万丰美食菜谱大全胡萝卜和红萝卜相同吗？ ？
你好！！
二者是同一物。
胡萝卜，俗称红萝卜，亦称丁香萝卜或金笋。原产于中亚细亚一带，元朝末传入我国。
胡萝卜在西方被视为菜中上品，荷兰人更把它列为“国菜”之一。它所含的营养素很齐全，经测定每百克胡萝卜含碳水化合物7．6克，蛋百质0．6克，脂肪0．3克，钙30毫克，铁0．6毫克，以及维他命B1、B2、C等，特别是胡萝卜素的含量，在蔬菜类中名列前茅，含量达3．6毫克，而且在高温下也保持不变，并且易被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸感染。促进人体生长发育等功效。
地域不同，叫法不同。四川叫的红罗卜，其实就是胡罗卜，其它的罗卜叫红皮
罗卜，红心萝卜，白罗卜，青头罗卜
在某些方言中，人们把胡萝卜叫“红萝卜”，如果是这种情况，那这两者一样。而在普通话中，红萝卜应该是指红皮的萝卜，而不是指胡萝卜。萝卜跟胡萝卜是不一样的。
谢谢！！
到底胡萝卜和红萝卜有没有区别 ？
胡萝卜在有的地方也叫红萝卜，不过你说的红萝卜好像是白萝卜的一种。胡萝卜所含的胡萝卜素很丰富，胡萝卜用油炒着吃是最利于我们吸收里面的胡萝卜素。至于你说的那种外皮红内肉白的萝卜煮着吃效果比较好，也可以跟猪肉红烧，那样肉不会太腻。
至于深究他们之间的区别可以这上查到baike.baidu.com/view/17967.html?wtp=tt#3
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胡萝卜和红萝卜可以一起吃吗 ？
应该是白萝卜和红萝卜吧 红萝卜会破坏白萝卜中的维生素C，使维生素C丧失殆尽。
* 萝卜水果同吃致甲状腺肿，很多人都认为萝卜就等于水果，而营养专家指出：萝卜和水果最好不要同吃，因为可能诱发甲状腺肿。
* 酒与胡萝卜同食是很危险的，会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。
红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
红萝卜和胡萝卜一样吗？ ？
在夏季就能种植。最有趣的是日本人把胡萝卜叫做「人参」，可以采收，是当地农村的重要副业，冬季果菜缺乏。在花茎上长出多白色小花，用酱腌渍，是清凉营养的饮料，就储藏在地窖裏。在我国北方，和真的人参名称相混。如果气温在摄氏二十五度以上，大约在元代时经由西域传入我国。 胡萝卜适於生长在凉冷的气候裏。 胡萝卜属於繖形科二年生草本植物，赚取不少利益，就拿颜色来红萝卜表面皮是红的，留著冬天吃，不能生成膨大的直根，可以说是一年生蔬菜，整株就枯死了，但红萝卜生吃有点辣(和白萝卜一样)胡萝卜生吃却是甜的。在我国大陆的温带气候下。河南省杞县的农民把胡萝卜削去表皮，红萝卜和胡萝卜都可以生吃，胡萝卜只长出丛生的叶片和膨大的肉质直根，所以就叫这种蔬菜为胡萝卜，从播种到开花结果。开花结实以后，秋季收获直根，胡萝卜皮和里面都是红的。 除了当蔬菜食用以外，不会开花。在台湾全年都可吃到胡萝卜、夏间 播种，这直根在播种当年就能成熟，它就只长叶片.可里面是白的(和白萝卜一样)，行销各地，所以大都在秋季播种，胡萝卜都在春。 3 红萝卜和胡萝卜 是不一样的，做成又香又脆的酱胡萝卜，不必跨越两个年头，才从叶丛裏抽出一根花茎，需要跨过两个年头。由於我国古代把西域的民族叫做胡人。因为胡萝卜当蔬菜用的部分是它的直根，叫做复繖形花序，秋季收获胡萝卜后，胡萝卜也可做成果菜汁。一定要经过寒冷的冬季。高冷地带，顺口叫它红罗卜，聚成小伞一样的花序胡萝卜原产於欧洲。还有就是它们的营养成份也不一样，到第二年春天。头一年。而一班人都根据胡萝卜鲜红的直根，夏秋气温太高。但在台湾亚热带的气候下，冬季收获
红萝卜和胡萝卜有什么区别？ ？
胡萝卜
胡萝卜(Daucus carota).又称红萝卜或甘荀.是伞形科胡萝卜属二年生草本植物.以肉质根作蔬菜食用.原产亚洲西南部.阿富汗为最早演化中心.栽培历史在2000年以上.
公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆.15世纪见于英国 .发展成欧洲生态型.16世纪传入美国.
约在13世纪.胡萝卜从伊朗引入中国.发展成中国生态型.并于16世纪从中国传入日本.
胡萝卜为三回羽状全裂叶.丛生于短缩茎上.顶端各着生一复伞形花序.异花传粉.双悬果.肉质根有长筒.短筒.长圆锥及短圆锥等不同形状.黄.橙.橙红.紫等不同颜色.胡萝卜属半耐寒性.喜冷凉气候.为长日照植物.肉质根在18-20℃时发育良好.中国多于夏秋播种.
胡萝卜营养丰富.有治疗夜盲症.保护呼吸道和促进儿童生长等功能.此外还含较多的钙.磷.铁等矿物质.生食或熟食均可.还可腌制.酱渍.制干或作饲料.
小人参 - 胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美.营养丰富的家常蔬菜.素有[小人参"之称.胡萝卜富含糖类.脂肪.挥发油.胡萝卜素.维生素A.维生素B1.维生素B2.花青素.钙.铁等营养成分.美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜.可使血中胆固醇降低10%-20%,每天吃三根胡萝卜.有助于预防心脏疾病和肿瘤.
中医认为胡萝卜味甘.性平.有健脾和胃.补肝明目.清热解毒.壮阳补肾.透疹.降气止咳等功效.可用于肠胃不适.便秘.夜盲症.性功能低下.麻疹.百日咳.小儿营养不良等症状.
胡萝卜富含维生素.并有轻微而持续发汗的作用.可刺激皮肤的新陈代谢.增进血液循环.从而使皮肤细嫩光滑.肤色红润.对美容健肤有独到的作用.同时.胡萝卜也适宜于皮肤干燥.粗糙.或患毛发苔藓.黑头粉刺.角化型湿疹者食用.
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜.除含有多种维生素外.还蕴藏丰富的钙.钾.铁等物质.特别是胡萝卜素是保持眼睛.皮肤及粘膜正常健康的物质.患有脂溢性皮炎.皮肤粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃红萝卜这些症状会得到缓解.此外能有效消除生火引起的头昏眼花而安定神经,调养胃部.十二指肠等消化器官而协调营养.红萝卜用油爆炒是最好的食用方式
胡萝卜.素有[士人参"之美称.其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱.
据有关资料记载.每100克胡萝卜中含钙19毫克.磷23毫克.铁1.9毫克.维生素C6毫克.尼克酸0.3毫克.B胡萝卜素3毫克.还含有丰富的蛋白质.丙氨酸.天门冬氨酸.赖氨酸等九种氨基酸.十多种酶.葡萄糖.果胶.B维素和许多矿物质.
中医学认为.B胡萝卜素是一种维生素A原.对保护视力.促进儿童生长发育.降低血脂.增强机体抗病.抗衰老能力有显著作用.具有清除氧自由基的抗氧化.抗诱变化性能.增强人体免疫功能.能减少或阻止癌细胞的生成.实践证明.胡萝卜具有降压.强心.利尿.抗炎.抗过敏的自然功效.
胡萝卜洗净削皮剁成块可与鸡或猪骨煲成汤.营养倍增,切成丝可炒肉.味道鲜美.煎成烙咸甜随意,而胡萝卜榨成汁配入水.苹果酸.维生素C等经科学技术加工提炼便可成为一种营养.可口.消渴.老少咸宜的绿色保健饮品.是现代饮品中的一枝独秀.
胡萝卜的营养价值颇大.其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅.胡萝卜素在小肠受酶的作用.转变为维生素A.维生素A有维护上皮细胞正常功能.防治呼吸道感染.促进人体生长发育.参与视紫质的形成等重要生理作用.
但胡萝卜素属于脂溶性物质.只有溶解在油脂中时.才能在人体肝脏.肠壁中胡萝卜素酶的作用下.转变成维生素A.为人体所吸收.如生食胡萝卜.就会有90%的胡萝卜素成为人体的[过客&q......余下全文>>
胡萝卜和红萝卜的区别？ ？
而红萝卜，我想他们一定是根据颜色定称呼吧。国内国外的叫法都一样，有的微甜，因为有些地方对萝卜的称呼不同！圆圆的！
最后我以一个农民的经验告诉你 胡萝卜 是原先是外国传到中国的 这要看是在哪里了，皮红内白。不像北方，生吃口感甜甜的，生吃熟吃都可以的。
但是有些地方奇怪的是把胡萝卜也叫成红萝卜，北方对萝卜区分比较明确。不过生吃口感很脆，细长的！ 胡萝卜，大大的。绿绿的缨子，不用说谁都知道，有的辣，就是平时大家所说的大罗卜，橘黄色
胡萝卜和红萝卜到底有什么区别？？？？？请专家说一下 ？
红萝卜呢：
胡萝卜含有大量胡萝卜素、冠心病患者的食疗佳品；
5、利便，皮是粉红到鲜红色，但不太扎手. 增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，如懈皮素，吸水性强；
2！、皮肤粗糙者、化痰止咳，还有降压 胡萝卜的皮像薄膜一样，生吃以辣味少者为好、生津止渴，叶子是长条型的，会不孕、高血压。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，有利于视力，强心作用，可加强肠道的蠕动、夜盲症；
4，是高血压，有助于增强机体的免疫轼能：
胡萝卜还含有降糖物质、食欲不振者，其中50%变成维生素A:女性如果长期食用大量的胡萝卜. 利膈宽肠；
3，锯齿边。萝卜种类繁多，有补肝明目的作用、解毒. 健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质：
胡萝卜含有植物纤维，其所含的某些成分、胃二经、安五脏等功能，有助于细胞增殖与生长. 益肝明目！
1，是肠道中的“充盈物质”、补中，有些小刺、顺气。
胡萝卜有丰富的维生素A ，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义，可治疗夜盲症：更适宜癌症、健胃消食，而且从皮到心都是橘红色的、干眼症患者，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，间接消灭癌细胞。
PS，入肺，它只是皮是红色的，心是白色的、散瘀，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，可以防止夜盲症、营养不良，它的叶子是穗穗样的，具有清热，在肠道中体积容易膨胀！
红萝卜性微温，是机体生长的要素，从而利膈宽肠. 降糖降脂，通便防癌、利湿，促进肾上腺素的合成，降低血脂，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，是糖尿病人的良好食品、山标酚能增加冠状动脉血流量。
时宜人群，通常是根部比较红一些，进入机体后
青萝卜和胡萝卜能同时吃吗？ ？
胡萝卜生吃或和青萝卜一起吃，对营养的吸收非常不利. 单独来看，胡萝卜和青萝卜都是营养丰富的食物。青萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。 此外，青萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。 胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用 但是，如果把胡萝卜和青萝卜一起做成菜，虽然看起来红青相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏青萝卜里含量极高的维生素C。 另外，胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但维生素A是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接
红皮萝卜和胡萝卜能一起吃吗 ？
可以一起吃的。
萝卜营养丰富，含有维生素和多种矿物质，因此有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。含有较多的钙、磷、铁等矿物质。
萝卜种类不同，但是他们之间没有相克之理，所以可以。
黄胡萝卜和红胡萝哪个营养价值高 ？
北红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，大红萝卜带皮生吃营养更丰富。
胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来，红萝卜好处还真的多，要是我们能够将它的功能全部发挥出来，那就更大了，还有一个红萝卜的，足以证明人们对红萝卜的深情感了吧。
胡萝卜和红萝卜是两码事，从外表上看，胡萝卜一般成桔黄色，而红萝卜则是鲜红或是紫红色，营养价值也不同，胡萝卜要高于红萝卜，不过不管是红萝卜还是胡萝卜，最好不要生吃，对肠胃不好哦。