化的感觉，可以买肥肉稍微多一点的五花肉，更加鲜美。 3.不用加油，因为五花肉含油量比较多。 4.如果不用电压力锅的话，就用蒸锅蒸，不过可能得蒸2-3个小时才能有酥软的口感。 5.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
心食谱大黄花可不可以蒸 完浇汁 ？
做法
1、黄花鱼清洗干净，刮去鳞，从排泄口处下剪子将鱼肚拉开，将里面的心肝脾肺肾和那层膜都去掉 2、在鱼身两面拉花刀，拉花刀的手法是：刀垂直切下去再片一下，不要拉到底，切断鱼肉，喷一小勺白酒，并在鱼身两面撒盐，盐要撒均匀，花刀处和鱼腹内也都要撒盐，腌制半小时 3、面粉适量用清水调开，面糊要稠一些，在鱼身两面以及花刀处均匀附着一层面糊
4、热一锅油，油六七成热时放入鱼，转小火，慢慢将鱼炸制金黄色即可捞出，再烧热油，将炸好的鱼复炸一遍
5、事先泡发好的木耳洗净撕成小朵，葱姜切碎，蒜剁成末，将油锅里的油全撇出，放小半碗的水，加入三大勺白糖和三大勺醋，放少许盐滴几滴酱油，将葱姜蒜放入、木耳放入，点几滴香油，烧开后，将事先调好的水淀粉倒入，等料汁粘稠后即可关火 6、将料汁均匀浇在炸好的鱼身上，撒少许香菜段即可
清蒸小黄花最好吃的做法 清蒸小黄花怎么做 ？
主料
小黄花鱼
600g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
1.小黄花鱼去鳞去鳍去内脏，清洗干净后沥干水分备用；
2.盘底铺上一层姜片和葱段
3.把洗好的鱼均匀摆在上面；
4.淋上料酒，入开水锅蒸制5分钟左右；
5.取出倒掉盘内渗出的水分，拣去葱姜，在鱼身上撒上一半葱丝，淋上李锦记蒸鱼豉油；
6.起油锅，爆香干红辣椒和另一半葱丝
7.把热油泼在鱼身上即可
粤菜清蒸海鱼(立鱼,黄花等)的做法 ？
很简单，三步：
1、鱼洗净，用姜汁淹30分钟；
2、上锅大火蒸10分钟；
3、烧热油，爆嫩葱丝，浇在蒸好的鱼身上，再淋海天金标生抽适量。ok！
黄花鱼可以清蒸吗 ？
料酒一茶勺；盐适量；蒸鱼豉油两汤勺；
黄花鱼体侧扁延长，呈金黄色。有"大黄鱼"和"小黄鱼"两种，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。黄花鱼肉如蒜瓣，脆嫩比淡水鱼好；鱼肉富含蛋白质，营养价值高。
清蒸黄花鱼做法和步骤：
1、黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀；
2、蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉（切开的鱼肉处要抹进一些）腌制20分钟；
3、姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上；
4、蒸锅烧开，将鱼放在锅里，同时用一小容器装上蒸鱼豉油，盖盖大火蒸8分钟，再虚火蒸2—3分钟取出，去掉葱姜；
5、葱姜切丝，指椒切粒，放在鱼肉上，将已蒸熟的豉油浇上；
6、将一至两汤勺的油加热至八九成热，浇在鱼肉上，开吃。
黄花鱼蒸多久 ？
十几分钟，主要看放多少水，只要水犒劳了就没问题的，妈妈说鱼多顿会味道好