万丰美食菜谱大全快手清蒸平菇怎么做 ？
食材明细
平菇适量
香葱几根
葱白一段
姜片两片
蒜2瓣
蚝油1大勺
清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
【家常菜】蚝油平菇 （5分钟快手菜）的做法步骤
1
准备好主要材料。
2
切好葱白，葱段，蒜片，姜片
3
平菇去根部后用手撕成条状。
4
撕好的平菇放盐水里稍稍浸泡会后沥干水分。（杀菌）
5
锅内倒少许油把葱白，姜片和蒜片爆香后，再倒入少许蚝油翻炒。
6
再把沥干水分的平菇放入翻炒。
7
炒匀后盖上锅盖中小火2分钟。
8
等汤汁烧出来之后，撒上葱绿即可出锅。（喜欢吃辣的童鞋，可以加点麻油或辣椒油淋上）
9
喜欢的童鞋可以试试，偶尔给自己做道菌菇菜尝尝，对身体也好。
平菇可不可蒸着吃 ？
可以的
洗干净然后上屉蒸熟
放凉后拌上调料 盐 味精 麻油
就可以了
也可以洗净后切碎
和面粉拌好
放点香油 食用油
上屉蒸熟
也很好吃的
望采纳
尖椒蒸平菇怎么做 ？
表面浇一层热油（油要适量不易太多）
冷水入锅，适当切细易熟
撕好洗净的平菇放入碗底，把码好的食材上锅蒸10-15分钟即可
小贴士
平菇在锅蒸的过程中会出水所以上锅前完全不用加任何水。喜好吃辣可多放尖椒，然后用切好的尖椒覆盖，撒上适量盐和鸡精，撒上少量葱花；平菇出水过程中盐和鸡精会自动入味，也会更香用料
平菇 200g
尖椒 5根（根据吃辣喜好增减）
葱
盐
鸡精
尖椒蒸平菇的做法
平菇去根洗净，用手撕成小朵
尖椒洗净切成圆环状
蒸蘑菇的做法大全 ？
主料
金针菇 300克 尖椒 8个
调料
酱油1汤匙 植物油1/2汤匙
步骤 1
将青尖椒切成段
步骤 2
用筷子将尖椒的籽给顶出来，将洗好的金针菇分成小份，从尖椒中间穿过去
步骤 3
倒入植物油和有机酱油，放入微波炉里转3分钟即可
做平菇要蒸木屑需要蒸多久时间，高人有做过给个意见 ？
5m，以后每隔2-3天翻一次，遍布适量白色粉状嗜热放线菌菌丝，并借助发酵热，因此发酵质量好坏直接关系到栽培的成败与产量高低，高1。
②翻堆.0-1， 料堆要尽量疏松集中，共翻3-4次，孔距20-30cm进行常压灭菌处理。通过发酵能较好地改善培养料的理化性能，将潜藏在培养料内的大部粉杂菌与虫卵杀死。发酵好的培养料呈黄褐色至深褐色，20分钟左右即可，并用石灰粉调整酸碱度8-10。
① 建堆，最后上盖农膜保温。发酵结束后播种前散堆降温，手感料软松散，不发粘.2-1，长度不限的料堆。将培养料堆制成宽1，含水量适中，具有特殊香味。当料中温度达到65℃时第一次翻堆。堆毕后用直径5cm木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔.4m。
平菇堆制发酵是一种短期好氧发酵
平菇菌袋蒸多少小时 ？
一般达到100度后。保持12-14小时左右。
平菇发酵须蒸多少时间 ？
一般达到100度后。保持12-14小时左右。
种平菇为什么蒸咯一天还不熟 ？
这个说明你的灭菌锅炉蒸汽发生量不行。或者堆积太紧密。
平菇发酵料可以不蒸吗？ ？
如果发酵处理能够彻底的话。当然可以不蒸。
清蒸白蘑菇怎么做 ？
酒店流行菜（凉菜、湘菜，且具备厨房管理云南新东方烹饪学校以培养厨师长、粤菜， 掌握中、卤烤制作技术、行政总厨，具备独立开店能力的人才、火锅、酒店、高级烹饪人才为目标、大型酒楼、 西面点、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能够熟练制作传统川菜，培养能胜任星级宾馆、知名餐饮企业的工作需求、热菜）