万丰美食菜谱大全菜花的做法，素炒菜花怎么做好吃，素炒菜花的家常做法 ？
素炒菜花的家常做法
主料
菜花
500g
辅料
盐
适量
味精
适量
食用油
适量
步骤
1.菜花洗净，掰成小块
2.锅里热油，先把葱姜末放进锅里煸出香味
3.再把菜花放到锅里翻炒
4.再放入适量水把菜花超微焖一会儿，稍软后加盐，味精调味即可出锅
菜花的家常做法，花菜怎么炒好吃，怎么做，如何做 ？
菜花的做法
主料
菜花
250g
粉丝
40g
广式腊肉
120g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜末
适量
蒜片
适量
剁椒
1勺
八角
1个
白糖
适量
步骤
1.广式腊肉切薄片，葱切粒，姜切末，蒜切片，一勺剁椒，待用
2.龙口粉丝取出，用水洗净
3.菜花洗净，掰成小朵
4.锅内烧热水，下粉丝
5.烫软，捞出
6.倒入腊肉煸炒出油，如若感觉油不够，可以加少量的植物油
7.加入一个八角，一起煸炒出味
8.加入花菜
9.加入蒜片和姜末，翻炒一下
10.倒入一勺剁椒
11.翻炒均匀，加入适量的盐
12.少量的糖，翻炒均匀入味
13.将菜花倒入粉丝打底的砂锅中
14.加入适量清水，约2/3小碗
15.大火煮开
16.稍作搅拌，让粉丝充分吸收花菜和腊肉的味道
17.待菜花软烂后撒上葱粒即可关火
炒菜花的做法 ？
1.菜花放开水里煮一会儿（小心别煮过了，不然就变软软的不好吃了）.热锅+油，先放葱，炒一下下，菜花捞出来放进去炒，加盐，老抽调味就好了。主料：菜花、西红柿、葱、姜辅料：盐、糖、油、花椒、大料、鸡精1. 在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。2. 锅里放油烧五成热放入姜、葱，待香味出来放入西红柿、菜花翻炒。3. 加入鸡精。出锅。
的做法，芹菜炒菜花怎么做好吃，芹菜炒菜花的家常做法 ？
主料芹菜100g菜花200g辅料油适量盐适量五香粉适量胡萝卜适量大蒜适量生姜适量味极鲜适量
步骤
芹菜炒菜花的做法步骤11.准备食材：适量的菜花、芹菜和胡萝卜
芹菜炒菜花的做法步骤22.把芹菜斜切丝
芹菜炒菜花的做法步骤33.胡萝卜切成片
芹菜炒菜花的做法步骤44.取锅烧水，等水开了，加入芹菜焯一下
芹菜炒菜花的做法步骤55.把菜花用手撕成小块
芹菜炒菜花的做法步骤66.大蒜和生姜切成片
芹菜炒菜花的做法步骤77.取油锅，要热锅凉油，等油热了，加入大蒜和生姜爆出香味
芹菜炒菜花的做法步骤88.在加上胡萝卜翻炒
芹菜炒菜花的做法步骤99.加上菜花翻炒
芹菜炒菜花的做法步骤1010.加上芹菜翻炒
芹菜炒菜花的做法步骤1111.加上适量的五香粉调味
芹菜炒菜花的做法步骤1212.加上适量的盐调味
芹菜炒菜花的做法步骤1313.加上适量的味极鲜调味
芹菜炒菜花的做法步骤1414.把调料和蔬菜搅拌起来，就可以装盘
小贴士
把菜花和芹菜提前都用水焯一下
酱炒菜花怎么做好吃，酱炒菜花的家常做法 ？
主料
菜花300克
辅料
豆瓣酱
50克
葱姜
20克
红干椒
3个
酱炒菜花的做法
1.
菜花洗净，用盐水泡10分钟，备用
2.
菜花的根茎，比较粗壮的部分切薄片，口感也是不错的；葱姜切片备用。
3.
热油，下葱姜炒香，然后转小火，下豆瓣酱炒香。
4.
然后下泡好的菜花，煸炒，让每一朵都沾上酱汁。
5.
把菜花炒好后，下根茎，炒软，然后加入干椒，炒香；然后加入适量的水，煮一会，让菜花完全吸收酱汁的鲜美，让口感更加软滑，即可。
烹饪技巧
这道菜最重要的就是最后炖的这一下，一定要炖到用铲子能够不费劲的把菜花戳碎。不然的话菜花的梗会硬，口感不好。
还有，切片的根茎要后放，不然的话会造成菜花味道刚刚好，而根茎已经咸了。
怎么做好吃，胡萝卜炒菜花的家常做法 ？
胡萝卜炒菜花的做法
1.
菜花切小朵，然后放盐水中浸泡20分钟，捞起沥水
2.
胡萝卜和蒜头分别切片
3.
香葱切段
4.
炒锅烧热，下油再烧热，放入蒜片煸香再加入胡萝卜翻炒
5.
加入菜花翻炒片刻
6.
加盖焖2分钟
7.
大火翻炒至熟，然后加入鸡精、盐炒匀
8.
加入葱段炒匀即可出锅
炒菜时怎样炒肉才嫩，炒菜花家常做法，饭店大厨炒菜 ？
营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸...(展开)
食材
主料
菜花
400g
五花肉
100g
辅料
精盐
1/2勺
水淀粉
2勺
植物油
1勺
料酒
1勺
生抽酱油
1勺
鸡精
1/2勺
葱花蒜末
20g
步骤
1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。
2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。
3.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。
4.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。
5.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。
6.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。
7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。
小贴士
菜花具有抗癌防癌的作用：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好
花菜的做法 为什么炒花菜可以放醋 ？
材料：花菜、鲜肉 胡萝卜
调料：调和油、大葱、生姜、胡椒粉、生抽、香米醋、食盐、鸡
精、料酒
做法：
1、花菜掰成小朵，鲜肉切成小片活条，胡萝卜切丁，大葱一小
段切成葱花，生姜几片切丝；
2、在热锅里倒入适量调和油烧热，将肉划入锅中炒一会（肉是
事先用酱油、料酒、生粉码好味的），然后放入葱丝和姜丝炒香；
3、将肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、米醋、生
抽、胡椒粉、鸡精继续翻炒；
4、将切好的花菜、胡萝卜丁放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的
菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入
适量食盐翻炒，水基本烧干的时候起锅
好了，这道菜就这么简单出来啦～～
材料：花菜、番茄
调料：食用油、香葱白、姜粉、食盐、鸡精 、料酒、水淀粉
做法：
1、花菜掰成小朵，过水焯一下，断生即可，番茄切成小块、香葱白少许切成小寸段、姜粉少许
2、在热锅里倒入适量食用油烧热，将切好的香葱和姜粉放入锅中煸出香味，将切好的番茄块下锅（放入少许食盐），炒出红油
3、将焯好的花菜放入锅中，放入少许料酒翻炒一会儿，再放入食盐少许，鸡精少许（适个人口味而定），淋入芡汁，待芡汁收浓即可出锅
土豆炒菜花怎么做好吃，土豆炒菜花的吃法 ？
做法如下：
1.菜花切块，洗净控干净水
2.土豆去皮，切片
3.锅热加油，油热后倒入菜花翻炒
4.片刻后，倒入土豆片，加水，大火翻炒
5.几分钟后，加入酱油、盐等调料
6.装盘出锅喽~~
炒肉丝怎么做好吃，菜花炒肉丝的家常做法 ？
炒肉丝
材料
肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒
做法
1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。
2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。
3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。
4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。