万丰美食菜谱大全做话梅芸豆是用哪种话梅 ？
话梅、乌梅、山楂都可以！！
话梅芸豆 福、超市买来的大大的白白的芸豆，用冷水泡一天、泡涨；
2、芸豆入高压锅，加入半包话梅、10几颗冰糖，加刚好浸透芸豆的水，煮30分钟（我用的电高压锅，所以慢些）
3、煮好的芸豆晾凉、一层一层撒上白砂糖，装入保险盒入冰箱冷透 。
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这是一个做话梅芸豆的视频
蜜汁话梅芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材与明细
难度普通
时间数天
口味原味
工艺煮
蜜汁话梅芸豆的做法步骤
1.
材料：芸豆、话梅、冰糖（或蜂蜜）
2.
云豆用冷水浸泡24小时，话梅洗净后用开水泡一天。
3.
泡发好的芸豆、话梅。
4.
将泡好的芸豆和话梅（泡的水也加进去），少许冰糖一起入砂锅，水应没过芸豆，中小火1小时。
5.
直到芸豆软嫩，充分入味。
6.
凉后，放入冰箱冷藏数小时后取出食用。食用时，可以再拌入蜂蜜。
7.
特点：芸豆大而饱满，入口柔滑清香，酸甜可口。
温馨小提示
1、因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。
2、适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。
3、消化功能不良，慢性消化道疾病患者少食。
话梅白芸豆怎么做 ？
话梅芸豆的做法
1.
白芸豆提前一天泡水。话梅切成两半。
2.
高压锅中倒入水。将泡好的芸豆、话梅、陈醋、冰糖都倒进去。
3.
高压锅开火之后，焖12分钟。
4.
一碟酸甜软糯的清凉小菜——话梅芸豆就成功啦！
话梅云豆怎么做的呢？ ？
话梅云豆是一道创新的闽菜，以云豆为主料，话梅为配料。云豆入口柔顺清香，味道酸甜沁人，是一道具有闽菜风味的菜肴，也是夏季的时令小吃。
原料：??云豆 ??话梅
主料：豆制品 香料：话梅 调味料：蜂蜜
种类：小吃 烹制时间：1时
作法：云豆原产美洲，可作为营养主食，也可入菜。云豆颗粒饱满肥大，可煮可炖。话梅云豆的做法类似话梅花生，口味相似。珠圆玉润的玉色云豆沙沙绵绵，入口柔顺储香，味道酸甜沁人。而话梅还保留着原有的风味，细嚼慢咽余味无穷。经冷藏后的话梅云豆不仅口味佳，而且冰凉爽口，是夏季的时令小吃。
主料：话梅1包、白云豆3两
配料：蜂蜜
做法：
1、云豆用开水浸泡一天，洗净后放入锅中，把话梅整袋倒入，加水，水应没过云豆。
2、大火煮沸后转中火烧至云豆彻底酥软。加入1勺的蜂蜜，打开锅盖，让汤水煮至少量。
3、把云豆盛出放入碗中，将锅中水一并倒入。放入冰箱冷藏2小时后取出食用。
营养成份：芸豆是营养丰富的食品，也具有很高的药用价值，芸豆具有温中下气、利肠胃等功用，是一种滋补食疗佳品。适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
小贴士：云豆的籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透
话梅芸豆怎么做 ？
话梅芸豆原料：
芸豆一大把、话梅（九制话梅）一袋、红枣一把、冰糖5、6粒根据口味调、蜂蜜一勺。
做法：
1、芸豆洗净后泡在凉水里一夜；
2、取一个小碗，放入泡好的芸豆、话梅、枣，冰糖，倒少许水，放入电高压锅里蒸30分钟即可；
3、取出来
蜜制杨梅芸豆的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
芸豆100g、杨梅、冰糖、蜂蜜
做法
1 芸豆约100克，并且用冷水浸泡24小时以后再用
2 浸泡过的芸豆+适量冰糖，放入高压锅中压制。水量高于豆子2厘米即可
3 高压锅用“蹄筋/豆类”档。就是压难熟的食物那一档
4 压好的芸豆汤，用高压锅的好处就是豆子不会煮烂，还保持完整，但实际已经熟烂了
5 杨梅2袋（27g一袋装）蜂蜜适量
6 取压好的芸豆和杨梅拌匀，并加入蜂蜜
7 再调入适量芸豆原汤，水量保持和芸豆平齐即可
8 覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏后食用
9 撒即可枸杞点缀，可以食用了
蜜汁芸豆做法 ？
白芸豆洗净用清水泡几个小时，煮熟，最好不要煮烂。我是用焖烧锅把它焖熟的。
白芸豆煮熟后捞出晾凉，放入一容器中。
蜂蜜加入凉开水稀释（浓度比平时喝的蜂蜜水要甜2—3倍左右）。
蜂蜜与白芸豆混合，蜂蜜水要没过芸豆。三天后即可食用。
如果嘴急，可以用不加水的蜂蜜直接与芸豆混合，一两天即可食用。不过这样泡出来的豆豆太甜了。
豆豆吃完后，蜂蜜水可别浪费了呀，照样可以加水喝。
话梅薯条怎么做 ？
话梅薯条用料
红薯或紫薯
九制话梅
山楂片
冰糖
糯米粉
芝麻
油
话梅薯条的做法
我的酸梅汁是做话梅芸豆剩下来的，九制话梅几颗，山楂片一些，加冰糖，大半碗水，熬出满屋子的话梅香就行啦
红薯或紫薯切成条，加入糯米粉，每条都均匀的裹上粉即可，不需太多糯米粉；加入熬好的酸梅汁和少许芝麻，拌好后薯条相互可以粘在一起。
锅里加少许油，油热后加入薯条，薯条一定不能叠加，一层最好了，中小火慢慢烙，下面一层焦脆后翻面继续将另外一面烙好即可。
好啦，出锅啦，这样做的薯条酸酸甜甜，特别香，外层因为酸梅汁煎出来的焦糖脆脆的，内心却特别柔软，同时也没有炸薯条那么油腻，健康好吃非他莫属咯
话梅鱼排怎么做。。谢谢！ ？
1.从超市买回的已经预制好的鲷鱼排。2.直接入锅炸制，油温很重要！原料周围是大泡带小泡，油温正合适，都是均匀的小泡是油温过高会外焦内生，大泡过多是油温低了容易浸油吃着太油腻3.何时炸熟？这很重要！鱼排刚入锅时沉在锅底，炸一会就漂起来了，这时就炸好了，再开大火炸上色即成！4.把鱼排倒进去翻炒一下，倒入一点料酒，放葱姜，加适量老抽上色，翻炒均匀后，倒入适量开水;5、加入八角，倒入一勺醋，放入几个话梅，大火烧开，转小火炖;6、等汤汁收得差不多的时候，加入一勺糖和半勺醋、少量盐，翻炒几下，转大火收干汁即可。
以上就是话梅糖醋鱼排的做法，
白芸豆需要泡多久 ？
你好，芸豆很容易吸水，正常情况不用泡种，要求土壤别太干或者太湿，
掌握手握成团一触即散的原则，覆土1cm厚，保持温度25-30度，5天左右可以出芽。