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葱香千层饼做法视频 正宗葱花千层饼的做法

葱花千层饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

面粉分2份。

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一份面粉加入沸水,揉成烫面团。

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另一份加入温水和成面团。

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将两种面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,揉成软的面团,饧发30分钟。

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在肉馅中加入鸡蛋 盐、料酒、姜末、酱油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,搅打至肉馅上劲。

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大葱切碎备用。

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饧发好的面团分成相等的等份,取一份。

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擀开成长方形的薄面片。

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用勺子均匀的涂上一层肉馅。

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再撒上一层葱花。

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以下请看图
在面片上下划4刀,均匀分成9分。

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右上角往下折。

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右下角往上折。

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中间的网左边折,以此类推。

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折好后把接口捏紧。

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用手按成饼状。

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电饼铛烧热,加一点油,放入肉饼。烙制两面金黄。

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烙好后切块即可。

葱香千层饼的做法 ?

1、中粉中加入温水和成稍软点面团 。2、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。3、小葱切成末。4、醒发好的面团,要在面板上揉一会,再擀成长方形的面片,越薄越好,在面片上先刷一层油。5、均匀地撒上点椒盐,再撒上点葱末,在方形的左右两侧对称的划上两刀,总共是四刀。6、第一层把两边的面片对称叠上如图。7、再把叠好的面片往里折过来。8、两边的面片搭过来。9、再次折叠,把四周捏死,用擀面杖两面擀擀,擀的稍薄一点。10、平底锅放点油烧至5成热,放入葱饼,中小火烙至一面金黄色时翻面。11、翻面时再放点玉米油,烙至两面金黄。12、外表酥脆,内部柔软多层,葱香浓郁的葱花千层饼就烙好了。

葱香千层饼的其他做法 ?

千层饼做法一  三原的千层油饼,层多丝细,松绵不腻,是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪板油和花椒粉,卷起来再切成长条条,一条一条擀成一分半厚的面片,切成细丝,卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时,先铺上一层薄面片,油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后,油饼两个一合,放在盘子里,就着甜酱、泡菜吃,特别鲜香有味。  千层饼做法二  千层饼原料:面粉、鲜奶、发酵面(老面)、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。  1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清,加温水揉成面团,发酵十分钟,再加入适量的碱揉匀,掐成100克大小的面坯备用;  2.果料切成葡萄干大小的丁,和葡萄干一起拌匀;  3.将面坯擀成半圆形的面皮,刷上油,撒上果料,折起再擀开,将两头再折起,擀成方形,光面向上,即成千层饼;  4.将做好的千层饼醒几分钟,摆入屉内,旺火蒸20分钟即成。  千层饼特点:色泽洁白光亮,果料味特香。千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡热量!!每百克色拉油含898大卡的热量。  千层饼做法三  千层饼原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。  1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;  2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;  3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;  4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度。  5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可

葱香千层饼的做法怎么做 ?

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。

做法,葱花千层饼怎么做好吃,葱花千层饼的家常做法 ?

千层饼、葱花饼好吃的烙法如下:

美味千层饼:
主料:面粉100g
辅料:油适量,椒盐适量,葱花适量
步骤:
1、将温水倒入面粉中,和成光滑较软的面团,饧20分钟。
2、准备好所有的食材,切葱花加入少许盐和油拌均匀备用。
3、将面团擀成薄面片 .面片上抹上食用油。
4、撒上椒盐撒上葱花,顺一侧卷起 ,卷成一个长条。
5、将长条叠起来,压扁,再擀平。
7、入平底锅或者电饼铛,烙至两面金黄即可。

美味葱花饼:
材料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量
步骤:
1、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花­
2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子­­
3、将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花­­
4、再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条­
5、将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷­
6、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些­
7、再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼­
8、再将圆饼的两面都沾上芝麻
9、平底锅内放油,下入葱花饼,­小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

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