万丰美食菜谱大全请问哪个牌子的水晶月饼比较好吃呢？ ？
我超爱水晶月饼，最喜欢的还是安琪家的，清凉爽口、滑而不腻，而且柔韧有弹性，算是比较顶级的。
没有白凉粉,用什么可以代替做水晶月饼 ？
主料
白凉粉
10g
辅料
南瓜
适量
紫薯
适量
白糖
适量
清水250ml
步骤
1.准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。
2.南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟，捣碎，晾凉备用。（尝一下，如果南瓜和紫薯泥不甜，可以加入一点白糖拌匀融化。）
3.晾凉好的南瓜和紫薯泥。
4.白凉粉和水、白糖放入锅里，烧开，至白糖融化。关火。
5.依据月饼模具大小的，选用不同型号的圆形模具，将南瓜和紫薯放入，轻轻按压。
6.轻轻脱模，放入冰箱冷藏1个小时以上。
7.至白凉粉晾凉至37度，摸着不烫手，沾一点在手上，能立刻凝固。
8.快速的放入月饼模具的1/3处。放入冰箱冷藏至完全凝固。
9.白凉粉如果凝固太快，开火，继续加热至融化。
10.凝固好后，将馅轻轻放入。
11.如果白凉粉已经凝固成块，继续加热至融化
12.再倒入白凉粉，至月饼模具满。放入冰箱冷藏凝固。
为什么蒸的水晶月饼会开裂? ？
因为水分太少，面粉太多，干裂
形容月饼的好吃的句子 ？
1、五仁月饼的外表非常油滑,它的内心花花绿绿、经不住嘴馋的我狼吞虎咽的吃起来了
2、五颜六色的水晶月饼表皮透明乳白，咬一口爽滑酥嫩，口感饱满！
3、抹茶口味的月饼，还没吃就能闻到一股淡淡的茶味，味道更是清爽无比！
4、金黄饱满，皮薄馅靓,月饼真是太好吃了
5、果蔬月饼馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓，配以果汁或果酱，风味更加清新爽甜。
6、椰奶月饼含有鲜榨椰汁、淡奶及瓜果馅料，吃起来口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。
7、奶油月饼的饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感更是奶香浓郁！
8、它全身穿着棕色油亮的外衣，上面雕着迷宫一样的花纹，里面的馅是香芋蓉味的，咬上一口，有点像豆沙，甜甜的，但一点儿也不腻人，好吃极了9、金灿灿的的月饼，发出淡淡的香气，让我垂涎三尺！
谁知道2015月饼标准配料表啊？ ？
月饼由皮和馅组成,比例为2-8.有苏式和广式.
月饼配料表
菜谱名称 广东月饼
所属菜系 甜品
所属类型 甜品小食
基本特点
基本材料 糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金桔、玫瑰糖制陷。材料用量自酌。
广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。广式月饼的馅料多种多样，多以馅料命名，其风味可分为纯甜和咸甜两种。纯甜口味的有五七（桃仁、杏仁、麻仁、花生仁、瓜子仁五种）、椰蓉、莲蓉、豆蓉、豆沙为馅心等月饼；咸甜口味的是在月饼中加入了蛋黄、香肠、鸡丝、叉烧肉等馅心的月饼。
广式月饼主要品种有：白莲蓉月、叉烧腊肠月、纯正莲蓉月、单黄白莲蓉月、单黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、蛋黄凤梨月、蛋黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、欢乐儿童月、黄金PIZZA月、火腿月、健康月、66、莲蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、水果月、eerwe、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、香槟美酒月、鲜花月、伍仁月、特大月饼、瑶柱叉烧月、椰丝莲子月、月饼馅类原材料、云腿月饼等等。
广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。著名的月饼是：莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。
做法：
①果仁洗净。跟白糖、肥肉加清水和匀，再投入潮粉、榄仁、油搓匀，便成为月饼陷料。
②陷料包在皮内，烘烤即可.
普通苏式月饼
目前的苏式月饼，在质量上，日有提高，花色品种也有了很大的发展，但在制作方法与馅料、皮酥等配制方面，仍与传统的配制方法相仿。
原料配方 皮料：精白面粉9公斤 熟猪油3.1公斤 饴糖1公斤 80℃热水3.5公斤
酥皮料：精白面粉5公斤 熟猪油2.85公斤
馅料：(1)清水玫瑰月饼
熟面粉5公斤 绵白糖11公斤 熟猪油4.25公斤 糖制猪油丁5公斤 核桃仁1.5公斤松子仁1.5公斤 瓜子仁1公斤 糖桔皮0.5公斤黄丁0.5公斤 玫瑰花1公斤
(2)水晶百果月饼
熟面粉5公斤 绵白糖11公斤 熟猪油4.25公斤 糖制猪油丁5公斤 核桃仁2.5公斤松子仁1公斤 瓜子仁1公斤 糖桔皮0.5公斤黄丁0.5公斤 黄桂花0.5公斤
(3)甜腿百果月饼
熟面粉5公斤 绵白糖11公斤 熟猪油4.25公斤 糖制猪油丁5公斤 熟火腿肉1公斤核桃仁1.5公斤 松子仁1公斤 瓜子仁0.5公斤糖桔皮0.5公斤 黄丁0.5公斤黄桂花1公斤
(4)松子枣泥月饼
绵白糖16公斤 熟猪油3.5公斤 糖制猪油丁0.75公斤 黑枣8公斤 松子仁2公斤瓜子仁1公斤 糖桔皮0.5公斤 黄丁0.5公斤黄桂花0.5公斤
(5)清水洗沙月饼
制成的豆沙28.5公斤 糖制猪油丁2.5公斤 糖桔皮0.5公斤 黄丁0.5公斤 黄桂花1公斤
(6)猪油夹沙月饼
制成的豆沙22.5公斤 糖制猪油丁8公斤 黄丁1公斤 黄桂花0.5公斤 玫瑰花0.5公斤
制作方法
1.......余下全文>>
这张图片是谁？ ？
东京猫猫。不信你上百度，按图片搜索，打"东京猫猫"进去，就会看见这张图.
作品命名一览
原名：东京ミュウミュウ
正式译名：东京喵喵（台湾）
东京Mew Mew/东京喵喵（香港）
其它常用译名：东京猫猫
MEW MEW Power（英文）
原作：征海未亚、吉田玲子
题材类型：魔法少女
漫画
绘画 征海未亚
出版社 讲谈社
连载于 なかよし（翻译不能）
连载期 2000年 - 2004年
单行本数目 9（包括续集2）
动画
监督 阿部记之
工作室 Studio Pierrot
重要声优 中岛沙树
制作 爱知电视台
播放期 2002年 - 2003年
集数 52
《东京喵喵》，或称《东京猫猫》、《东京Mew Mew》，在香港亚洲电视首播时称《猫猫战队》，日文原名为《东京ミュウミュウ》，是一部由征海未亚绘画、吉田玲子构思故事的魔法少女漫画，后来被电视动画化。
漫画共7册，于2000年至2003年间连载于讲谈社的《なかよし》，另有续集《东京喵喵Part II》（日文原名为《东京ミュウミュウ あ?辂もーど》）漫画2册。电视动画有52集，自2002年4月至2003年3月在日本爱知电视台及其它东京电视台系频道首播。各地的AXN也有播放该动画。
本作抄袭美少女战士等动画在先，后来被光之美少女等动画抄袭！
[编辑本段]剧情简介、
地球，这个无比美丽的蔚蓝色星球上生存着100多万种生命。 但是现在，2500种动物和它们的生活环境正遭受着新的威胁。我们…… 要拯救所有动物和自己身为人类的命运！
一个混乱的早晨，桃宫莓和全校女生都爱慕着的青山雅也在Red-Date动物展约会时，一只西表山猫溶进了小莓的心脏，并像血液一样循环到了四肢百骸．当她惊叫出声时，才发 觉自己在约会时睡着了。那也许并不是梦，因为小莓变的非常奇怪， 从5层楼高的护栏摔下时，居然可以稳当着陆；会像猫一样叼住碗里的鱼；和朋友说话时不停发出“Mew-Mew”的叫声．满怀疑惑的小莓只能重回猫猫咖啡馆寻找答案，却不幸遇到了一只攻击人类的巨型变体灰黑色湿老鼠．及时出现的青山虽救了小莓一命，自己却被老鼠甩昏。眼看老鼠的利爪要撕碎青山时，一个酷酷的金发男孩从天降？？他唤醒小莓身体里的西表山猫力量，使其变身恶战后，和金发男孩同一组织的赤坂圭一郎告诉小莓，她现在已经是人类DNA＋西表山猫DNA的女孩了，希望她可以一边做女服务员，一边做信息收集来帮助他们寻找可以拯救地球的猫猫水晶石。未来的日子还会不断出现4位各怀绝技的伙伴，最终大家一起结合一切正义的力量来对抗外星变种生物。
[编辑本段]人物简介
姓名：桃宫莓（桃宫草莓）
小莓猫猫声优：中岛沙树
别名：小莓猫猫（草莓猫猫）
变身：小莓 Mew Mew
年龄：13岁
出生日期：5月29日
星座：双子座
身高：152cm
体重：48kg
喜欢颜色：桃红、大红、黑
喜欢科目：体育
讨厌科目：数学
合体动物：西表山猫
武器：草莓铃
魔法术语：ribbon 小莓 check! ribbon 小莓 splices! ribbon水晶石drops!
属性：魔法+ 防御+
专长：和任何人都能愉快相处
喜欢的食物：巧克力（朱古力）鱼、柴鱼粉、菠萝 、蜂蜜松、草莓、所有甜食
讨厌的食物：酸的东西
目前最想要的东西：青山雅也的爱
个人简介：一个非常活泼开朗的国中一年级学生......余下全文>>
神池月饼的制作方法与配方 ？
悬赏分：0 -
提问时间2009-7-31 11:13
求如何制作月饼的馅料，有图片最好~！
给分！！！！
五仁馅料的配制：白糖6.5公斤，炒米粉3公斤，核桃仁7公斤，芝麻2公斤，杏仁1公斤，瓜条5公斤，青梅1公斤，瓜子仁500克，花生仁1公斤，花生油2.5公斤，饴糖1.5公斤，玫瑰酒250克，玫瑰花500克。（12.5公斤面粉所用的馅料）
另外，馅料在制作时所加面粉或米粉等辅料，以熟粉为好，可使馅心比较爽口；若掺生粉，形成的馅心会比较粘。首先要将白糖和炒米粉用力搓擦，擦至上劲，即用手可抓成坨。若糖太干燥还要加点水或油即可。这是所有甜味馅料的基础。然后为了增加风味。可添加五仁，即成五仁馅料；添加以玫瑰、桂花、香蕉、橙子等，即可做出各种口味的馅料。
回答者：
- 2009-7-31 12:30
月饼制作配方
原料
白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.
制作方法
1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.
2. 把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用.
3. 把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团.
4. 将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球.
5. 准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出.
6. 用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.
7. 把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.
8. 烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.
这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点：
1. 和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.
2. 馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.
3. 把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即 可出来：模具中的干粉也不宜多放.
4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦.
5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥. （来源：月亮网）
水晶奶香月饼
皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克） 阀
月饼专用粉：500 糖胶：830 花生油：300 奶香馅：6400 草梅馅：1600 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200
馅料制作方法 月饼皮制作方法
1、奶香馅分80个，每个重量80克
1、糖胶，枧水搅拌均匀 2、草梅馅分80个，每个重量20克
2、花生油加入1内搅拌均匀 3、用奶香馅包草梅馅
3、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用
制作方法：
1、月饼皮，馅比重2：8。
2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。
3、月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。
4、炉温：上火220摄氏度，下火180摄氏
5、质量要求：外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光亮，底部呈浅褐色。
秋梅赏月
皮料配方（单......余下全文>>
滇式月饼的配方特点 ？
滇式月处又称云腿月饼，是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。
滇式月饼历史悠久，相传明末清初，退据昆明的南明小朝廷的永历皇帝终日忧愁，不思茶饭。一位御膳厨师急中生智，别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为“云腿包子”。后来，这种包子的做法传入民间，并逐渐由蒸制改为烘烤，由包子形状改为圆饼形状。民国初年，“吉庆祥”糕点铺主人陈惠泉在火腿红饼的基础上，烤制出硬壳火腿月饼，从此成为云南的特产。
五仁月饼虽属广式月饼，却以云南产的出名。1939年五仁月饼随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
藏宝图的各个宝藏里都分别有什么？ ？
★开启一级宝藏:(需要1级藏宝图×8，开启后随机获得以下宝藏之一)
◆红色宝藏: 335YB礼包，在Q宠训练营里的小狐狸那。
滴答果果×1(饥饿+360)＋伟大可乐×1(饥饿+360)＋奇幻浴球×1(清洁+360)＋含香凝露×1(清洁+720)＋交通工具-新年花车＋2级藏宝图碎片×1
◆橙色宝藏: 385YB礼包，在学校旁边的一颗小黄色树那。
桃桃布丁×1(饥饿+180)＋巴西烤肉串×1(饥饿+360)＋水果面膜×1(清洁+1080)＋妙味香皂×1(清洁+1080)＋乐扣贝×1＋装扮-大吉大利＋2级藏宝图碎片×1
◆绿色宝藏: 415YB礼包，在步行街里有一只高跟鞋那。
五彩色拉×1(饥饿+720)＋招财进宝×1(饥饿+540)＋宝宝爽身粉×1(清洁+1080)＋飘飘护发素×1(清洁+1080)＋乐扣贝×2＋装扮-草莓家园＋2级藏宝图碎片×1
◆蓝色宝藏: 435YB礼包，在Q宠训练营下方的鲸鱼的尾巴那。
蹦豆豆卷×1(饥饿+1080)＋怪怪巧克力×2(饥饿+900)＋柠檬洗面奶×2(清洁+1440)＋冰爽沐浴液×1(清洁+1800)＋乐扣贝×1＋2级藏宝图碎片×1
◆春季宝藏:800YB礼包，在乐扣游乐园中的漂流瓶那。
牛肉干×1(饥饿+720，魅力+8)＋甜虾寿司×1(饥饿+720，武力+8)＋植物精华露×2(清洁+720，智力+8)＋柔顺洗发液×1(清洁+720，智力+6)＋乐扣贝×1＋交通工具-降落伞＋2级藏宝图碎片×2
★开启二级宝藏:(需要2级藏宝图×12，开启后随机获得以下宝藏之一)
◆青色宝藏: 1620YB礼包，在嘉年华旁边的小河流那。
断码香肠×2(饥饿+1440)＋彩虹鱼脆脆×2(饥饿+1440)＋魔幻矿泉泥×2(清洁+1800)＋啤酒香波×4(清洁+2340)＋乐扣贝×2＋装扮-军旅之家＋玩具-乖乖鼠×10(饥饿-180，魅力+2)＋3级藏宝图碎片×1
◆紫色宝藏: 1800YB礼包，在魔法厨房里的一个小房子边上。
炸虾盖饭×3(饥饿+1800)＋温泉溜溜蛋×3(饥饿+1080)＋保湿啫喱×2(清洁+720，魅力+6)＋柠檬洗面奶×4(清洁+1440)＋乐扣贝×1＋交通工具-鼠鼠车＋玩具-铃铛×10(饥饿-180，魅力+2)＋3级藏宝图碎片×1
◆粉色宝藏: 1950YB礼包，在美人鱼旁边的荷花池那。
年年有余×6(饥饿+1080)＋吉祥牛排×6(饥饿+1080)＋保湿啫喱×6(清洁+720，魅力+6)＋咣咣脱毛膏×7(清洁+1800)＋乐扣贝×4＋3级藏宝图碎片×1
◆夏季宝藏:2500YB礼包，在超级游乐场旁海边的白色灯塔那。
章鱼小丸子×2(饥饿+720，武力+8)＋玲珑心意饼×3(饥饿+1080，智力+3)＋保湿啫喱×5(清洁+720，魅力+6)＋梦幻浴球×1(清洁+1800，魅力+10)＋乐扣贝×9＋交通工具-霹雳游侠＋装扮-热带风情＋3级藏宝图碎片×2
★开启三级宝藏:(需要3级藏宝图×18，开启后随机获得以下宝藏之一)
◆黑金宝藏: 8150YB礼包，在医院和种植圆后方的小山那。
年年有余×4(饥饿+1080)＋火山牛排×5(饥饿+1080)＋闪亮滴眼液×8(清洁+720，魅力+10)＋冰爽沐浴液×8(清洁+1800)＋乐扣贝×6＋交通工具-凤凰＋装扮-阳光绿洲＋装扮-幸福爱恋＋装扮-今生今世＋装扮-巴西＋4级藏宝图碎片×1＋3个月粉钻
◆月光宝藏: 8800YB礼包，在种植圆里种树旁边的小井那。
甜心巧克力×5(饥饿+900，，魅力+12)＋葡萄香槟......余下全文>>