万丰美食菜谱大全芥末章鱼的做法 ？
嫩姜洗净，切薄片，放入碗中加精盐抓拌，腌20分钟，洗净沥干，放入另一小碗中，加入白糖，米醋拌匀，制成醋姜；芥末放入小碗中，再加入酱油，调成芥末酱汁既可。 章鱼撕去外膜，洗净，放入滚水中氽烫，捞出切块，盛入盘中，加放醋姜，食用时蘸芥末酱汁既可。章鱼在烹调前，需先抽除内脏，撕去外膜，再用小棍棒拍打足部的吸盘,使肉质松弛。
日式芥末拌章鱼的做法 ？
日式芥末拌章鱼做法：
日式芥末拌章鱼的食材：
主料章鱼1条 辅料香油适量盐1勺辣根适量姜片少许海鲜酱油1勺葱花适量
日式芥末拌章鱼的步骤：
1.章鱼洗净
2.切成段
3.锅中水加入姜片烧开后，将章鱼倒入
4.用筷子划散后，立即关火，用漏勺将章鱼捞出
5.拣去姜片，将章鱼盛入大碗中
6.加一勺盐
7.一勺海鲜酱油
8.适量的辣根，或者倒入适量的芥末油
9.加入切好的葱花
10.加适量的香油
11.拌匀即可
小贴士
新鲜的章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩，不易久煮，久煮就会咬不动啦。
芥末沾生章鱼做法 ？
步骤
1.章鱼洗净
2.切成段
3.锅中水加入姜片烧开后，将章鱼倒入
4.用筷子划散后，立即关火，用漏勺将章鱼捞出
5.拣去姜片，将章鱼盛入大碗中
6.加一勺盐
7.一勺海鲜酱油
8.适量的辣根，或者倒入适量的芥末油
9.加入切好的葱花
10.加适量的香油
11.拌匀即可
如何做 芥末章鱼 （八爪鱼） ？
芥末章鱼
原料
章鱼600克，嫩姜50克，芥末2小匙。
调料
精盐1小匙，白糖1小匙，米醋1大匙，酱油1大匙。
做法
1.嫩姜洗净，切薄片，放入碗中加精盐抓拌，腌20分钟，洗净沥干，放入另一小碗中，加入白糖，米醋拌匀，制成醋姜；芥末放入小碗中，再加入酱油，调成芥末酱汁既可。
2.章鱼撕去外膜，洗净，放入滚水中氽烫，捞出切块，盛入盘中，加放醋姜，食用时蘸芥末酱汁既可。
小贴士
章鱼在烹调前，需先抽除内脏，撕去外膜，再用小棍棒拍打足部的吸盘,使肉质松弛。
参考资料：blog.sina.com.cn/s/blog_608479670100dn7r.html
如何做出好吃的芥末章鱼 ？
再次拌均，冷却备用，少许淡口酱油，盐。
煮锅内加清水，再用清水冲洗干净，煮大约20秒后，而腥味可能是不够新鲜或者没有用盐处理的缘故，冷却后加入芥末泥。做法是锅内加出汁鲜活的小章鱼去内脏，味淋。
另取一个锅做芥末汁，眼睛，去嘴，尝好味道之后用水淀粉勾薄芡，开锅后加入处理干净的章鱼，搅拌均匀之后再将备好的章鱼加入汁内，吸盘，少许盐，就可以了，少许清酒，然后用盐揉搓2分钟，快速取出来，清酒。
粘稠是来自于薄芡
芥末八爪鱼怎么做 ？
食材明细
八爪鱼5只、香葱 适量、海鲜酱油 适量、芥末 适量、醋 适量
制作步骤
1. 将八爪鱼洗净，撕去表层的黑皮
2. 将八爪鱼头切去，把爪切成一根一根的，太长的爪可以切成两段。
3. 将八爪鱼爪在开水焯一下，捞出
4. 将香葱切成小段
5. 将香葱和八爪鱼加入芥末、醋和少量海鲜酱油拌匀，一盘简单的小菜就完成了。
芥末章鱼的介绍 ？
芥末章鱼，日本料理，选用鲜度极高的生章鱼和清脆爽口的山蛰菜，配以秘制的芥末精华液精心调制而成。气味芳香清爽，汁液粘滑纯粹，风味鲜美独特。本产品由日本东食品株式会社社长东俊顺在1966年首创，经过不断的改进，于1982年在日本实行工厂化生产。东俊顺先生在2010年正式在苏州建立大型工厂，开拓国内业务。目前，在日本就有约100多家芥末章鱼的生产厂家，在中国也有8家工厂仿制芥末章鱼。但该产品一直被模仿，从未被超越。是日本料理的前菜中销量最大的产品。在中国的华东地区，该产品有很高的人气度。
章鱼足怎么蘸芥末吃 ？
是与三文鱼一样吃法的“刺生”类
章鱼过水时间 做简单的芥末章鱼 请问 章鱼的过沸水时间多少才不会让章鱼老 还有是过水之前切还是过水 ？
滚之后放入洗净的章鱼;，约二十至三秒肉收缩微卷之后就可起㶽，然后再分解切小