万丰美食菜谱大全黄鳝汤和排骨汤那个营养好 ？
黄鳝汤和排骨汤那个营养好
要看你要补什么
黄鳝汤功效：补气血、强筋骨、滋补肝肾、降血糖。特别适合产妇坐月子时食疗补气血。但黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾患者不宜食用。[1]baike.baidu.com/view/1411072.html?fromTaglist
排骨汤 - 功效
滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。
黄鳝骨头汤有什么功效 ？
1、它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
2、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
3、鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
望采纳！
黄鳝炖蛇排骨汤的做法大全 ？
主料
黄鳝
2条
猪筒骨
250g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酒
适量
生姜
适量
步骤
1.黄鳝杀死，清理干净内脏后，用剪刀剪成小段
2.生姜去皮，切片
3.冰箱拿出来的猪筒骨浸泡水中解冻
4.准备一口高压锅，将已解冻的筒骨放入锅中，加水，没过所有筒骨，不加盖，开火煮至水沸腾后，关火，将水倒去
5.重新加水，加盐（盐量根据水量决定）
6.加入生姜片
7.加入酒，盖上锅盖，上汽，大火5分钟后关火
8.等汽没了之后，打开高压锅盖，将黄鳝段加入其中，不加盖，开火，煮
9.煮至黄鳝熟后，加入味精
10.再稍稍煮一会，即可出锅
黄鳝怎么煲汤好吃？ ？
鳝鱼味道很鲜美，不用放过多的调料，我是黄鳝切段，放姜，葱，八角，然后珐火慢煮，直到汤变乳白色，起锅时再放盐和味精。我就是这样做的。
黄鳝汤里可以放排骨吗 ？
可以，这两个不冲突的。
黄鳝骨头汤 ？
鳝鱼500克 盐5克 料酒一勺 把鳝鱼处理好切段 放在料酒花椒酱油里浸泡10分钟 完事后在锅里放少许油 垫底就行 把鳝鱼放入 再加点葱花 煸炒至微黄 倒入800ML水 盖上锅盖 至煮开后 放点葱花 香菜 白、黑胡椒即可
黄鳝骨头汤温性还是凉性 ？
黄鳝骨头汤属于温性的，黄鳝营养丰富，含蛋白质、脂肪，维生素和矿物质导等多种营养成分，有良好的滋补功效，且能提高人体的免疫功能。 古代常用黄鳝治疗虚劳、脚气、遗精、痞块以及久疟不愈等 病：现代常作为肺结核、肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品。黄鳝骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
黄鳝排骨汤可以放红萝卜吗? ？
不能，放了黄鳝就不能放红萝卜，会很难吃的