万丰美食菜谱大全潮汕芋头卷怎么做 ？
香芋卷的做法简单，是爱久久天下美食潮汕菜菜谱里的常见菜，香芋卷做法属类。怎么做香芋卷最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香芋卷吧!
主 料：上海云吞皮4两（约160克），芋头1/2斤（约320克，葡萄干2汤匙，蜜糖2汤匙。
调味料：生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1汤匙。
做 法：（1）芋头去皮蒸熟，压烂加入葡萄干和调味料拌匀。
（2）在云吞皮的一角扫上清水，使容易粘口，把（1）之芋头馅放在云吞皮上，包成小卷。
（3）用镬烧滚三杯油，放下芋卷炸至微金黄色，沥干油分，排在碟上，浇上蜜糖便成。备 注：心得：香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上，使吸去多余的油分，避免沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦出产的最好，因它的“粉质”多一点，色泽鲜明，花纹比较清晰。
潮汕甜芋头的简单做法 潮汕甜芋头怎么做最正宗 ？
食材用料：
芋头一个
红葱头
片糖
水
菜谱做法：
1.芋头削皮切块，红葱头剁碎
2.锅内热油，下红葱头爆香后下芋头翻炒片刻，下白开水，水要刚好没过芋头的量，盖上盖子。
3.开盖看水煮剩少许，就不停翻炒收汁到觉得粘稠适中就可上碟，最后加上白芝麻ok!!
潮汕芋头糜的做法，潮汕芋头糜怎么做好吃，潮汕 ？
潮汕芋头糜的做法步骤11.食材图
潮汕芋头糜的做法步骤22.芋头择洗干净，切大块
潮汕芋头糜的做法步骤33.排骨择洗干净，焯烫一下，放入高压锅中，倒入清水
潮汕芋头糜的做法步骤44.放入择洗干净的米，盖锅盖，煮熟
潮汕芋头糜的做法步骤55.揭盖，放入芋头煮滚
潮汕芋头糜的做法步骤66.放入鱼露调味
潮汕芋头糜的做法步骤77.熄火盛出
风沙芋头（潮汕）怎么做 ？
风沙芋头（潮汕）用料
芋头 一个
白糖 适量
风沙芋头（潮汕）的做法
先把芋头切成条状，不要太大也不要太小
锅倒下油加热一点，然后下芋头，一直翻炒，开中火，大概8-10分钟左右就差不多好了
把锅洗干净，倒入半碗水，后下白糖，自己定，
下了白糖后，不停的翻炒，开中火，火不要太大，糖不要让它变黄了，一直搅拌至起细泡
倒入芋头，一直搅拌均匀，关火，把它放在风扇下面吹，也要搅拌
成品
潮汕小吃炸芋头饼做法 ？
1、芋头去皮，洗净，擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。
2、加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热，再用手将芋丝捏一小部分按扁，放入炸酥。
3、捞出放凉即可食用。
烹饪小贴士（2）
1、选购质地轻，肉色白的芋头，口感较好，注意未削皮前不要冲水，这样削皮时才不会因过敏而手痒。
2、拌芋丝时，若太干，可以酌量加少许水，以利拌匀。
潮汕反沙芋头怎么做 ？
芋头先切成一小块一小块去油炸，香菜或橙皮切碎备用(少许).
把白糖和适量的水放在炒锅里加热，加热过程中要搅拌，等到糖水蒸发得差不多变成砂糖的时候就可以放入芋头，香菜或橙皮一起下锅， 然后搅拌几次，让芋头均匀的覆盖糖就可以了
糖浸芋头地瓜怎么做啊，是潮汕菜哦 ？
芋头番薯糖水
番薯、芋头、姜、片糖
做法
1将芋头切成方块。
2将番薯切成方块。
3拍些姜，好让姜出味。
4材料冷水下煲，水开后慢火煮至芋头变粉，加片糖。
5再煮几分钟，搅拌均匀，使糖彻底溶化，可成。
小贴士
秋冬吃糖水，润润肠胃也好，不过，不可一次吃太多，否则很容易引起消化不良的。
芋头番薯粉圆甜汤
材料
紫薯、番薯、芋头各半磅
番薯粉1磅
玉米粉少许
糖粉（视个人对糖的喜好来放）
龙眼
冰糖
5片姜片
做法
1、将紫薯、番薯、芋头蒸熟。
2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成团。
3、然后戳成条状，切块状（紫薯和芋头较干爽，揉成团时要加水）)
4、放入已经煲好的姜片龙眼糖水里滚至粉圆浮起，加入冰糖即可食用
潮洲的香芋卷是怎么做的。 ？
香芋卷的做法简单，是爱久久天下美食潮汕菜菜谱里的常见菜，香芋卷做法属类。怎么做香芋卷最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香芋卷吧!
主 料：上海云吞皮4两（约160克），芋头1/2斤（约320克，葡萄干2汤匙，蜜糖2汤匙。
调味料：生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1汤匙。
做 法：（1）芋头去皮蒸熟，压烂加入葡萄干和调味料拌匀。
（2）在云吞皮的一角扫上清水，使容易粘口，把（1）之芋头馅放在云吞皮上，包成小卷。
（3）用镬烧滚三杯油，放下芋卷炸至微金黄色，沥干油分，排在碟上，浇上蜜糖便成。备 注：心得：香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上，使吸去多余的油分，避免沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦出产的最好，因它处“粉质”多一点，色泽鲜明，花纹比较清晰。
所以，用心做每一道菜，别人也会应你的心思而幸福!
潮汕红薯粉做芋头做法 ？
主料
香芋
900g
辅料
油
适量
香葱
适量
白糖
180g
步骤
1.芋头去皮，切成大拇指粗条状。
2.香葱切碎。
3.热油锅，把葱花放入油里炒香，然后放入香芋，翻炒均匀，然后把香芋煎至表面微黄。
4.放入白糖。
5.再加放一饭碗的水，盖上盖子煮。
6.煮的过程中要开盖一次，翻炒均匀。再盖上盖子煮至略剩一点糖汁即可关火。
潮汕反砂芋做法 ？
糖和水应该是6比1就可以,技巧就是推好糖浆后放下芋头快速翻炒.炒到少许干了就拉离火位继续珐炒.直到芋头全粘上糖浆.
倒出把芋头分开用风扇干即可.（注：）没有风扇可以用手扇。