万丰美食菜谱大全菠萝蜜炒肉片怎么做好吃 ？
1、猪肉切片放入碗中，加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用；
2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。
3、炒锅内放油，油温六成热时，把腌好的肉片放入锅内滑开，炒之猪肉变色，放葱、姜丝煸炒，再放山药片翻炒几下，然后，放调好的汁均匀翻炒半分钟即可出锅。
菠萝蜜丝炒肉怎么做 ？
菠萝蜜丝炒肉
1.把青红椒各切成丝，菠萝蜜拔下来就是丝状了的。
2.肉丝放点生粉捏上一会，那样会使肉质细嫩，锅中放油煸炒一会。
3.接着放入青红椒丝继续翻炒。
4.再放入菠萝蜜丝，放盐和少量鸡精，翻几下迅速出锅。
5.装盘就好了。
菠萝蜜肉怎么吃 ？
扮开就可以吃，果肉吃了，果实可以煮熟了吃，很粉，像板栗一样
菠萝蜜怎么吃、 ？
很好吃的, 你切开以后挖那个黄黄的肉,连籽一起拿出来吃,如果用手，最好戴一个一次性手套,否则手粘住了洗不掉,要用汽油洗的. 最神奇的是那个菠萝蜜的籽,一定要留着,洗干净了放锅里煮熟,放点盐巴和八角茴香调味,出锅就可以吃了，味道美极了,有点象土豆,也有点像芋头,反正千万别浪费,一个菠萝蜜要上百元.
菠萝蜜的丝怎么吃 ？
先把菠萝蜜用小刀切开，然后用塑料一次性手套之类的套住手，把里面黄色的果实拿出来，那个可以吃，连着的白色籽别管他，果实的核也可以把它弄下来煮着吃。果实粉嫩爽口，有爽滑质感，实在是美味之极。
食用注意点：
食用任何东西都必须适度，过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法
是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过
敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。
另类吃法：
还可以做菠萝蜜炒肉伐：菠萝蜜炒鱼扣绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时
的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将
其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。
如何吃菠萝蜜 ？
友友，菠萝蜜的吃法很多啊，果肉和核都可以吃的
菠萝蜜要等到熟了才好吃,如果是不太熟的,里面会有许多胶体
所以剖开时要在开果的刀上要抹点油
把果子打开后把中间的那些白色的棉状体用刀去掉
然后就可以用手把中间黄色的一个一个包着核的果肉拿来吃了
果肉周围有那些黄色的小丝,这些小丝可以用来炒肉吃的
最好就带上塑料手套,手才不会搞到那些很难洗的胶
如果搞到那些胶也没关系
可以用我们平时装东西的塑料袋沾些水来抹手
而以前的人们是用煤油来洗手的
吃掉果肉后那些核不要扔,还是可以吃的
可以用来煮,煮了吃有点像菱
炒了吃就像板栗,或者煮了后去掉那皮可以用来煲汤,比如猪骨汤什么的,
把它的种子掏出来，一粒粒洗净，烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉，放到油里炸，香酥可口。
将菠萝蜜破开之后，将肉一囊一囊的挖出来，然后放在盆里，过几天之后，它会自然分泌汁液，那你不仅可以吃到好吃的菠萝蜜，还有可口的菠萝蜜汁可以吃啦，菠萝蜜肉的味道不会变哦
果肉还可以煮汤呢
海南丰收的菠萝蜜 - 菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚，
菠萝蜜的价值 - 当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称"老当益壮"
海南菠萝蜜的吃法|菠萝蜜怎么吃 - 拿刀切开，中间白色带粘夜的部分的切掉，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜。 里面的果仁也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。
海南菠萝蜜的果肉 - 果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜, 肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。
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菠萝炒肉怎么做 ？
首先准备：洗净菠菜，滤干水。半肥瘦的肉沫，加盐，一个蛋青，少许水搅拌成肉茸浆。同时烧开一锅水。菠菜放到肉茸里，拖上肉茸浆。将拖了肉茸的菠菜放到烧开的水中。记得水一定要是沸腾的哦……这样拖了肉肉的菠菜就不会肉菜分离啦~ 这样一颗一颗菠菜的裹肉烫熟，捞起，滤掉水。 平底锅放少许油，刚才烫熟的菠菜裹一点生粉，放锅里煎。 翻一面的时候，想起蛋黄没用。做西点时不是常用蛋黄涂在点心表面上光么，嘿嘿，偶也不浪费，把蛋黄刷上。刷了蛋黄后，翻一面，再刷蛋黄。煎到蛋黄凝结就可以。 水+盐+鸡精+生粉调成芡汁。锅里下少许油，下一点肉沫炒散，然后勾芡。将完成的芡汁淋到菜面上即可。
菠萝炒肉，这样做法叫什么菜名？ ？
菜系 广东菜
历史
菠萝古老肉的名称经常会引起人们的好奇，菠萝和肉均是食材本身的名称，但是“古老”二字何来？有一种说法是，相传早年间有一批出国移民的华人，因为在国外十分想念家乡美食，但又苦于没有国内食材，于是运用了当地的猪肉、菠萝、酱汁和面粉制成了以西餐食材为原料的具有中国菜品口味的“菠萝肉”。
后来由于许多华人返回故乡，这道中西结合的菜肴也就带回了国内，但是由于没有人知道它的中文名字，也没有人记得它的创始人，只知道它是很久以前的华人移民智慧的结晶，历史悠久，是很古老的一个菜品，于是就把它命名为“菠萝古老肉”。
菠萝咕咾肉的做法
1.猪里脊两面改刀，切小块，用酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌半小时
2.腌肉的同时，把菠萝切块儿，加冰糖煮成冰糖菠萝。煮好后大部分留着当水果吃，连菠萝带汤水的一小碗准备做菜用
3.腌肉的同时，把一个青椒和一个红椒洗净、切块，再准备一盘淀粉和面粉的混合物
4.炒锅倒油，同时把腌好的里脊肉在淀粉、面粉里滚一下，一块一块下热油里炸，稍定型，快速出锅
5.把炸过一遍的肉块再复炸一次，炸到想要的焦黄色
6.另起油锅，炒青红椒片，倒入一小碗冰糖菠萝，倒入炸好的里脊肉块，加番茄酱一大勺，盖盖大火收汁，煮至汤汁粘稠，出锅
烹饪技巧
1、里脊肉切块前改刀，更入味；
2、复炸一次更好吃，别怕肉厚炸不熟，后面还有炖煮的时间
菠萝炒肉的介绍 ？
菠萝炒肉，菠萝和肉炒在一块，肉里有了水果味。