胡萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃 ?
食材
主料
胡萝卜
100g
中筋面粉
250g
鸡蛋
100g
小葱
10g
辅料
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
1.准备好原材料。
2.把小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下;(我的小葱放到面盆才想起来拍照,所以捏了一把拍图片看着少,原谅!呵呵。)
3.把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。
4.把胡萝卜碎也放进面粉里。
5.加一勺盐进去。
6.倒进去约一勺生抽。
7.再加一勺料酒进去。
8.盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌,(不要划圈搅拌,会结面疙瘩的)。
9.饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
10.煎至饼一面凝固,可以翻面继续煎到有火花就可以了。
小贴士
1.有时候好友说做出来颜色没这么好看,擦胡萝卜的时候用擦馅的擦刀,这样比较碎,胡萝卜的色素释放的就比较好些。2.搅拌面糊的时候不要画圈,不然会结面疙瘩的。要慢慢的翻拌,直到没有生面粉以后就开始画圈搅拌。
胡萝卜鸡蛋饼怎么做 ?
原料:面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜
鸡蛋打散
胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝)
鸡蛋液中加入牛奶,再加入面粉拌成面糊
胡萝卜丝加入面糊中拌匀
在面糊中加了点食用油
平底锅炒热后淋少量油,用厨房擦均匀
取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀
一面凝固后翻面煎另一面
煎好后装盘
胡萝卜鸡蛋饼的介绍 ?
胡萝卜鸡蛋饼由胡萝卜、鸡蛋、面粉制成,是一种食材简单,但是美味营养的家常面食。
罗胡萝卜鸡蛋饼怎么做 ?
食材
主料
胡萝卜
200g
辅料
鸡蛋
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
火腿
适量
苦菊
适量
番茄酱
适量
步骤
1.胡萝卜洗净,切小块。
2.用料理机打成茸。
3.将胡萝卜泥倒出,打入鸡蛋。
4.加入少许清水。
5.加入面粉。
6.加入盐。
7.加入白胡椒粉,搅拌均匀,至无颗粒状。
8.搅拌至无颗粒状态。
9.平底锅烧热,抹油,用勺子舀面糊,倒入锅内。
10.转动锅子,使其均匀挂满锅底。
11.凝固之前,撒上少许香葱碎。
12.待四周微微翘起,略发金黄,翻面。
13.将香肠片放在饼上,放苦菊。
14.挤上沙拉酱。
15.卷起,即可
小贴士
1、胡萝卜绞碎的时候,可以放入少许清水,容易搅拌。
2、面糊要呈流动状态,太粘稠了很容易导致饼后而易断。
3、四周微微翘起,发黄,再翻面,太早了容易造成饼烂。
4、火腿片要切薄片,防止卷的时候扎破饼。
胡萝卜葱花鸡蛋饼怎么做 ?
胡萝卜葱花鸡蛋饼原料
胡萝卜、葱花、两个鸡蛋、少量面粉
做法
1.所有食材搅拌均匀,按个人口味添加盐和五香粉,锅烧热倒油,倒入蛋液,凝固后翻面出锅
胡萝卜鸡蛋饼一岁的孩子可以吃吗 ?
没有听说这样不能吃。
这种做法,
貌似也算是比较普及的了。
要是孩子不能吃,
应该早有报道或是提示了
鸡蛋饼怎么做好吃,西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的家常做法 ?
西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法
1.将西葫芦和胡萝卜洗净后切丝,如新手,可用擦菜板擦丝即可。
2.在切好的西葫芦丝和胡萝卜丝里放两勺盐,搅拌片刻后静止5分钟,可看出有水分杀出,不必倒掉,因为后期不用放水啦。
3.放入面粉、鸡蛋及十三香继续进行搅拌,直至变成粘稠液体即可。
4.饼铛预热两分钟后,倒油放入搅好的面汁铺平。
5.一面烙至金黄,再烙另一面。
6.切成四块
7.装入盘中
胡萝卜鸡蛋摊饼怎么做 ?
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟
主料
中粉100g 鸡蛋(每个60克)2个
牛奶30g 水120g
盐10g 红萝卜丝80g
葱2根 花生油适量
红萝卜鸡蛋摊饼的做法步骤
1. 材料很简单
2. 红萝卜切丝葱花准备好
3. 鸡蛋打散,放液体,盐混合均匀,再放面粉混合搅拌,最后放红萝卜
4. 不粘锅烧热,淋一圈油不用太多,转动不粘锅,让整个锅面都有油,每次量是汤勺2勺倒入不粘锅,小火慢煎,煎到
5. 煎好叠在一起切
6. 每次不"能倒太多面糊,否则出来的饼太厚不好吃
7. 转盘,小火是最重要的,全部煎好场面是不是很壮观呢?
胡萝卜鸡蛋饼不放面粉可以吗 ?
这个不好吃吧,做饼都离不开面粉的!不然口感不好味道也不好吃!
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