万丰美食菜谱大全蒸卤面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面条（生）250G
豆角100G
豆芽菜200G
五花肉500G
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜头(甜)
适量
蒸卤面的做法
1.
豆角洗干净切好
2.
黄豆芽去根洗净控水
3.
锅内倒入油，扔大蒜、葱花烹出香味，将肉炒一下，将豆角扔进去
4.
豆角七分熟时，把豆芽倒入，放调料进去（我一直喜欢只用盐、油、酱油），酱油使菜变色
。倒入开水，水量根据面条的多少，然后大火炒一下。调到小火
5.
在做菜前做面条蒸熟，二十分钟就可以了。
6.
菜炒好后，把蒸好的面条，分两到三次放到炒菜锅内拌匀。
7.
拌好的面条再次放在盆子内再蒸二十分钟
酱卤面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
先用蒸笼，蒸湿面条；
边蒸面条，边用炒菜的锅，放油进入炒锅，将两种肉丝炒一下，肉丝断生后迅速出锅。
在炒锅内放适量的花生油，待油热了以后，将花椒和八角放入炸一下，然后将花椒和八角捞出来，丢掉，然后在热油锅里，放入芹菜，翻炒两下，迅速放入炒锅的肉丝。然后放入生抽2勺、高汤一小碗。待肉和芹菜6成熟的时候，放入豆芽，盐适量，关火。关了火之后，用锅铲将肉丝、芹菜和豆芽搅拌均匀。
这时，将蒸的半熟的面条从蒸笼里倒出来，然后在蒸笼里铺一层半熟的面条，一层6成熟的菜；再放一层面条，再一层菜……一共三层面，三层菜。放好后，继续上火蒸。
蒸熟即可。
打卤面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
肉丁打卤面的做法
1.将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
2.胡萝卜洗净去皮切成小片
3.青椒洗净切成小丁
4.洋葱洗净切成小丁
5.煮锅中倒入适量凉水，煮开后下入面条，放入1/2勺盐、1/4勺油，煮3分钟左右至熟后捞出，加适量凉水冲至温或凉
6.炒锅烧热，倒入少许油，油温高后放入肉丁翻炒，炒至肉色变白，盛出备用
7.炒锅中再倒入少许油，油温高后依次放入洋葱、胡萝卜、青椒丁，翻炒
8.放入生抽、老抽、开水适量，再次煮开后放入肉丁、白糖、盐、搅匀。分两次淋入水淀粉，大火收浓卤汁。将面条从水中捞出放入碗中，浇上适量卤汁即可
海鲜卤面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面条（生）500g
调料
干贝
适量
虾仁
适量
五花肉
适量
芹菜
适量
芥蓝
适量
海鲜卤面的做法
1.先把适量的干贝、蛏干、虾仁用水洗净 后用开水浸泡3分钟
2.五花肉切小条状、海蛎洗干净备用
3.芹菜、芥蓝 用清水浸泡5分钟
4.准备几朵红菇剥成小块 洗干净备用
5.油热后先将五花肉放进翻炒
6.之后将红菇加进去热油
7.再把浸泡好的干贝、虾仁、蛏干、芹菜杆放进去煸香
8.最后加入芥蓝菜杆翻炒
9.加入适量的水 这个汤可以用棒骨提炼出来的 味道会更鲜美
10.水开后之后汤变成红色 这是红菇的作用的 这个红菇的红是天然的哦 不是染色的哦 营养超级好
11.水开后先把海蛎加进去 再放入该放得调味
12.再把面条均匀的洒在上面 先别用勺子弄她 待水开后再摊开
13.待面条摊开后 再把那些菜叶子加进去 搅拌好即可
14.先喷喷、味道鲜美的海鲜面就完成啦！
肉丝打卤面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
肉丝打卤面的家常做法
1.猪肉切丝。
2.倒入生抽，抓匀。
3.放入少许淀粉。
4.抓匀，腌渍。
5.炒锅烧热，倒油，放入葱丝煸炒。
6.倒入腌好的猪肉丝，煸炒。
放入胡萝卜、黑木耳，煸炒。
7.倒入足量的清水。
8.倒入适量生抽上色。
9.放入挂面。
10.煮熟，放入适量的盐即可。
卤面怎么做好吃，蒸卤面的家常做法 ？
食材明细
面条适量
猪肉适量
蒜薹适量
西红柿适量
葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
十三香适量
油适量
盐适量
生抽适量
五香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
【一世情缘】蒸卤面的做法步骤
1
五花肉切成片。
2
蒜薹切成段。
3
西红柿切成块。
4
圆白菜掰成块。
5
冷水下锅，水开后蒸20分钟。
6
下入葱姜蒜，八角，煸炒五花肉。
7
然后加入蒜薹、西红柿、圆白菜、盐，十三香，炒五分钟。
8
兑热水，加入生抽老抽调好颜色。
9
将蒸好的面条捞出搅拌均匀。
10
重新上锅，大锅蒸15分钟，然后翻搅均匀，再蒸10分钟。
家常素面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1. 将各种配料洗干净，将辣椒切成沫，
2. 将小葱切沫，豆腐皮切细，蒜切沫
3. 小白菜撕烂，不能用刀切，
4. 将锅烧热倒入菜籽油烧热，倒入辣椒沫，放盐，鸡精，蒜，酱油，花椒面
鲜虾花蛤卤面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
“收到新烤箱，最好先从烤箱菜做起，这样可以先熟悉一下烤箱的脾气、功能，后面做戚风蛋糕之类的，便会得心应手了。
我新买的铸铁锅就是30L的，可以轻松放进30L左右的烤箱，这样又不用多洗一个烤盘，又可以在烘烤结束后，直接端上桌，真是方便又美观！
如果你买的烤箱正好要小一点，但真是很遗憾了，会恰好放不进去。
我平时喜欢吃蛤蜊，但是外面的蛤蜊不仅洗不干净，而且一进嘴沙粒很多，所以在家自己做，经过处理的蛤蜊会干净很多，而且想放什么就放什么，充分满足自己的口味。所以这道烤海鲜的菜肴，采用中西结合的烹饪手法，做成自己喜欢的口味。”
用料
主料
大虾8只
花蛤450克
洋葱100克
杏鲍菇50克
辅料
油
20克
盐
3克
郫县豆瓣酱
20克
黑胡椒颗粒
2克
大虾烤花蛤的做法
1.
花蛤清洗干净，水开后放入，煮至微微张嘴。
2.
挑出张开嘴的花蛤，再次清洗一遍。
3.
洋葱去皮切瓣，均匀铺在铸铁锅底部。
4.
将杏鲍菇用削皮刀削成长条状，平铺在洋葱上。加少许油和盐，将蔬菜拌匀。
5.
将烤箱调成上下火230度，时间设置为25分，可以直接将铸铁锅放入烤箱倒数第二层，预热或者不预热都不影响。
6.
烘烤10分钟后，取出铸铁锅，将大虾摆上，表面撒上黑胡椒颗粒。再放回烤箱烘烤10分钟。
7.
锅里倒少许油，放入蒜粒爆香，加入两大勺郫县豆瓣酱，加入适量煮过花蛤的水，调成料汁。
8.
取出铸铁锅，将花蛤错落有序的摆在最上面。
9.
将料汁浇在花蛤上面，再放回烤箱烘烤5分钟即可。
10.
可在表面撒上少许香芹做装饰。
烹饪技巧
1. 花蛤买回来，可以放在水里，加少许盐静置一晚，让其吐出脏东西。
2. 花蛤煮过后还不张嘴，说明是死的，不能食用。3. 烤箱菜不像烤蛋糕或面包那样需要预热，烤箱菜也温度和时间也不严谨，比较随意，可依自己喜好来时行烘烤。
4. 期间要打开烤箱门，移动铸铁锅，开门的时候头部要离烤箱门远些，防止热气冲击脸部。
安徽卤面的做法大全 ？
安徽卤面的做法如下：
材料
西红柿一只，肉末50克，鸡蛋二只，米面干50克，适量的葱花。
做法
1．鸡蛋去壳打散装碗，锅内放入适量的食油开中火，倒入蛋液，用筷子快速打散炒熟装盘。
2．西红柿削皮切块备用。在肉末上撒上适量的盐、黄酒拌匀上锅蒸熟备用。
3．锅内放入适量的食油开中火。
4．锅热倒入肉末炒香，放入西红柿块炒出汁，然后倒入熟蛋继续炒，加入葱花及味精拌匀即可。
5．另外启锅放入清水开大火。水开后下入米面干煮熟捞出装碗，加入西红柿卤拌匀即可。
酱炒面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面条（生）600克
瘦肉100克
鸡蛋2个
香菇3朵
油菜2颗
水2200克
辅料
葱
1段
姜
2片
欣和黄豆酱
1勺
欣和蒜蓉面酱
1勺
酱油
1勺
油
2勺
酱炒面条的做法
1.
精肉切丝，香菇油菜洗净切片，葱姜切丝备用，黄豆酱、蒜蓉酱各备一勺。
2.
油锅烧热后倒入打散的鸡蛋，炒熟后盛出备用。
3.
锅里放油，烧热后放入葱姜爆炒出香味。
4.
倒入肉丝炒至肉变色。
5.
加入香菇片翻炒。
6.
加入一勺黄豆酱、一勺蒜蓉面酱翻炒。
7.
加少许清水炖5分钟。
8.
倒入切段的油菜翻炒至油菜断生。
9.
另起一锅加2200ML水，烧开后下入鲜面条煮熟。
10.
把煮熟的面条以及炒熟的鸡蛋倒入菜锅中翻炒片刻，倒入一勺酱油调味即可。