万丰美食菜谱大全黑香米怎么煮 ？
黑香米比较难熟，要先用水泡一段时间，然后你可以直接煮一种黑米，也可以和其他的米或者豆类一起煮。注意水稍微放得多一点不然太硬。
如果你喜欢吃甜的，可以加一点冰糖。
黑香米怎么做好吃 ？
如果想做咸的，
不管怎么做。，快开的时候放些简单的青菜，我感觉还是放些白米，可以先把肉少放油炒下，很香黑米最好泡上一晚，黑米主要是不易烂，！，，最好放些白米。，很好吃。想放糖的话就可以不用放别的，和米一起煮，颜色也会好些，，要不颜色太深，也可一放些榨菜，。
最后祝你有个好胃口
怎么辨别黑香米真假 ？
三招辨黑米
第一招：看外表。一般黑米形状均称，但色彩不是十分均匀。而染色的则相反，色彩均匀形状却不匀称。而且仔细观察真黑米会有米沟、有纹路，假黑米一般没有米沟。
第二招：闻气味。黑米是稻米的一种，真黑米闻起来有大米的清香味。而假黑米则肯定没有，并且用手摸染色的黑米手感很差。
第三招：洗一下。黑米浸水会出现紫红色，水温越高色越深。染色的黑米浸水后，一般出现墨汁色，易变烂。
目前，市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售；另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色，只不过没有染色黑米厉害而已。消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：
一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
食物相克大全―黑香米与什么不能同吃 ？
没有什么相克的
如果是从营养学角度来分析的话，黑香米所含的蛋白质和脂肪，都是粗蛋白质以及粗脂肪，这是很多大米都不能比的，最重要的是它所含的氨基酸和维生素含量，也要高出普通大米，那么如此高营养的黑香米怎么吃呢?
黑香米饼
食材
主料黑米面 500g
1、黑米面和面粉混合，黑米面占到20-30%即可，黑米面的粘度不够，所以全部都是黑米是和不成面团的。慢慢加入清水，边加水，边用筷子搅拌。
2、用手揉成面团，包饺子的面团要稍微软点。面团和好，用湿布盖住，或者用保鲜膜包起来，静置，饧一会，这个时间准备馅料。
3、将饧好的面团揉成光滑的面团，搓长条，揪成大小合适的面剂。赶两个饺子剂子大即可。按压。
4、上下都放上面粉，用擀面杖擀成大小合适的圆饼。平底锅烧热，转小火，将面饼放入平底锅内。放入一小会，饼皮紧住，立刻翻身。
5、这次可以稍微时间长点，等这面结上黄色的点点噶扎，再翻身即可。再次翻身之后，这个饼就开始膨胀了，找个东东轻轻按压，给他施压，他里面的气体就会向着四面八方游走，那么这层表皮就彻底与下层分离，饼就成了双层的了。
小米黑香米黑豆熬粥吃怎么样 ？
养脾胃和益肾水的， 黑的食物都是补肾水的， 没事多喝点补阴份。
大米发黑了还能吃吗怎么做 ？
那是因为大米发霉了，只要将米多淘几遍就行了大米发黑不能吃，一般的绿霉菌对人体的影响不是太大，但米还会长黄曲霉，这是一种毒素，黄曲霉菌在几百度的高温下也不能杀除，吃下去人是会中毒的！，是一种强致癌物，千万别吃
吃用黑香米熬的稀饭后，舌头变黑了，这是怎么回事？是否可能黑香米是假的。 ？
无任何异味:
一看，碎米多,个人经验，无其他异味，饱满度差。手中取少量黑米。对于染色黑米。可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝：看黑米的色泽和外观天然黑米经水洗后也会掉色，有结块等。优质黑米具有正常的清香味，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉：尝黑米的味道，因此，胚乳仍为白色，米粒大小不匀，只不过没有染色黑米厉害而已、劣质黑米，无虫、微有异味，很少有碎米。 三尝。没有味道、酸臭味，有虫，若不是呈白色。次质，微甜、爆腰(米粒上有裂纹)、劣质黑米、腐败味和不正常的气味的为次质,你可以参考这个。微有异味或有霉变气味，观察米粒是否呈白色，然后立即嗅气味，则极有可能是人为染色黑米、劣质黑米的色泽暗淡，向黑米哈一口热气、酸味：闻黑米的气味，由于黑米的黑色集中在皮层，不含杂质，米粒大小均匀。一般黑米有光泽。
至于做法。 二闻,最好是一上午、苦味及其他不良滋味的为次质,所以不能靠简单的掉不掉色判断是真是假。优质黑米味佳,那中午做出来的就会又香又软了,要泡一下