万丰美食菜谱大全如何做酸菜炒肉丝的做法 ？
食材明细
酸菜适量
猪肉适量
葱姜丝适量
料酒适量
鸡精适量
酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
酸菜炒肉丝的做法步骤
1
看看安徽的酸菜白萝卜和辣椒，味道那是一个好呢。
2
瘦猪肉适量切一部分就可以。
3
将酸菜萝卜切成丝。
4
将酸菜辣椒切成丝。
5
准备葱姜丝备用。
6
取适量肉切成丝。
7
肉热肉丝下锅。
8
加入料酒、鸡精、葱姜丝。
9
.放入酸菜萝卜丝和辣椒丝。
10
翻炒酸菜没有生味就可以。
酸菜丝炒肉丝的做法，酸菜丝炒肉丝怎么做好吃 ？
酸菜炒肉丝的做法
1.材料：酸菜，里脊肉，红椒。(红椒是点缀用的，可以省略)
2.酸菜用清水洗几遍，挤干水份。(如果酸菜特别咸的话，需要浸泡)
3.酸菜切丝
4.里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会
5.油锅姜片爆香
6.倒入肉丝炒至变色后盛出备用
7.另起油锅，倒入酸菜炒出香味
8.倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味)
9.最后倒入红椒丝炒匀
东北酸菜炒肉丝的做法，东北酸菜炒肉丝怎么做 ？
用料
精肉 200g
东北酸菜 1kg
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
葱 一小段
植物油 适量
快手东北酸菜炒肉丝的做法
切肉丝，葱花备用。个人炒肉都直接撒一些胡椒粉在肉上面。
酸菜切丝洗净，挤干水分。（我直接图省事买的成袋的切好的酸菜。）
起锅热油（锅脏？那是之前炒酸菜的油锅。。反正炒一样的东西懒得刷了。。）
煸葱花出香
下肉丝炒至变色
下酸菜翻炒
加入少许酱油。这个随便啦不喜欢就不加
放入味精，盐调味。（酸菜本来盐淹出来的，本来就带咸味，这里可以少放些盐。我这里放了一小勺盐，小半勺味精，这个看个人习惯。）
出锅，放入我的狗食盆