万丰美食菜谱大全砂锅鸡腿的做法五十字 ？
主料
鸡腿肉 香菇
辅料
盐 葱姜蒜
桂皮 香叶
砂锅鸡腿汤的做法步骤
1. 鸡腿放进锅里 加水 中火直至煮沸 然后将鸡腿捞出 用温水冲洗 这样可以控油 也可以去除一些鸡的臊味
2. 香菇摘掉梗 表面划十字 这样可以使汤更入味 我取了六个香菇
3. 煮汤时葱切大段 喜欢葱的可以在喝的时候切小段葱放进去 因为不爱吃姜所以我姜放很少 如果桂皮和香叶只放一种可以适量多放 蒜我是一开始忘了 后来加进去的 所以图片里没有
4. 将材料都放进砂锅 小火慢煲 我煲了大概七个小时 和用炒勺两个小时做出来的完全不同 有精力的朋友尝试下吧～
煲怎么做好吃，砂锅香菇鸡腿煲的家常做法 ？
主料
鸡腿肉
500g
香菇
150g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
西兰花
适量
香油
适量
酱油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
葱段
适量
步骤
1.香菇去根洗净备用
2.鸡腿剁块，加入盐五香粉腌制30分钟以上
3.腌好的鸡腿放进油锅里炸成金黄色
4.香菇掰成小块铺在砂锅底
5.上面依次放鸡排、葱段、干辣椒。加入酱油料酒，少许盐
6.倒入清水不要太满
7.大火烧开后盖上盖子转小火30分钟，把洗好的西兰花分小朵加进去
8.待西兰花颜色变深就可以起过了
砂锅炖鸡怎么做？ ？
材料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~,或者就单是鸡腿也不错啊。）、干香菇15朵、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许，酱油，料酒，葱段，干淀粉。
做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉，放干淀粉、酱油、料酒和油腌制5-10分钟；香菇放水泡发，洗净，切成两半或四半，香菇水沥出较为干净的部分备用，红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、置炒锅放底油（同时，另置砂锅，放入清水、香菇水、料酒、酱油、红枣和枸杞，烧开），油热后放入葱段、姜片、鸡块、煸炒至变色，将鸡块放入砂锅中，大火煮沸，转小火炖40分钟后，加入香菇再炖20分钟后，加盐调味即可出锅。（柴鸡、乌鸡小火炖1个半小时后，加入香菇再炖20分钟）
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
砂锅鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
砂锅鸡的做法1.炒勺内放半勺水，煮开后放入鸡，略煮一会儿将血水煮出有浮末时捞起
2.砂锅内放大半锅水，水开后放入鸡、陈皮、山楂、桂皮、茶包、花椒、大料、葱段、姜片
3.转小火炖半小时，放入土豆块、胡萝卜块、少许盐，再用小火炖四十五分钟
4.开盖后再加少许盐，即成一锅香喷喷的砂锅鸡
砂锅鸡块怎么做好吃，砂锅鸡块的家常做法 ？
食材明细
鸡1个
盐1勺
料酒2勺
酱油1勺
老抽2勺
冰糖1块
葱1段
姜1块
蒜3个
八角2个
桂皮1块
花椒8个
干辣椒1个
咸鲜口味
煲工艺
砂锅鸡块的做法步骤
1
鸡块洗净，锅中加水，加一点盐，一勺料酒煮开，撇去浮末
2所有调料除盐全部放入砂锅
3
焯好水的鸡块放入砂锅
4
加适量温开水，大火上气煮开
5
煮开后转小火焖二十分钟即可
小窍门
鸡块先加姜和料酒焯一下水，可以去除很大一部分腥味
祝你生活愉快
砂锅鸡的做法，砂锅鸡怎么做好吃，砂锅鸡的家常做法 ？
用料
主料
鸡仔1只
辅料
啤酒
1罐
酱油
少许
葵花籽油
少许
干红椒
4个
香料
少许
生姜
少许
大葱
1根
蒜头
3个
砂锅鸡的做法
1.
除图片原材料外还要有油 少许糖
2.
香料先爆香，爆香后加入生姜 大葱 蒜头
3.
放入小鸡仔翻炒出油
4.
加入酱油 少许糖继续翻炒
5.
换砂锅慢炖，大火煮开后转中火慢炖30分钟
6.
加入青红椒提鲜 大火收汁
7.
关火焖一两分钟加入少许香菜成品啦 可以自己根据口味加少许盐
砂锅炖鸡有哪些制作方法？ ？
鸡架、鸡爪、鸡脖子等下脚料500克，海米、冬笋、香菇、火腿（也可不用）、白菜、粉丝各适量。盐、味精、高汤、猪油、料酒、葱段、姜片等调料各适量。
1.将鸡架等大块料斩成块，冬笋、火腿等切片。将鸡架块等放进砂锅。 2.将香菇放碗内，加入盐、味精、葱姜、高汤上屉蒸10分钟左右，将香菇剪去蒂备用。
3.在炒勺内放入猪油，油热后放入海米、烹入料酒，放入高汤，下盐、味精，调好口味，再倒进锅中。随即放入冬笋片、火腿片，旺火见开后，用微火炖约半小时左右，鸡块已烂，汤汁已浓，这时再将已蒸好的香菇和青菜（或白菜、粉丝等皆可），稍煮片刻即好。
犁头翁砂锅鸡的做法 ？
原料：仔母鸡1只(约重1000克)，熟火腿50克，熟猪心片50克，熟猪舌片50克，熟冬笋50克，白蘑菇5克，豆腐2块，鲜汤3000克，川盐10克，料酒50克，味精2克，胡椒粉1克，葱50克，姜15克，豌豆尖苞少许。
砂锅全鸡的做法：
1．活鸡宰杀去毛及内脏，清水洗净，放入煮锅内除去血水，盛在大碗内；葱切段，姜切片，和川盐2克一起放入鸡碗内，倒入鲜汤，上笼蒸烂。
2．火腿、猪心片、猪舌片、冬笋均切成5厘米长、3厘米宽的片；自蘑菇用水泡胀，洗净，片成片，泡蘑菇的水留用；豆腐切成4厘米长、2厘米见方的条；锅内烧水500克，加入川盐2克，把豆腐条放入锅内焯一下捞起，放在温水中漂起。
3．锅洗净，倒入鲜汤，把火腿、猪心片、猪舌片、冬笋、葱段、姜片、川盐、料酒、胡椒粉和白蘑菇水放入锅内烧30分钟。
4．上菜时先放入白蘑菇片在锅内烧2分钟，再放豆腐条，拣去葱段、姜片，从笼中取出全鸡，放在大盘子中，把汁浇入锅内，再放入味精搅转，加少许豌豆尖苞，然后一起舀入盛鸡的盘子内上桌即成。
鸡腿怎么做好吃，卤鸡腿的家常做法 ？
主料
鸡腿424g
辅料
八角适量 香叶适量
冰糖适量 清水适量
老抽适量 生抽适量
食盐适量
卤鸡腿的做法步骤
1. 食材：鸡腿。
2. 将鸡腿洗净，放入砂锅中。
3. 加入适量的八角。
4. 加入适量的香叶。
5. 倒入适量的老抽。
6. 倒入适量的薄盐生抽。
7. 放入适量的冰糖。
8. 加入适量的食盐。
9. 加入适量的清水，腌制两小时。
10. 腌制好的鸡腿，大火煮滚。
11. 用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。
12. 小火煮20分钟。
13. 即可关火。