新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

怎样蒸萝卜丝 蒸萝卜丝不粘的秘诀

萝卜丝蒸菜怎么做 ?

食材明细编辑材料:白萝卜1-2个香菜少许调料:盐粉蒸面1袋少量食用油2制作方法编辑1.将白萝卜均匀切丝,盛入不锈钢盆中,洒入适量盐腌制10分钟左右。(目的是把萝卜丝中的水份吸出来)2.加入清水将多余的盐分洗掉,同时充分挤干萝卜丝的水分,盛入干净容器内。3.将粉蒸面(麻辣或五香或两样都加点,根据自己和家人的口味)混入挤干水份的萝卜丝,同时滴入少许食用油,加少许白糖,充分拌匀。4.装盘或碗或笼,若是盘碗,可在盘内底或碗内底抹少量食用油(蒸好后翻面时不粘盘碗)5.锅内加水,上锅大火蒸20分钟,再转小火10分钟。端出来翻入另外的干净盘欢碗内。6.香菜洗净切小段,撒在蒸好的粉蒸萝卜丝上面(也可换成小葱段,或不加)就可以趁热吃了!

蒸萝卜丝怎么做 ?

粉蒸萝卜丝的做法
主料:白萝卜400克
辅料:柿子椒35克,
调料:盐5克,味精2克,白砂糖2克,胡椒粉1克,蒸肉粉3克,玉米面(黄)5克,小葱3克,大葱5克
做法:
1. 将白萝卜去皮切成粗丝;
2. 萝卜丝放入沸水锅中氽一水,捞出沥水;
3. 拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉;
4. 然后装入小竹蒸笼中,上笼以大火蒸熟;
5. 取出撒上红椒丝、葱丝、香葱花,即成。

怎样蒸胡萝卜丝 ?

1、两根红萝卜擦丝,用食用油拌一下,保证每根丝上都有。
2、再把面粉撒到丝上,用筷子向上翻搅,尽里使萝卜丝保持直挺状。我个人感觉面粉多拌些好。
3、座锅加水开火,等水响后(不是水开哟)放箅子和笼布,轻轻撒上萝卜丝。
4、蒸两分钟后开盖翻搅一下,再蒸三四分钟即可。最多不可超过六分钟。
呵呵,,做不成功你自己多揣摩吧。

别人跟我说过一种方法但为未尝试过,你可以试试.>胡萝卜用纱布包住,用洗衣机甩干(也可用干纱布檫干),拌上香油,撒上面粉和淀粉的混合粉,一薄层即可.锅放水上气后把胡萝卜丝蒸2分钟即可,取出再撒面粉和淀粉的混合粉,再上锅蒸2分钟,他们说反复三次效果最好.

白萝卜丝怎么蒸松散好吃? ?

食材明细编辑材料:白萝卜1-2个香菜少许调料:盐粉蒸面1袋少量食用油2制作方法编辑1.将白萝卜均匀切丝,盛入不锈钢盆中,洒入适量盐腌制10分钟左右。(目的是把萝卜丝中的水份吸出来)2.加入清水将多余的盐分洗掉,同时充分挤干萝卜丝的水分,盛入干净容器内。3.将粉蒸面(麻辣或五香或两样都加点,根据自己和家人的口味)混入挤干水份的萝卜丝,同时滴入少许食用油,加少许白糖,充分拌匀。4.装盘或碗或笼,若是盘碗,可在盘内底或碗内底抹少量食用油(蒸好后翻面时不粘盘碗)5.锅内加水,上锅大火蒸20分钟,再转小火10分钟。端出来翻入另外的干净盘欢碗内。6.香菜洗净切小段,撒在蒸好的粉蒸萝卜丝上面(也可换成小葱段,或不加)就可以趁热吃了!

简单蒸胡萝卜丝怎么做 ?

做法:1、一根红萝卜切细细的丝,拿盐、白糖和少量的油拌好铺盘中;
2、海虾剥壳去头,加少量的盐、白糖、酱油、生粉、姜丝拌好;
3、红萝卜丝先隔水蒸五分钟,然后倒入海虾铺上面,再蒸五分钟;
4、出锅前撒入葱花和香菜。

就行了,很简单的,很鲜甜,很清淡。

萝卜丝蒸菜怎么做 ?

主料胡萝卜150g面粉30g辅料蒜适量食盐2g香油适量橄榄油适量白醋1勺
步骤
蒸胡萝卜丝的做法步骤11.胡萝卜3个洗净去皮备用。
蒸胡萝卜丝的做法步骤22.准备淀粉和白醋。
蒸胡萝卜丝的做法步骤33.将胡萝卜切细丝备用。
蒸胡萝卜丝的做法步骤44.切好的胡萝卜丝,用少许橄榄油拌一下,也可用其他油。
蒸胡萝卜丝的做法步骤55.取淀粉放在面板上。
蒸胡萝卜丝的做法步骤66.将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。
蒸胡萝卜丝的做法步骤77.准备几个白菜叶垫在笼屉上,这样防粘。
蒸胡萝卜丝的做法步骤88.将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。
蒸胡萝卜丝的做法步骤99.大蒜砸成泥备用。
蒸胡萝卜丝的做法步骤1010.将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里,加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。

饭店蒸红萝卜丝的做法 ?

这个是粉蒸胡萝卜丝做法,希望对你有帮助: 主料:胡萝卜1根、玉米面1大勺 配料:盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒 制作: 1、 胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。 2、 将玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐、味精拌匀,放入盘子中(包括没有完全粘上的干粉)。 3、 放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸10分钟取出。 4、 大葱、蒜瓣切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

问粉蒸萝卜丝怎么做 ?

粉蒸萝卜丝
准备时间:10分钟 器皿:小笼荷叶
烹调时间:25分钟
主料:白萝卜600克,白米粉200克。
调料:食盐,白糖,味粉,料酒,猪油。
原料采买:白米粉:自己制做用上等米和八角一起炒再磨成白米粉。白萝卜买时注意心不要空的。
制法鼎1.萝卜去皮切丝调味腌制15分钟。
2.用制好的白米粉和萝卜丝一起调匀待用。
3.上笼蒸25分钟即成。
特点:粉香可口,洁白如雪,美观。
注意事项:米粉一定拌匀,而且不要过多,最后浇上猪油味会更鲜更香.

对不起!我只知道这些,希望您满意!谢谢!

粉蒸萝卜丝怎么做蒸后是一根一根的,不要 ?

1.白萝卜去头尾、去皮,斜切片
2.再切成粗细适中的丝(大约比火柴杆稍粗一点)
3.将萝卜丝稍挤去水分,注意别扭断了
4.萝卜丝装入锅中,分次筛入面粉
5.上下颠簸锅子
6.让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉
7.蒸笼垫上笼布
8.铺上萝卜丝
9.上面盖一层笼布,冷水入锅,水开后蒸5分钟即可
10.枸杞提前泡开
11.大蒜两人瓣捣成蒜泥
12.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀
13.蒸熟后的萝卜丝迅速取出,摊开稍晾,并用筷子划散后装盘
14.浇上调味汁即可

萝卜丝蒸米饭 怎么做啊?~ ?

萝卜丝蒸米饭的做法如下:

做法:
1.大米提前泡3小时。
2.白萝卜去皮洗净后切成丝。
3.小葱切段。
4.猪瘦肉切丝。
5.珐琅锅中加油。
6.把泡好的大米倒入锅中。
7.加比平时稍少一点的水量。
8.盖上锅盖大水烧开后小火焖40分钟。
9.热锅中加油。
10.倒入肉翻炒。
11.肉快炒熟时倒入生抽。
12.倒入小葱炒香。
13.倒入萝卜丝翻炒。
14.加少许盐继续翻炒。
15.米饭焖熟时把炒好的萝卜丝倒入米饭中。
16.用铲子把饭和萝卜丝拌匀。
17.沿锅边淋入油后盖上锅盖小火焖30分钟即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 怎样蒸萝卜丝