万丰美食菜谱大全蟹子寿司中的蟹子是什么东东呢 ？
一般采用虾耔，或者蟹耔 。统称蟹子。鱼子行情上涨厉害梗原料采购多春鱼子8~9美圆一公斤，飞鱼子7~8美圆一公斤，三文鱼子的成品300多元一公斤，加拿大的三文鱼子甚至450元一公斤。市场上现在用蟹子冒充飞鱼子很多，品质好的 蟹子在60元一公斤
寿司中的鱼籽与蟹籽有什么不同？ ？
寿司中的鱼籽与蟹籽，一种是鱼卵制成，一种是蟹卵制成，口味不同，制作过程也不同。
鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
蟹籽，是螃蟹的卵腌制或干制品的统称。代表的是珍珠蟹籽，它以纯正深海鳕鱼浆和日本蟹籽为主料，经过全线恒温严格生产而成。
鱼子寿司和蟹子寿司怎么分 ？
鱼子是一粒粒的，蟹黄不会那么大粒，是一块一块的。
吃了一些蟹籽寿司，怎么办 ？
您是怕对身体不好吗，正规的寿司店一般都没事的，放心。
蟹子寿司的正确吃法 ？
不要用下面的米饭去蘸调料，要用食材去蘸这吃
寿司中的蟹籽寿司具体是什么?为什么有几种颜色? ？
鱼籽是鱼籽,蟹籽是蟹籽喂.颜色不一样,外观,口味也不一样.
寿司上蟹子是什么做的,是人工做的还是蟹类虾类生出来的? ？
蟹籽 最常见的是黑的和红的 我是日料厨师 飞鱼子往往被写在蟹籽的包装上 这样可以让消费者认为这就是飞鱼子 卖个好价钱 因为飞鱼子的价格要比蟹籽贵的多 黄的绿的 应该是用了食用色素 因为在做绿蟹籽寿司的时候 不能摸 只能洒 一抹得话 颜色容易掉在饭上 很难去除 五彩缤纷的颜色 只是酒店为了达到吸引顾客眼球的目的 所进的货并加以制作 所以以后吃的话 还是以红籽为主 比较妥当。
蟹籽寿司蟹籽需要煮熟吗 ？
不需要，如果煮了就不是晶莹剔透了、
寿司上的蟹子为什么口感那么爽脆? ？
我是路过打酱油的便宜寿司上的蟹子不是螃蟹子是飞鱼子
求采纳
了解鱼籽蟹子寿司的进来。 ？
你好 你说的各种颜色的籽 其实都是蟹籽 最常见的是黑的和红的 我是日料厨师 飞鱼子往往被写在蟹籽的包装上 这样可以让消费者认为这就是飞鱼子 卖个好价钱 因为飞鱼子的价格要比蟹籽贵的多 黄的绿的 应该是用了食用色素 因为在做绿蟹籽寿司的时候 不能摸 只能洒 一抹得话 颜色容易掉在饭上 很难去除 五彩饥纷的颜色 只是酒店为了达到吸引顾客眼球的目的 所进的货并加以制作 所以以后吃的话 还是以红籽为主 比较妥当。