万丰美食菜谱大全素炒上海青的做法有哪些 ？
上海青撕片，洗净，
沥干水分 国内放油，烧热，
放入蒜末、干辣椒和花椒，
炒出香味 倒入上海青，、
加盐，翻炒直到熟透
青的做法，炒上海青怎么做好吃，炒上海青的家常做法 ？
食材明细
上海青400g
大蒜适量
油适量
盐适量
酱油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒上海青的做法步骤
1
上海青洗净沥干水分备用。
2
锅内放入适量水煮沸，加几滴油、适量盐，将洗好的上海青放到沸水里焯烫。
3
捞出过凉，沥干水分。
4
热锅放油，爆香大蒜。
5
放入上海青快速翻炒。
6
加适量盐，酱油调味即可。
小窍门
烫焯青菜的时候，加一点油和盐，不仅可以保持蔬菜颜色碧绿而且吃起来更加鲜嫩。
上海素炒青菜的做法，素炒青菜怎么做简单好吃 ？
材料
苦瓜0.25个，芹菜2根，豆干少许，木耳5朵，蒜末适量，干贝汁适量
做法
1.苦瓜洗净后去囊切丝；芹菜洗净后切粒；木耳用清水浸软后洗净切剪成小朵；豆干洗净。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入豆干及木耳。
3.炒香后加入苦瓜及芹菜。
4.加入适量干贝汁及清水，盖上锅盖锅2分钟即可。
炒上海青怎么做好吃，炒上海青的家常做法 ？
1.洗好的上海青适量
2.蒜头片，西红柿各半个
3.加入油适量
4.加入蒜头片，辣椒末，爆香
5.加入青菜，盐，鸡粉，味极鲜各适量，翻炒
6.炒的差不多的时候加入西红柿翻炒几下即可出锅
清炒上海青怎么做如何做好吃 ？
先将锅烧热，然后放油，油也一定要烧热，当然烧到冒烟就不行了，烧到看到油里面开始有小泡泡冒出来就行。
然后趁锅热的时候把菜倒下去，翻炒一下，看到叶子颜色开始变深就可以出锅了。
盐先放后放都没关系。
注意：锅一定要够热，不够热的话菜就不容易熟，要炒的时间就变长了，菜也就软掉了，口感不够脆。炒的时间不能太长，时间长了菜就老了，估计还会变黄……
炒上海青的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料
黑木耳、白木耳各几朵；上海青（上海白菜）250G，蚝油2茶匙，香油1/2茶匙。
做法
1，双耳水发开，洗净去蒂，摘称小朵；
2，上海青洗净，沸水中一滚就沥干，立即用凉水冲凉，空水，滚水的过程要非常快，烫一下就可以了，（也可以油爆炒，不过我不太喜欢油爆）；
3，热锅烫油，入上海青翻炒，再入双耳翻炒；
4，加蚝油翻匀，最后滴香油。
蒜炒上海青的做法，蒜炒上海青怎么做好吃，蒜炒 ？
主料：
上海青500g
辅料：
油适量
盐适量
大蒜适量
蒜炒上海青的步骤：
1.青菜洗干净，一片一片择好，沥干水
2.大大蒜剁碎
3.热锅热油下蒜米炒香
4.下青菜
5.青菜炒至软，青菜杆呈半透明加适量盐炒匀
6.装盘OK啦
小贴士
炒青菜火大，炒出来的菜可就清脆好看了
上海青叶子不多，茎占了大部份，这部份更是不容易熟，所以一定要炒久一点，但也不能太久哦，不然就会变软不好吃了，有一个就是不能盖上盖子煮哦，不然就是变黄哦。
花样上海青的做法，花样上海青怎么做好吃，花样 ？
花样上海青的做法
食材
主料
上海青
6棵
香菇干
10朵
肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
白醋
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
味精
适量
生抽
适量
步骤
1.肉先洗好，切成磨备用
2.香菇泡发好，切成磨备用
3.取一棵刻朵花，这种大头的上海青，特别适合刻花，将绿叶部分切去，
每一瓣都切尖了就行了
4.这种上海青头好大，所以就竖着切成小棵的，我每棵分成6半
5.上海青下滚水中煮熟，2-3分钟即可，水中要加盐和油，确保菜的色泽！
6.上海青摆盘，我先摆中间的花
7.上海青摆盘，接着摆旁边的
8.上海青摆盘完成
9.香菇和肉磨用生抽，白糖，白醋，味精等炒好勾芡
10.淋在上海青上即可
小贴士
简单，好吃又营养，大家也去试试吧。
肉炒上海青的做法，肉炒上海青怎么做好吃，肉炒 ？
用料
上海青 300g
干辣椒
花椒
大蒜
油
盐
炒上海青的做法
上海青撕片，洗净，沥干水分
国内放油，烧热，放入蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味
倒入上海青，加盐，翻炒直到熟透
小贴士
大蒜、花椒、干辣椒可以适当除掉上海青自带的苦味，增加香味，使口感更好，如口味清淡也可只加大蒜
炒青菜的步骤 ？
取适量的青菜，折掉菜头，洗2-3次。将油锅放在炉子上，打开火，倒入一定量的花生油，再把青菜（如果较长的话，必须先折短再放入锅里）放入锅里，翻炒差不多一分钟，加入一些味精、盐（根据个人口味咸淡加入）等，即可装盘。