如何炒干豆腐好吃 ?
尖椒干豆腐干豆腐(豆腐皮)两张、尖椒两根、猪里脊肉200克、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量做法:1、猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿;2、尖椒切滚刀块;3、干豆腐切菱形块、蒜切片;4、锅中油热后,放入花椒、蒜片炒香,放入猪里脊肉炒至变色;5、放入干豆腐翻炒均匀,加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干;6、放入尖椒大火快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀料勾芡即可。
青椒炒干豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 ?
尖椒炒干豆腐的做法
菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺:炒
尖椒炒干豆腐的制作材料:
主料:干豆腐250克,辣椒(青、尖)80克,猪肉(肥瘦)60克
调料:
酱油10克,盐3克,醋4克,花椒2克,大葱8克,姜6克,大蒜(白皮)4克,味精1克,鸡粉2克,植物油35克,淀粉(玉米)5克
尖椒炒干豆腐的做法:
1. 将干豆腐平铺在菜板上,切成边长3厘米左右的菱形片;
2. 尖椒去蒂,洗净,切小滚刀块;
3. 猪肉切成薄片;
4. 葱、姜切丝;
5. 蒜切片;
6. 锅内放清水烧沸;
7. 将干豆腐放入焯透捞出,投凉,沥去水分;
8. 锅内放底油烧热,放入肉片煸炒至变色;
9. 放入葱、姜、蒜同炒;
10. 放入干豆腐,添鸡汤,加酱油、精盐、醋、花椒水;
11. 烧开后用小火煨一会;
12. 放入尖椒,烧旺火翻炒几下;
13. 用湿淀粉勾芡,放味精、鸡粉,淋明油,出锅装盘即成。
爆炒干豆腐的做法,爆炒干豆腐怎么做好吃,爆炒 ?
1.干豆腐洗净切条。
2.辣椒洗净切块。
3.锅中放入葱爆锅后下入肉片翻炒。
4.下入干豆腐
5.干豆腐放入少量水炖一会。
6.汤汁收干后放入辣椒一同翻炒。
7.临出锅前放入盐和味精调味,勾入水淀粉即可
做法,葱炒干豆腐怎么做好吃,葱炒干豆腐的家常做法 ?
食材
主料
五花肉
100g
干豆腐
100g
辅料
油
15g
盐
1茶匙
酱油
2茶匙
干辣椒
适量
水淀粉
适量
姜
2片
大葱
1/2个
步骤
1.五花肉煮熟
2.煮熟的五花肉且小片
3.干豆腐洗净,切成条状,开水煮片刻
4.捞出沥水,装入盘中备用
5.将准备好的葱姜和红辣椒切件备用
6.锅底加油,下入五花肉,大蒜和姜爆香
7.加入葱和干豆腐翻炒均匀加入酱油,盐等调料
8.最后用水淀粉勾芡盛盘即可
小贴士
干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐干。
炒干豆腐要不要焯水? ?
不用,炒的时候放淀粉水勾芡就行了
西红柿能炒干豆腐? ?
材料
豆腐,西红柿,香葱,盐,鸡精
1、准备食材:豆腐、西红柿。
2、将西红柿清洗干净,豆腐用水轻轻的冲洗,然后让它放到碟里出水。
3、西红柿切小块,香葱切碎。
4、豆腐切小四方块,放入热油锅里,大火煎两面金黄。
5、然后放入西红柿,加盐、鸡精把西红柿炒到8成熟。
6、将炒好的豆腐西红柿上碟,洒上香葱即可。
牛肉炒干豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 ?
牛肉炒干豆腐的做法
1.
干豆腐切成均匀的条状,备用。
2.
牛肉切薄片,用料酒、蛋清、盐味一下,备用。
3.
葱花姜丝干辣椒备用。
4.
锅烧热倒入适量食用油,葱花姜干辣椒下锅爆香。
5.
放入味好的牛肉片,翻炒。
6.
牛肉翻炒至变色,大约8分熟。
7.
翻入切好的干豆腐条,翻炒。
8.
加入适量生抽,将牛肉片和干豆腐翻炒均匀上色。
9.
出锅前放入小葱叶切得葱花,使菜的的颜色更丰富,翻炒均与即可出锅了。
干豆腐皮怎么炒 ?
先放水里泡软喽,然后配点肉片,芹菜喽,加点酱油喽。
干豆腐炒之前用不用泡水? ?
不用。
1. 将干豆腐平铺在菜板上,切成边长3厘米左右的菱形片;
2. 尖椒去蒂,洗净,切小滚刀块;
3. 猪肉切成薄片;
4. 葱、姜切丝;
5. 蒜切片;
6. 锅内放清水烧沸;
7. 将干豆腐放入焯透捞出,投凉,沥去水分;
8. 锅内放底油烧热,放入肉片煸炒至变色;
9. 放入葱、姜、蒜同炒;
10. 放入干豆腐,添鸡汤,加酱油、精盐、醋、花椒水;
11. 烧开后用小火煨一会。
12. 放入尖椒,烧旺火翻炒几下。
13. 用湿淀粉勾芡,放味精、鸡粉,淋明油,出锅装盘即成!
肉炒干豆腐片的做法,肉炒干豆腐片怎么做好吃 ?
1.将干豆腐切成小快准备好。
2.将猪肉切成小块。
3.将锅烧热/
4.锅里加适量的豆油。
5.油7成热后将猪肉放锅里炒。
6.肉炒变了颜色后加适量的花椒和盐。
7.将洋葱放锅里炒出香味。
8.将干豆腐放锅里炒。
9.加适量的酱油继续炒。
10.加适量的水,大火炖2分钟。
11.准备好的土豆粉。
12.锅开2分钟左右了。
13.将土豆粉放锅里,均匀的搅拌。
14.看到汤粘稠了关火。
15.装盘子即可食用了。