万丰美食菜谱大全牛奶的吃法 ？
一、牛奶粥：鲜牛奶250ml，大米60g，白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。
二、牛奶大枣汤：牛奶500ml，大枣25g，大米100g。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶烧开即可。可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
三、羊肉奶羹：羊肉250g，生姜20g，山药100g，牛奶250ml。将羊肉洗净切成小块，生姜切片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7-8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5-7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食。
四、鲜奶玉液：粳米60g，炸胡桃仁80g，生胡桃仁45g，白糖12g，牛奶200ml。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
五、厚奶：把牛奶烧开加入3％-7％的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
六、蛋奶：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的4-5个月的婴儿。
七、制脱脂奶：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶激(即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪)即成。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素A、D等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
八、奶茶：牛奶中加茶同饮可以说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶，而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，然后趁热把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。
以上的做法较为简单，希望对你有用啦.
牛奶的有什么做法 ？
1、牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。
可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等。
红豆牛奶西米露
原料：
小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量。
做法：
1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；
2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；
3、蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮；[6]
自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。
红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。
4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。
(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)
要点注意
1、煮西米时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米会慢慢变得透明，而且不容易粘底。
西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米能够保持原形。
煮好的西米最好马上放入冰水中投凉，保持滑Q的口感。
2、煮蜜红豆的时候，红糖一定要最后加，如果过早加糖，会让红豆不易煮烂候可以根据自己的口味再加一点炼乳)。
3、牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可
可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
4、厚奶
把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
5、奶茶
奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。
6、木瓜牛奶布丁
食材：木瓜半个， 全脂牛奶250毫升
制作方法：木瓜去籽，用汤勺挖出果肉，榨汁。牛奶加热煮沸，然后与木瓜汁混合均匀。冷却后美味的牛奶布丁就做好了。
功效：木瓜牛奶布丁有调经益气，滋补身体，养颜美容的功效。其中的木瓜酵素能促进肌肤代谢,让肌肤更显清新亮丽。[7]
7、蜂蜜牛奶
材料：开水250ml，奶粉5量匙，纯蜂蜜2汤匙
做法：1、将沸水冷却至40摄氏度左右
2、加入已准备好的奶粉
3、拌匀至奶粉完全溶解
4、加入2汤匙蜂蜜
5、拌匀至蜂蜜完全溶解
另一种方法
材料：牛奶200ml 蜂蜜3-4勺（约20克）
方法：用开水加温牛奶，加入积安堂枣花蜂蜜饮用。
时间：早上空腹一次，晚上睡觉前一次，对女性更年期综合症、出虚汗、失眠有很好的效果。
纯牛奶的做法大全，纯牛奶怎么做好吃 ？
做法
1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，让糖溶解。
3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。
4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。
7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。
纯牛奶的简单做法的家常做法大全怎么做好 ？
做 1、鸡蛋倒入碗加2勺糖 2、打蛋液让糖溶解 3、蛋液倒入筛中国滤掉蛋杂质 4、牛奶倒入蛋液拌匀 5、再倒入筛中国滤1-2表面气泡用勺挑 6、盖层保鲜膜放入蒸锅火加热 7、蒸锅水沸腾转火蒸约10
鲜牛奶怎么做好吃，鲜牛奶的吃法 ？
1.准备材料：鲜牛奶、蛋
2.先将鸡蛋打在碗里
3.将蛋和糖用打蛋器或筷子搅拌均匀
4.再放入牛奶搅拌均匀
5.煲里先将水煮沸；煮沸后将蛋放上
6.蒸大概15分钟即可
脆皮牛奶的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
牛奶250毫升
辅料
白糖30克
淀粉
30克
面粉
40克
水
少许
脆皮牛奶的做法
1.
鲜牛奶、糖、面粉、淀粉、少量水小火搅匀
2.
放容器，冰箱冷藏凝固
3.
奶块切条或切块，面粉、淀粉、水调成脆皮面糊，奶块沾滚面糊，这是冷藏的奶块，第二天拿出来做的
4.
放入油锅，炸至金黄色，蘸点儿喜欢的炼乳
烹饪技巧
炸奶块时，锅中放些许黄油味道更好。
牛奶是加热喝好还是直接喝好?有什么有关牛奶的喝法吃法和做法吗? ？
有利于牛奶营养的充分吸收，最好伴随食物，不能只图省事，因胃喜欢温，何乐不为，要讲究科学。一举两得。既不伤胃，又补钙。
一句话？
喝牛奶时。这样做牛奶是加热喝好
甜牛奶的做法，甜牛奶怎么做好吃，甜牛奶的家常做法 ？
这里做的也是甜牛奶，高火，我加了一勺，一分半，搅化，不要放甜牛奶的做法
取纯牛奶。超级简单呢，不要巴氏鲜奶，用本地的鲜奶品牌的保质期十天左右的高温灭菌纯牛奶。
微波，这一步很重要。我很喜欢甜食，直接可以喝，所以想多加也可以，放了凉了感觉会变差，250ml的一袋，不要用蒙牛伊利的纯牛奶，不要让它全沉在碗底。
加砂糖。必须是砂糖不是绵白糖，出来温度正正好
咸牛奶的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
原料： 带骨鸡肉350克，土豆150克，大葱50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，绍酒、鸡粉、盐适量。 咖喱鸡块做法 做法： 1、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥。 2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。 3、炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟，再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。
牛奶饮品的做法 ？
1.蛋炒奶 原料：鲜牛奶，鸡蛋，白糖
做法：将锅烧热，不放油；鸡蛋打入碗里备用。将牛奶倒入锅中，加适量白糖，一边搅拌一边倒入鸡蛋液。鸡蛋稍有凝结就起锅，盛入盘中。
专家叮咛：牛奶与鸡蛋同食，地道的高蛋白食品，而且都是优质蛋白，对于体质较弱及病后恢复的人是很好的食品。建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
2.海底椰炖鲜奶 原料：鲜牛奶，进口海底椰罐头，冰糖
做法：煮热鲜奶，加适量冰糖。将牛奶放入容器，容器底先放四五颗切成小粒的海底椰，文火蒸两小时。 专家叮咛：海底椰具有滋阴补肾，润肺养颜以及润喉的功效。在冬末春初的干燥气候里，海底椰炖鲜奶可以滋润女性的容颜和咽喉。牛奶可以为人体提供优质的动物性蛋白，又不会像肉或者蛋类那样带来过多的脂肪和胆固醇。500毫升牛奶可以为我们提供每日所需钙质的86%，而钙可以强健骨骼，降低血压。牛奶中的钾可以稳定血压，降低中风发生的概率。酪氨酸是一种氨基酸，在牛奶中含量较多，酪氨酸可以提高体内血清素的含量，使人感到更快乐。牛奶中的乳脂肪和维生素A能使皮肤更加润滑美丽。
3.双皮奶 原料：鲜牛奶，冰糖
做法：煮热鲜牛奶，放糖融化。将牛奶倒入碗里，放入笼屉中火蒸20分钟（注：双皮奶要求的牛奶品质很高，一定不能掺水，否则无法做出双皮奶）。
专家叮咛：味道香浓，双皮奶那纯正的乳香味会令你回想起童年，浓浓的牛奶为你提供了充足的养分。早餐时来上一份双皮牛奶为你提供了充足的养分，早餐时来上一份双皮牛奶再加上一片面包，保证你整个上午都处于良好的工作状态。
4.淡奶捞水果 原料：牛奶，蜂蜜，时令水果如苹果，西瓜，樱桃，蜜瓜等
做法：水果切小块备用。牛奶与水按1:5的比例调配，再加入适量蜂蜜搅匀。将调好的淡奶拌入水果块中。
专家叮咛：这是一款清淡，低热量的饮食。水果中富含矿物质，维生素和膳食纤维，与牛奶中的优质蛋白结合食用营养较为均衡，同时所含热量低，适合希望减轻体重的爱美女性。
5.港式奶茶 原料：立顿大罐红茶，略带苦味的大排档散茶，口感细腻的幼茶，牛奶，方糖或砂糖
做法：按一定比例将四种茶调配到一起。2000瓦电炉大火煮茶10-20分钟，将牛奶和水按1:5比例调成淡奶，冲入茶汤，按各人口味加糖。
专家叮咛：红茶是绿茶经过发酵的制品，除去了茶中的涩味，正适合与牛奶搭配食用。日本及美国的研究表明，红茶可以令人骨骼强壮，并具有抗衰老作用，三四十岁的女性可以常喝一些。
6.鲜奶炖木瓜 原料：鲜牛奶，夏威夷木瓜，冰糖
做法：木瓜去皮，切肉，然后放入鲜牛奶中，加冰糖文火蒸两小时。
专家叮咛：木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，常吃可延年益寿。木瓜中还含有木瓜蛋白酶，能够帮助分解蛋白质。木瓜与含蛋白质丰富的牛奶同炖，更有利于牛奶的消化与吸收。